2015 — Приватна Марка

Домашнее виноделие дело не только увлекательное, но и требующее аккуратности и большой ответственности.

Брожение – сложный химический процесс. В нем участвуют дрожжи – особые микроорганизмы.
Для их нормальной деятельности, а значит и получения качественного вина нужны особые условия.

Одно из таких условий – отсутствие грязи, пыли, других микроорганизмов как в таре, так и виноматериале

Для соблюдения чистоты и гигиены используют таблетки серы, моющие средства – санатон, различные пасты, для удаления лишней микрофлоры в мезге – пиросульфит.

Бутылки, бутыли, сулеи, емкости для брожения очищают изнутри специальными ершиками.

Будьте аккуратны при работе с дрожжами.
Выбирайте специально выращенные культуры.
За советами обращайтесь к специалистам.

Чтобы правильно определить содержание спирта и сахара в домашнем вине, пиве или самогоне используют специальные измерительные приборы – виномеры, сахаромеры, спиртомеры, ареометры.

Но показывают они точные результаты измерений только при определенное температуре.

Для измерения температуры напитка перед измерением уровня спирта и сахара используйте термометры.

Конечно же, спиртовые градусники от производителя помогут Вам довести ваш напиток до температуры, при которой возможно снятие точных данных ареометрами и спиртометрами.

Ареометры для измерения количества спирта в растворах состоящих из воды и спирта.

Ареометр погружается на определенную глубину в раствор, в зависимости от его плотности.

Шкала встроенная в ареометр показывает процентное содержащее спирта.

Такие приборы пригодятся, когда нужно в домашних условиях измерить уровень спирта в браге, самогоны, других растворах.

Не путайте ареометры для измерения спирта с виномерами и сахаромерами.
Это совершенно различные приборы.

http://privatnamarka.com/kupit-spirtomer-dachnyy-r...

Ареометры, виномеры-сахаромеры действуют по принципу Архимеда.

Они измеряют уровень сахара и спирта свободно плавая в емкости с вином.

В зависимости от плотности вина, которая зависит от содержания сахара и спирта, виномер погружается на определенную глубину.

На него действуют законы физики, открытые еще древнегреческим ученым Архимедом – на любое тело, помещенное в жидкость действуют силы, выталкивающие тело.

Благодаря двойной шкале Вы можете определить не только уровень сахара, но и уровень спирта в Вашем вине.

Виномеры, сахаромеры, ареометры сделанные в Украине – то, без чего не обойдется ни один винодел, если хочет знать какое же вино у него получилось.

http://privatnamarka.com/prodazha-vinomera-sakharo...

Прошли те времена, когда чтобы измерить сахар в вине, прибегали к подручным средствам.

Используя измерительные приборы виноделы могут с точностью до долей процента устанавливать градусность самогонки, количество сахара в сусле и в готовом вине.

Однако, спиртность самогона и уровень сахара не единственные показатели измеряемые приборами для домашнего виноделия.

И профессионалам, и любителям, если они хотят получить качественное, вкусное вино, не обойтись без измерительных приборов – ареометров, рефрактометров, гигрометров.

Важен ведь не только конечный результат, но и процесс – температура в помещении, где бродит вино, влажность воздуха, при каких условиях вино сберегается.

Не говоря уже о том, что измерение уровня спирта и количества сахара невозможно без винного термометра.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...

Цель нашей команды — познакомить вас как варить пиво самым простым и доступным способом, не вдаваясь в технические подробности.Покупая у нас оборудование для пивоварения и разные ингредиенты например такие как хмель для пива, наши специалисты проконсультируют вас как можно приготовить тот или иной вид пива, вам не придется читать книги и разбираться что значат эти сложные технические термины и подолгу самому разбираться как же правильно сварить себе хорошее пиво.Вы узнаете, что нужно делать, зачем и как сделать это попроще. В конечном итоге вы обрадуете своих друзей и поймете, что сварить хорошее будь то немецкое, чешское пиво не так уж и тяжело, вы даже сможете экспериментировать, например добавить хмель (Magnum) сделав этим свое пиво более горьким, или жатецкий хмель сделав его вкус более мягким.А купив пивоварню в сети наших магазинов Винодел вы сможете превратить процесс пивоварение в хобби или даже в бизнес.Мы всегда готовы поддержать новых производителей советом, и можем предоставить пивной хмель оптом.

«Приватная Марка» относится к числу тех немногих украинских марок виноделия, которые экспортируют вино и оборудование в соседние страны и СНГ.

В числе наших сотрудников только профессионалы, поэтому наши разработки отличаются новизной, функциональностью и уникальностью оборудования.

Мы работаем с 2001 года и уж точно изучили потребности рынка. Главной задачей нашей команды является удовлетворение запросов покупателей, поэтому представляемое оборудование соответствует мировым стандартам и отличается высочайшим качеством. Долгие годы работы в виноделии вдохновили наших специалистов на разработку собственных образцов оборудования для домашнего виноделия, вкладывая в технологию ценный опыт. Качество представленного оборудования не уступает импортными аналогам, но имеет значительную разницу в цене. Полноценное оборудование компактных размеров даст возможность приготовить в домашних условиях напиток с прекрасными вкусовыми качествами.

На сегодняшний день «Приватная Марка» имеет широчайший ассортимент оборудования для изготовления вина в домашних условиях, представленный в каталоге. Мы в силах удовлетворить даже самые нестандартные потребности Заказчиков за счет индивидуальных решений. Специалисты компании предоставят необходимую информацию относительно виноделия и будут рады помочь вам с выбором!

Пресс, конечно вещь нужная и удобная.

Мы же рекомендуем добавить к нему дробилку для винограда, если вы делаете вино, или терку для яблок, если делаете сидр.

Главное не перепутать – сначала вы дробите виноград, с гроздями, или отделяя их, потом помещаете получившуюся мезгу в пресс и заканчиваете подготовку винограда для последующего брожения.

http://privatnamarka.com/elektroterka-dlja-jablok/

В старину, а кое-где и сейчас, виноград давят ногами.

Процедура, мягко говоря, не совсем гигиеничная и безопасная, как для винограда, так и для любителей благородного напитка.

Для приготовления вина, различных соков лучше всего использовать пресс.

Пресс для винограда позволяет быстро подготовить виноград, яблоки и другие плоды для брожения.

Чаще всего виноделы-любители используют ручной пресс из пищевой нержавейки на 6-15 л.
Этого вполне хватает для домашнего хозяйства.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...