Дрожжи Pinot Noir Yeast Маузер

Штамм выделен из сорта винограда Пино-Нуар, компанией White Labs в Дэвисе, Калифорния. Данный штамм даёт сложный фруктовый аромат и является отличным выбором для насыщенных красных вин, а также ароматных белых, таких как, например, Шардоне. Штамм показывает хорошие результаты при трудных ферментациях.
Спиртоустойчивость: 16%
Степень сбраживания : >80%
Осаждаемость: НЕТ ДАННЫХ
Оптимальная температура сбраживания : >21°C