Прибор для определения числа падения ПЧП 99-2К

Прибор для определения числа падения ПЧП-99 2K используется для определения по методу Хагберга – Пертена информации об активности альфа – амилазы муки и зерна (рожь, пшеница), а также степень проросшести зерна, что отвечает за качество производимой хлебной продукции. Данный метод определения числа падения основывается на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующих измерениях ее разжижения под воздействием альфа – амилазы. Определение активности альфа-амилазы, что характеризует степень прорастания зерна, зачастую определяется сложным химическим методом. Прибор ПЧП – 2К проводит анализ альфа – амилазы по ускоренному методу, результаты которого с высокой точностью совпадают с более продолжительным химическим анализом. Прибор ПЧП – 2К предназначен для использования на хлебоприемных предприятиях, мельницах, предприятиях сельского хозяйства и в хлебопекарной промышленности. Его можно купить по доступной цене, при этом он отличается простотой и надежностью в эксплуатации, а технические характеристики прибора соответствуют зарубежным аналогам по всем параметрам.