Цукромір (0-25) АС-3

Цукромір (0-25) АС-3 Цукромір (0-25) АС-3 — це високоточний інструмент для вимірювання концентрації цукру в водних розчинах за масою сухих речовин. Виготовлений за ГОСТом, цей ареометр призначений для використання у виноробстві, пивоварінні та дистиляції для визначення початкової та кінцевої щільності рідин, а також для контролю за процесом бродіння. Ареометр АС-3 застосовується для: Визначення початкової та кінцевої щільності пива, вина або браги Визначення вмісту алкоголю в пиві, вині або браги за допомогою обчислень за таблицею Контролю за закінченням первинного бродіння, що дозволяє уникнути скисання продукту Процес вимірювання вмісту алкоголю: Визначення початкової щільності : Після приготування браги або вино-матеріалу заповніть циліндр і опустіть в нього ареометр. За результатом першого вимірювання визначається початкова щільність (наприклад, щільність 12% відповідає 6 градусам алкоголю). Визначення закінчення бродіння : Після 4-7 днів бродіння повторіть вимірювання. Кінцева щільність зазвичай становить 2-3 одиниці по ареометру. Для розрахунку вмісту алкоголю потрібно відняти кінцеве значення від початкового, а потім скористатися таблицею для обчислення кінцевої кількості алкоголю. Приклад розрахунку: Початкова щільність — 12 одиниць (6 градусів алкоголю), кінцева — 3 одиниці (1,25 градуса). В результаті отримуємо: 6 - 1,25 = 4,75 градусів алкоголю. № Плотность, % Алкоголь, (об) № Плотность, % Алкоголь, (об) № Плотность, % Алкоголь, (об) 1 0.50 0.00 20 9.00 4.25 39 16.75 8.50 2 1.00 0.25 21 9.50 4.50 40 17.25 8.75 3 1.50 0.50 22 9.88 4.75 41 17.75 9.00 4 2.00 0.75 23 10.25 5.00 42 18.50 9.25 5 2.50 1.00 24 10.75 5.25 43 18.75 9.50 6 3.00 1.25 25 11.25 5.50 44 19.13 9.75 7 3.50 1.50 26 11.75 5.75 45 19.50 10.00 8 4.00 1.75 27 12.25 6.00 46 20.00 10.25 9 4.50 2.00 28 12.75 6.25 47 20.50 10.50 10 5.00 2.25 29 13.25 6.50 48 21.00 10.75 11 5.50 2.50 30 13.38 6.75 49 21.50 11.00 12 6.00 2.75 31 14.00 7.00 50 22.00 11.25 13 6.50 3.00 32 14.50 7.25 51 22.50 11.50 14 7.00 3.25 33 15.00 7.50 52 23.13 11.75 15 7.50 3.50 34 15.38 7.75 53 23.25 12.00 16 8.00 3.75 35 15.75 8.00 54 23.75 12.25 17 8.50 4.00 36 16.25 8.25 55 24.25 12.50 18 9.00 4.25 37 16.75 8.50 56 24.50 12.75 19 9.50 4.50 38 17.25 8.75 57 25.00 13.00