Домашняя крафтовая пивоварня Амбрелла 90 л
Профессиональная домашняя пивоварня с термоконтроллером представляет собой компактный двухпосудный варочный порядок. Позволяет провести до 2 варок за 4-6 часов и при этом получить до 80 литров готового пива.
Варочный порядок составляет 2 функциональных котла объемом 45 литров: Котел со встроенным ТЭНом и термоконтроллером, выполняющий роль заторно-фильтровального котла; Котел со встроенным ТЭНом и плавным регулятором мощности нагрева – в качестве сусловарочного котла.
Такое соединение котлов сокращает время приготовления пива на 1.5-2 часа по сравнению с классическими домашними пивоварнями.
Особенности и преимущества:
Компактная пивоварня займет не более 2 м2 площади и при этом обладает всем необходимым функционалом для приготовления пива.
Управлять температурными паузами просто Встроенный термоконтроллер поддерживает температуру в котле. Вам лишь остается правильно задавать температуры согласно выбранному рецепту и засекать время их выдержки; Плавный регулятор мощности нагрева ТЭНа обеспечивает плавный нагрев без всяких колебаний. В результате достигается стабильность процессов пивоварения при выставлении любой мощности нагрева.
Функциональная начинка
Спиралевидный ТЭН на 3.5 кВт с высокой площадью контакта установлен на достаточном удалении от стенок котла. Позволяет избежать подгорания сусла, легко замывать и обслуживать. Включенные в конструкцию обоих котлов профессиональные щелевых сита с большой рабочей площадью сокращают время фильтрации и повышают качество получаемого пивного сусла. Магистраль с экстрактором позволяет проводить высокоэффективное затирание и экономит время на осветление и фильтрацию сусла. За счет прокачки помпой экстрактора сусло получается очень прозрачным.
Наличие помпы также дает преимущество откачки охмеленного сусла в бродильную емкость. Широкий слив диаметром 38 мм установленный в центре котла позволяет легко и быстро сливать без остатка содержимое котла. Разборная арматура, соединяющая между собой нержавеющие аппараты, дополняет преимуществ простого обслуживания.
Возможности
Модульная конструкция даёт возможность дополнения пивоварни широким выбором аксессуаров, которые еще больше упростят процесс пивоварения и предоставят новые технологические возможности, в том числе и приготовление крепких алкогольных напитков.
Характеристики
- Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
- Подключение 220 вольт
- Мощность нагревательного элемента 3.5 кВт.
- Число витков ТЭНа — 4 шт.
- Длина спирали ТЭНа — 3.5 метра
- Высота варочного котла — 73 см.
- Диаметр варочного котла — 32 см.
- Толщина стенок варочного котла и заторно-фильтровального котла — 1.5 мм
- Высота заторно-фильтровального котла — 73 см.
- Диаметр заторно-фильтровального котла — 32 см.
- Диаметр щелевого сита — 32 см.