Сухие быстродействующие дрожжи Саф-Инстант ™ золотой
Артикул: 24215
Сухие быстродействующие дрожжи Саф-Инстант ™ золотой
Затрудняетесь в выборе?
Позвоните нам или отправьте сообщение в удобный вам мессенждер, наши менеджеры готовы ответить на все ваши вопросы
--- или ---
Сухие быстродействующие дрожжи Саф-Инстант ™ золотой - это специальные осмотолерантные дрожжи, предназначенные для рецептур с высоким содержанием сахара (не менее 5% от массы муки). -За низкого содержания фермента инвертазы, по сравнению с обычным штаммом, потребление дрожжами сахара происходит медленно. Соответственно, в тесте, в котором содержится большое количество сахара, дрожжевая клетка сохраняет стойкий метаболизм, ее ферментативная способность не нарушается.
Благодаря сухим быстродействующим дрожжам Саф-Инстант ™ золотой, улучшается формоустойчивость заготовок из теста, сокращается время расстойки.
Готовые изделия имеют хороший объем, однородную тонкую время.
- Упаковка: гофроящик по 20 вакуумных упаковок массой 500 г. Срок годности: 2 года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте. Температура хранения: до + 25 ° C.