Винные дрожжи Vinoferm KY 500г 18%
Винные дрожжи Vinoferm KY 500г 18%
Гранулированные дрожжи с киллер фактором и высокой толерантностью к алкоголю.
Специальные гранулированные дрожжи для брожения вина, усиливающие натуральный фруктовый аромат.
Идеально подходит для остановленного брожения, вторичного брожения и для брожения в мезге - густой массы фруктового сусла.
Vinoferm KY обеспечивает более чистое и полное брожение с небольшим пенообразованием и высоким выходом спирта - до 18%.
Saccharomyces Bayanus
Устойчив к SO2
Температура ферментации: 15-25°C
Идеальная температура брожения: 20°C
Потребность дрожжей в питательных веществах: низкая
Толерантность к алкоголю: 18%
Производство глицерина: 5-6 г/л
Killer фактор: да
Без ГМО и веганский
Сорта винограда: подходит для всех сортов винограда
Дозировка: 15-25г/100л
1) 1 часть дрожжей смешивают с 7 частями воды и 3 частями сусла, при температуре 35-40°С
2) Подождите не менее 15 минут
3) Затем добавить в сусло. Следите за тем, чтобы разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла не превышала 10°C
Хранить в закрытом виде в прохладном, сухом месте (<15°C, в идеале 4-8°C). Использовать в течение 2-3 дней после вскрытия.
Произведено во Франции
