Солод ячменный поджаренный Шато Кристалл Cara 150 Галка

Ароматный бельгийский солод, получаемый разработанным Castle Malting® методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств.

Карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Chаteau Crystal® обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.

Солод поджаренный Шато Кристалл – неотъемлемый элемент при приготовлении домашнего пива. Он используется как базовая часть и необходим для придания цвета, вкуса и тела будущему напитку. Солод для пива нужен, чтобы сварить любой сорт пива в домашних условиях.

Используется для бельгийских элей и немецкого бока. Позволяет получить ароматное и насыщенное по цвету пиво. Идеален для производства напитка, требующего ярко выраженного солодового вкуса.

• До 20% смеси,
• Экстрактивность 78%,
• Цветность EBC 142 -158 ед,
• Цветность Lov 53.8 -59.8 ед,
• Кислотность (pH) 5,8.