САНАЦЕЛЬ® Овес 30–300
Артикул: 22804
САНАЦЕЛЬ® Овес 30–300
Затрудняетесь в выборе?
Позвоните нам или отправьте сообщение в удобный вам мессенждер, наши менеджеры готовы ответить на все ваши вопросы
--- или ---
Длина волокна 35–400 мкм.
Нерастворимая клетчатка, полученная из вегетативных частей овса.
Цвет волокон — от белого до светло-бежевого, вкус и запах — от нейтрального до слабого запаха и вкуса овса.
Применение
Применяется в:
- фруктовых соках и других напитках,
- выпечке и хлебобулочных изделиях,
- различных видах макаронных изделий,
- экструдированных продуктах (палочках, колечках, подушечках),
- как антислеживающий/антислипающий агент для любых порошковых продуктов.
В мясных и рыбных продуктах:
- вареных колбасах, сосисках, сардельках, хлебах мясных,
- полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбасах,
- рубленые полуфабрикатах, фаршах, полуфабрикатах в тесте,
- паштетах,
- консервах.
Рекомендации
Рекомендуемая норма закладки: 0,2-5 % массы готового продукта.
Гидратация САНАЦЕЛЬ® Овес от 1:3,0 до 1:8,0 (в зависимости от типа клетчатки).
Хранение
Клетчатка САНАЦЕЛЬ® Овес 30 — 300 упакована в многослойные бумажные мешки с ПЭ-прослойкой, вес нетто 12,5-25 кг (в зависимости от длины волокна).
Гарантийный срок — 5 лет, хранить в неповрежденной закрытой таре в прохладном и сухом месте.