Пивные дрожжи LalBrew® Abbaye в бельгийском стиле, 500г (оригинал)
- Рекомендуемый срок:10гр- 09/2024; 11гр- 01/2024
- Аттенюация:високая
- Страна производства:Австрия
- Флокуляция:средне-високая
- Температура брожения:17-25°C
Дрожжи LalBrew® Abbaye — элевый штамм в бельгийском стиле, который обладает разным эфирно-фенольным профилем в зависимости от температуры брожения, при повышенной температуре преобладают тропические оттенки, банан, пряности, при более низких температурах ароматы темноплодных фруктов, изюм, финик, инжир. Подходит для варки пива в бельгийском стиле с различными требованиями к содержанию спирта в готовом продукте.
При температуре 20 °C дрожжи способны сбродить сусло всего за 4 дня.
Подходит для варки Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, Quad, но также не ограничивается именно этими стилями.
Красители, консерванты не были использованы при производстве дрожжей. Как и все продукты Lallemand, дрожжи LalBrew® Abbaye производятся по ISO 9002, без содержания ГМО и глютена.
| Ароматика | пряный, фруктовый вкус |
| Аттенюация | високая |
| Флокуляция | средне-високая |
| Норма засева | 0.5-1г/л |
| Рекомендуемый срок | 10гр- 09/2024; 11гр- 01/2024 |
| Страна производства | Австрия |
| Температура брожения | 17-25°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 14% |
