Винные дрожжи Red Star Premier Blanc Мамбо

Для белых термо регулируемых и игристых вин. Особенно сильный штамм дрожжей с очень высокой переносимостью алкоголя (> 16% об).

• Низкий уровень производства летучих кислот и ацетальдегида,
• Хорошая устойчивость к низкой температуре брожения (14°C),
• Низкий уровень питательных веществ (азота и жирных кислот).

Винные дрожжи Red Star - инструкция по применению

• Перед тем, как растворить дрожжи, проверьте температуру воды, она должна быть 35-40°с (соотношение 1 к 10).
• Перемешайте до полного растворения и ждите 20 минут.
• Добавляем смесь в сусло (проверьте температурную разницу, она не должна быть более 10°с).
• Качественную регидрацию обеспечит только чистый контейнер.
• Регидрация не более 45 минут.
• Регидрация в сусле НЕ рекомендуется.