300 порад виноградареві-любителю - Заміна сортового складу винограду щепленням
Сприятливий спосіб
У колективних і приватних виноградниках Донбасу ще досить часто зустрічаються неякісні сорти винограду. Між тим кожен виноградар-любитель може поліпшити якість посадок на своїй ділянці. Досягти цього можна щепленням найцінніших сортів, яких зараз багато в багатьох районах Донецької та Ворошиловградської областей.
Я особисто займаюся заміною неякісних сортів винограду щепленням і перещепленням більше 15 років і накопичив чималий досвід у цій справі. Приживлюваність щеплень останнім часом досягає 95-98%. Залежно від товщини підщепи на нього прищеплюю 1-4 живця одного або різних сортів. Я переконався, що всі культивовані сорти винограду можна прищепити на будь-які інші. Основні сортові ознаки щепленого сорту залишаються практично незмінними.
Щеплення роблю на будь-які кущі, незалежно від сили росту (сильнорослі, середньорослі, слаборослі).Основною умовою успішного щеплення, від якого залежить приживлюваність, є тісний контакт зрізів прищепи і підщепи, а також збіг камбіальних шарів, що лежать між корою і деревиною щеплених частин.
Багато виноградарів-любителів, які починають щеплення в розщілину підземного стовбура, зазнають невдачі саме через недотримання цієї вимоги. Щеплення також гинуть через неправильні зрізи прищепи або поганої якості живця. Буває, що він виявляється підсохлим при зберіганні або злегка підмерзає, псується від надлишку або нестачі вологи.
Як би там не було, щеплення зникає, а тому старого виноградного куща не залишається. Таких випадків багато. Пам’ятаю, якось на колективному винограднику «Квітучий Донбас» у Донецьку зрізали 18 кущів і прищепили їх у розщелину підземного стовбура. Прижилися лише 7 з них. У колективі виноградарів «40 лет Октября» один любитель зрізав у розщепку на штамбі 6 кущів для підземного щеплення, але жодного. одна щеплення не прижилася. Нового сорту винограду немає, і навіть 6 старих кущів нема.
Багато виноградарів вирішують питання заміни на нові сорти винограду просто: викорчовують старий кущ і вирощують на його місці новий, більш якісний сорт. Але така заміна коштує дорого - потрібно багато праці і часу, щоб отримати врожай з нового куща.
Щеплення і перещеплення все-таки краще проводити на старі кущі, використовуючи їх потужну кореневу систему, рукава, ріжки, верхівки і однорічні пагони.Саме цим я і займався, покращуючи не лише свій присадибний виноградник, а й виноградники своїх друзів та знайомих.
Чого я досягаю цим? По-перше, я не втрачаю врожай, а по-друге, зберігаю кущ з надземною частиною. Якщо зрізати одну з гілок і посадити на неї новий сорт, залишаються інші гілки з плодоносними ланками, які часто дають такий же врожай, як і з необрізаної гілки. У тих випадках, коли щепа не приживається або з якихось причин гине, кущ зберігається і плодоносить, і я перещеплюю на той же рукав, на цей раз роблячи його на одне міжвузля ближче до стовбура куща.
Іноді, залежно від потужності куща, прищеплюю одночасно по 2-3 рукава, але, як правило, залишаю 2-3 рукави з плодовими ланками для врожаю поточного року.
У колективних і домашніх виноградниках багатосортові кущі не тільки дають хороші і стійкі врожаї, а й прикрашають виноградники.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




