Дріжджі пивні

Пивоварні дріжджі!

Нашакомпанія Приватна Маркапропонує вам великий вибір товарів та обладнання, що застосовуються вдомашньому та промисловому пивоварінні. До кожного покупця у нас індивідуальний підхід та дуже хорошасистема знижок. Робота полягає в тому, щоб підібрати кожному клієнтуякісний товарта за прийнятною ціноювід виробника.

Шановніпивовари!

Самимважливим компонентом у пивоваріннізвичайно ж єпивні дріжджі, які ви можетекупити в Києві, Мінську, Москвіу мережі нашихмагазинів Винороб. Але що такепивоварні дріжджі?

Пивні дріжджі– цедріжджі, що використовуються в пивоварінніу домашніх чи виробничих масштабах, для отриманнярізних сортів пива та елю. За старих часів використовувалидикі дріжджіякі випадково могли заразитисуслоі тоді продукт не виходив.Чисті культури дріжджіввперше було виведено в лабораторії компаніїКарлсберг, і з тих пір вони поширилися по всьому світу витіснивши зпроцесу пивоварінняіпроцесу бродіння дикі культури дріжджів. Зараздріжджі для пиваподіляють на дві групи:дріжджі для верхового бродінняідріжджі низового бродіння.Досвідчені пивоваризнають про що йдеться, дляпивоварів-початківцівце може бути незрозумілим.

Дріжджі верхового (поверхневого, теплого) бродіння-дріжджіпрацюють при температурах, наближених до кімнатних (10-25 градусів) і спливають до верху, утворюючи щільну пінну шапку. Кінець процесу настає колитемпература сусладосягає позначки нижче 10 градусів, за такої температурипивоварні дріжджіверхового типу гинуть. Такийтип дріжджіввикористовується при приготуванніЕля.

Дріжджі низового бродіння- Працюють при нижчих температурах (6-10 градусів) і осідають на дні у вигляді великих щільних пластівців. Закінчення процесу наздоганяє при зниженні температури до 0 градусів. Здріжджів низового типуроблять більшеміцні сорти пива.

Ще одна відмінна риса між цимигрупами дріжджівце те, наскільки вони переробляютьцукор, глюкозу, мальтозу в суслі,пивоварні дріжджіпершого типу переробляють ці компоненти не повною мірою і гинуть при досягненні рівнявмісту спиртублизько 10%.Низові пивні дріжджіпереробляють цукор більшою мірою, і міцність сусла може сягати 25 відсотків.

Зараз можнакупити дріжджі для пивабез будь-яких проблем, вони продаються в сухому вигляді та відповідаю всім якісним стандартамгалузі пивоваріння.Сухі пивні дріжджіпродаються у різних фасуваннях. Основнимивиробниками дріжджівєФерментіс (Fermentis,Mangrove Jacks,Muntons,Coopers,Lallemand,Brupaks,Biowin,Brewferm,Danstar,Mauribrew,Castlemalting,Cowie)такі країни якНімеччина, Франція, Бельгія, Данія,США

Отримавши коротку інформацію, тепер ви можете сміливо починати приємнийпроцес приготування домашнього живого пива. Для цього варто лише зайти на нашінтернет магазинhttp://privatnamarka.com/category/domashnee-pivovarenie/drozhzhi-pivnye/,купити пивоварні дріжджі, солод, хміль та будь-яке обладнання, що вас цікавить.пивоваріння легков один клік. Наша компанія пропонує найширший асортиментпивних дріжджів від імпортних виробниківівід виробників вітчизняних. Також звернувшись до наших менеджерів, ви можете отримати повну консультацію від того, як варити.пиво вдомачи на дачі.