Бактеріальний рак

Бактеріальний рак- хвороба, яка вражає більше двохсот видів дводольних рослин, в тому числі і виноград. Зустрічається практично по всьому світу, але найбільш поширене захворювання в прохолодних регіонах. Бактеріальний рак викликається бактеріямиAgrobacterium tumefaciensі має 3 біоваріації, третя виділена в окремий підвид -Agrobacterium vitis.

 

Серед видів винограду Vitis vinifera є найбільш чутливим, але може серйозно вразити деякі міжвидові гібриди та підщепи. У винограднику бактеріальний рак знижує ріст лози та врожайність, перешкоджаючи руху води та поживних речовин; кільцеві ураження призводять до загибелі рослини; у школі втрати від бактеріального раку також можуть бути значними. Уражені кущі винограду менш морозостійкі та посухостійкі.

Ознаки хвороби

Agrobacterium tumefaciensвражає різні частини виноградної лози, частіше ближче до рівня грунту; виразка на коренях не є типовою, але бактерія може викликати на них обмежений некроз. Ракова пухлина складається з м’ясистої пухлини від білого до коричневого кольору. Бактеріальний рак стає помітним на кущі десь в середині вегетації, і швидко збільшується в розмірах, іноді досягаючи 15 см і більше в діаметрі.

Цикл захворювання

Бактерія виявлена ​​у всіх частинах ураженого куща винограду, тобто є системною і може поширюватись із зовні здоровим посадковим матеріалом (живцями, саджанцями). На місці викорчовують хворі кущіAgrobacterium tumefaciensможе виживати в залишках коренів і лози до двох років, заражаючи посадковий матеріал.

Збудник може перебувати в рослині кілька років, не викликаючи пухлин, доки не виникнуть сприятливі умови для захворювання. Бактеріальний рак розвивається на багаторічній і однорічній деревині виноградного куща в місцях пошкодження (механічного, морозного).

Пошкоджена клітина винограду вивільняє атрактанти, які залучають Agrobacterium vitis до клітини. Бактерія переносить частину коду ДНК (називається Т-ДНК) в ДНК рослинної клітини. Т-ДНК активує клітину для вироблення величезної кількості гормонів росту (ауксинів і цитокінінів), які призводять до неконтрольованого поділу і росту заражених рослинних клітин, з яких утворюється поросль ракоподібних.

Боротьба із захворюванням

Ефективних хімічних препаратів проти бактеріального раку не існує. Бактерицидні обробки вбивають бактерії на зовнішніх ділянках, але вони не вбивають бактерії, які системно виживають у виноградній лозі. Біологічні методи боротьби з використанням препарату Agrobacterium radiobacter K84 (Galtrol) успішно застосовуються на деяких рослинах, але не ефективні на винограді. Нині в усьому світі випробовуються кілька перспективних біологічних агентів проти бактеріального раку.

Тому зараз основними способами боротьби з бактеріальним раком на винограднику є профілактика та обмеження:

Огляньте посадковий матеріал перед покупкою на наявність зовнішніх ознак зараження бактеріальним раком.

Заражені кущі необхідно викорчувати; викопайте і видаліть з виноградника якомога більше коренів хворої рослини.

Уникайте випадкового травмування кущів.

Підтримуйте виноградник в оптимальному стані, забезпечуючи йому правильний полив і мінеральне живлення.

Регулярно дезінфікуйте інструменти для щеплення та обрізки - не менше 70% розчином спирту, 10% розчином гіпохлориту натрію або калію перманганату (4 г/л).

Деякі підщепи досить стійкі до бактеріального раку (3309, Riparia x Rupestris 101-14, Riparia Glouar) і знижують ймовірність появи хвороби на прищепі, на відміну від чутливих підщеп, наприклад, Teleki 5C, Richter 110.

Варіантом знезараження посадкового матеріалу від бактеріального раку є занурення живців або саджанців у гарячу воду. Ефективним є замочування при температурі від 50° до 55°C протягом 30-60 хвилин. Це пошкоджує центральні бруньки, але бруньок, що залишилися, зазвичай достатньо для росту.

Буря В.Ю.

Бактеріальний рак у словнику.

Статті про бактеріальний рак англійською мовою:

Корона винограду (Agrobacterium vitis)

Виноградна жовч після зимової травми

Експресія фенотипу біологічного контролю корончатого галла в авірулентному штамі Agrobacterium vitis шляхом додавання генів продукування трифолітоксину та резистентності

ВИНОГРАД ВИНОГРАДУ: РОЗУМІННЯ ЗАХВОРЮВАННЯ, ПРОФІЛАКТИКА ТА УПРАВЛІННЯ (PDF)

 

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\