Товарів: 0
На суму: 0 грн
Н. А. АЛІЄВ, З. С. ГАДЖІЄВ, Р. С. ДЖАМАЛУТДІНОВА, С. Х. МІРЗАМАГОМЕДОВА
Дагестанський науково-дослідний інститут виноградарства і продуктів його переробки НВО "Дагагровинпром"
З 90-х років минулого століття виробництво щепленого посадкового матеріалу винограду в Дагестані не ведеться. Виноградники закладаються тільки самовкоріненими саджанцями, які через 8-10 років приречені на загибель через безперервне зараження філоксерою. Причини такої ситуації: низька врожайність стандартних щеплених саджанців зі шкілки та їх висока вартість;
значні енерговитрати при стратифікації та дорожнеча стратифікаційних камер, складність підтримання 100% вологості, температури 25...28 °С та освітлення 40-50 Вт/м2 протягом 12-14 годин/добу;
опалення за допомогою дорогого обладнання;
парафінування щеплень і обприскування хінозолом протягом усієї стратифікації кожні 2-3 дні та ін.
У Дагестанському науково-дослідному інституті життєдіяльності та виробництва освоїли новий, дуже простий і дешевий спосіб отримання щеплених і кореневласних саджанців винограду.
Для отримання щеплених рослин ємність з водою місткістю 2, 2,5 або 5 л встановлювали зі східного боку грядки в напрямку з півночі на південь, довжини і ширини за бажанням (у нашому досліді 1 м). Грядку підняли над рівнем грунту на 10 см і засипали субстратом з добре підготовленої пухкої суміші перегною і грунту висотою 20 см (в цьому випадку зайва вода стікає в дренажну канаву).
Об'єктом дослідження є сорт Матраса, виведений в Дагестані, що характеризується високою врожайністю (10-15 т/га) і якістю (20-22 г/100 см3 цукру і 6-8 г/дм3 кислот), що дає високоякісне вино. Підщепою був сорт Болгар, виділений при дослідженні 7 підщеп (5ВВ, 41Б, С04, 101-14, клон Т, Феркал, Болгар) на підвищений вміст пластичних речовин, крохмалю та інших компонентів, забарвлених розчином йоду, порівняно з іншими підщепами, кращу визрівання та адаптацію до середовища та прищепи.
Після осліплення підщепи 11 квітня сорт прищепили вручну косим зрізом з язичком, місце щеплення обв’язали на рівні 10 см нижче і 5 см вище місця щеплення, включаючи вічко, поліетиленовою плівкою товщиною 50 мікрон (на вічко не повинно бути більше одного шару плівки, щоб не перешкоджати його розпусканню і росту прищепи). Грядку рівномірно поливають 30 л води, встановлюють дуги з шпалерної дроту довжиною 2,5 м або дроту товщиною 5 мм, на які зміцнюють плівку, заливають ємність водою і щільно засипають землею (на заході і з боків) і півцеглини, камінням або бруківкою (на сході). Надалі щотижня відкривали східну сторону, зволожували грядку, наповнювали ємності водою і знову щільно закривали, не допускаючи проникнення холодного повітря.
Внутрішня сторона плівки завжди вкрита краплями, що говорить про 100% вологості над грядкою. При цьому рослини легко переносять навіть високі температури (до 40 °C).
Оченята почали розпускатися 28 травня (до моменту формування коренів підщепи). З цього дня плівка була трохи відкрита на східну сторону. 8 червня грядки розкрили наполовину і в такому вигляді залишили до осені.
Саджанці були високої якості. спайка і зрощення підщепи і прищепи були завершені. При цьому на п'ятці саджанця утворюється 10 і більше коренів, розташованих по колу.
Приживлюваність розсади досягала 40%. У наступному році плануємо вдосконалити цей спосіб отримання щепленого садивного матеріалу і збільшити приживлюваність до 50% і вище.
Вартість наших щеплених саджанців складається з вартості 1 пог. м плівки (20 руб.), 100 живців підщепи по 50 коп. (50 руб.), 20 прищеп по 50 коп. (10 руб.), 20 м шпалерного дроту для арок (4 руб.) і вартість догляду за рослинами (80 руб.) - всього 164 руб. Вартість 40 саджанців 4 руб. (164:40), а ціна реалізації в 10 разів вища.
Тому є сенс зайнятися щепленої культурою.
Можливо, наріжним каменем вирощування щеплених саджанців винограду стануть дощові хробаки та їх повсюдне розведення (вермікультура), що забезпечить приживлюваність саджанців до 80%.
У наступному році за допомогою вермикультури плануємо освоїти виробництво біогумусу, який за вмістом гумусу в 4-8 разів перевершує гній і компости, має високу вологоємність, механічну міцність гранул, відсутність насіння бур’янів, наявність великої кількості корисних мікроорганізмів, ферментів, антибіотиків і гормонів росту, технологічність, нешкідливість для ґрунту, гарне поєднання з мінералами. добрива тощо).
Наш спосіб вирощування самокорінної розсади також недорогий. Грядку шириною 3 м довільної довжини (в нашому досліді 10 м) поміщали на добре розпушений на глибину 30 см ґрунт, в який додавали пухкий перегній (краще біогумус та ін.) з розрахунку відро на 1 м2, накривали плівкою шириною 3 м, краї якої злегка присипали землею, робили в плівці отвори за шаблоном і висаджували стандартні. глибина 20 см. живці винограду на відстані 10 см один від одного і 20 см між рядами. Через кожні два ряди плівку закріплювали обважнювачем (чавунними трубами або скляними винними трубами діаметром 100 мм): тоді бур’яни її не піднімали і зрізи залишалися в землі.
Потім грядку з живцями поливають до зволоження грунту з шланга під тиском на глибину не менше 30 см. Вода потрапляє в ложе через отвори, а труби утворюють своєрідні канавки, що сприяють рівномірному розподілу води.
Надалі до розпускання бруньок полив проводили кожні 10 днів, а після розпускання - 1 раз в два тижні. Приживлюваність розсади досягала 92%. Сподіваємося збільшити виживаність до 92%.
Дуже важливо, щоб з одного краю грядки на відстані 1 м був дренажний канал глибиною не менше 50 см (за нашим досвідом це було на глибині 80 см). Вся надлишкова поливна вода стікала в дренажну канаву, а потім у каналізацію.
Весь рік бур'яни самі гинули під плівкою (без нашої допомоги).
У наших дослідах виключені витрати на дороге обладнання, а приживлюваність як щеплених, так і самовкорінених саджанців вища порівняно з літературними даними (в СРСР — 25%, інших даних у нас немає).
