Глибоке розпушування ґрунту

СЕРЕДНЬОАЗІАТСЬКИЙ ВІДДІЛЕННЯ ВСЕСОЮЗНОЇ АКАДЕМІЇ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ НАУК ім. В. І. ЛЕНІНА
ОРДЕНА ЛЕНІНА НАУКОВО-ВИРОБНИЧЕ ОБ'ЄДНАННЯ ПО САДІВНИЦТВУ, ВИНОГАРОДАРСТВУ І ВИНОРОДСТВУ
їх. акад. Р. Р. ШРЕДЕР
Джавакянц Юрій Михайлович
УДК 634.83:631.516
ГЛИБОКЕ РОЗРИХЛЕННЯ ГРУНТУ В ПЛОДОНОСНИХ ВИНОГРАДНИКАХ
Науково-дослідний інститут науково-технічної інформації та техніко-економічних досліджень Держплану УРСР
Ташкент—1980

В умовах Узбекистану в якості основного способу передпосадкової підготовки грунту під посадку виноградників прийнята оранка плантацій, що сприяє створенню найкращого водно-повітряного режиму грунту і тим самим гарному розвитку кореневої системи, поліпшенню росту і продуктивності молодих насаджень.
Проте внаслідок багаторазових обробітків ґрунту та зрошення у плодоносних виноградниках підґрунтовий горизонт, де розташована коренева система винограду, швидко ущільнюється, що призводить до зниження врожайності.
Одним з ефективних агротехнічних прийомів, що сприяє поліпшенню водно-повітряного режиму ґрунту, є глибоке розпушування ґрунту у плодоносних виноградниках. Однак це пов'язано з неминучим пошкодженням коренів, що заважає широкому впровадженню агротехніки у виробництво. Тому необхідно вивчити регенераційну здатність коренів при глибокому розпушуванні ґрунту, вплив глибокого розпушування на плодоношення кущів винограду.
Відновна здатність коренів винограду проявляється по-різному в різних умовах і залежить від багатьох факторів: ґрунтових умов, сортименту, технології вирощування тощо.
При вивченні регенераційної здатності коренів винограду при глибокому розпушуванні ґрунту з одночасним внесенням добрив на різній відстані від стовбура залежно від діаметра коренів, строків глибокого розпушування тощо встановлено, що корені винограду в умовах Узбекистану мають значну регенераційну здатність (табл. 1).

Рис. 1.

Таблиця 1.
Регенерація коренів винограду в залежності від їх діаметра

Дані показують, що зі збільшенням діаметра кореня покращується його регенеративна здатність. Найкращу здатність до регенерації мають коренеплоди діаметром 30-44 мм (рис. 1,2).

Показники регенераційної здатності свідчать про необхідність періодичного обрізання товстих старих коренів для їх омолодження та збільшення вбиральної поверхні кореневої системи.
Процес відновлення коренів, обрізаних під час глибокого розпушування, проведеного на різній відстані від стовбура, протікає по-різному (табл. 2).

Таблиця 2.

З представлених даних видно, що при обрізанні ближче до стовбура відновна здатність коренів покращується в середньому на 17,2%. Крім того, в цьому випадку обрізають більш товсті корені, регенеративна здатність яких краща, ніж у тонких. При глибокому розпушуванні ґрунту корини вищих порядків розгалуження складають 70-81% від загальної довжини новоутворень, тобто присмоктувальна система коренів посилюється і наближається до куща.
В результаті омолодження кореневої системи і зростання її активної частини, а також поліпшення водно-фізичних властивостей ґрунту поліпшується ріст і продуктивність винограду. Так, загальна довжина пагонів при глибокому розпушуванні збільшується в перший рік на 3,9-14,4 %, у другий — на 11,6-32,4, а чистова поверхня — відповідно на 5,5-11,4 і 10,6-21,1 %.
Дані про врожайність винограду при глибокому розпушуванні міжрядь (сорт Німранг) наведені в табл. 3.

Таблиця 3

З даних табл. 3 випливає, що глибоке розпушування, апробоване на відстані 0,5 м від куща винограду, сприяє підвищенню врожаю. У перший рік урожайність підвищується на 7,5 %, у другий — на 22,4 % порівняно з контролем.
Підвищення врожаю відбувається як за рахунок збільшення кількості грон, так і збільшення середньої маси грона.
Для сорту Баян Ширей глибоке розпушування сприяло збільшенню врожаю в перший рік на 17,2%, у другий – на 39%.
Одним із важливих питань є встановлення найкращого часу для глибокого розпушування. А оскільки глибоке розпушування пов’язане з пошкодженням коренів, необхідно було встановити регенераційну здатність коренів при їх пошкодженні в різні фази вегетації (табл. 4).

Таблиця 4.

При викопуванні та промиванні коренів встановлено, що вони краще відновлюються при обрізанні в кінці вересня після збирання врожаю. Це пояснюється тим, що ріст нових коренів починається восени, коли вологість і температура ґрунту сприятливі. Коріння, пошкоджені в листопаді, починають відростати лише навесні наступного року. Якщо ворсинки пошкоджені після збирання, то ріст новоутворених коренів починається навесні на 25-30 днів раніше порівняно з коренями, пошкодженими ранньою весною (березень). Погіршується розвиток коренів при їх пошкодженні в квітні-серпні.
Розвиток надземної частини відповідав відновленню коренів винограду (табл. 5).
Дані таблиці 5 свідчать про пряму залежність урожайності від строків глибокого розпушування, що супроводжується кореневою обрізкою.

Таблиця 5.

При глибокому розпушуванні після збирання врожайність підвищується на 7,9%.
Надземна частина краще розвивається при глибокому розпушуванні в листопаді та під час сокоруху (березень). Глибоке розпушування, проведене в період цвітіння і на початку дозрівання ягід, негативно позначається на врожайності виноградної лози.
Залежно від глибини обробітку ґрунту процес фотосинтезу відбувався по-різному і найбільш інтенсивно під час глибокого розпушування ґрунту. Різниця накопичення вуглецю при глибокому розпушуванні порівняно зі звичайним обробітком становила 65,7-66 мг/дм2.
Аналіз цукристості також підтвердив перевагу глибокого розпушування ґрунту (табл. 6).

Таблиця 6.

При глибокому розпушуванні посилюється ріст активних коренів і збільшується їх кількість у всіх горизонтах ґрунту, але особливо в горизонті 25-50 см, де їх у чотири рази більше, ніж при звичайному обробітку, і втричі більше в горизонті 0-100 см.

Глибоке розпушування сприяє поліпшенню фізичних властивостей ґрунту. Так, його об’ємна маса у варіантах із глибоким розпушуванням дорівнювала 1,18–1,28, у контролі – 1,52–1,80. Загальний цикл роботи збільшився до 52,5–58,6 % проти 39,1–44,3 % у контролі.
У технології глибокого розпушування одним із принципових питань є встановлення можливості одночасного виконання в усіх міжряддях. Це питання вирішують залежно від ґрунтово-кліматичних умов, а також інтенсивності відновлення коренів, глибини розпушування, сортименту, розміщення коренів у ґрунтових горизонтах тощо.
В умовах Узбекистану це питання не було вирішене до останніх років. Проводили глибоке розпушування ґрунту одночасно з обох боків куща на глибину 60 см і на відстані 50 см від куща – ручний варіант глибокого розпушування – (І спосіб) та глибоке розпушування плугом ПРВН-2,5 також у кожному міжрядді (ІІ спосіб, рис. 3).
Результати досліджень показали, що за І способу урожайність винограду знизилася в перший рік на 7,7-12,6 % і лише на другий відновилася до контролю, а за ІІ спосіб збільшив урожайність. Це пояснюється тим, що основна маса коренів винограду на сірих ґрунтах розташована нижче 40 см. У середині міжряддя значно менше коренів, ніж біля стовбура куща. Бокові розпушувачі плуга ПРВН-2,5 розпушують ґрунт на 35-40 см, де дуже мало коренів.
ПРВН-2,5 заглиблюють в середину міжрядь на 56-60 см і при розпушуванні менше пошкоджують коріння і створюють сприятливі водно-повітряні властивості ґрунту.
Тому в умовах Узбекистану глибоке трирядкове розпушування плугом ПРВН-2,5 одночасно в кожному міжрядді позитивно впливає на ріст і врожайність винограду.
Важливе значення має частота глибокого розпушування грунту.
Для цього проводили спеціальні дослідження: щорічно, 1 раз на 2 роки, 1 раз на 3 роки та 1 раз на 5 років проводили глибоке розпушування з одночасним внесенням добрив (N—120 кг, Р—90 і К—90 кг/га). Досліди проводили на сортах винограду Тавквері та Буакі Таш.

Рис. 3. Глибоке розпушування ґрунту в міжряддях плодоносного виноградника.

Результати досліджень показали, що для обох сортів і для всіх варіантів глибокого розпушування спостерігається збільшення кількості пучків, їх середньої маси і, як наслідок, загальне підвищення врожайності порівняно зі звичайним обробітком. Проте найбільшу врожайність одержали при глибокому розпушуванні, яке проводили 1 раз на 2 роки та 1 раз на 3 роки.
Приріст урожаю на цих варіантах порівняно з контролем становив у середньому для двох сортів 64 %, а за середньою масою грон – 42 %. Процес фотосинтезу при розпушуванні, проведеному 1 раз на 2 роки, становив 249,1 мг на 19 м2 листкової поверхні, 1 раз на 3 роки – 248,32, а на контролі – 240,99.
Дані обліку економічної ефективності показали, що при глибокому розпушуванні грунту було витрачено додатково 15 руб., а додатковий дохід від збільшення врожаю склав 634 руб. За 1 руб. додаткових витрат отримано 42 крб. чистий прибуток.
Наведені дані свідчать про позитивний вплив глибокого розпушування ґрунту на ріст і розвиток винограду в умовах Узбекистану.
Матеріал надійшов 10.09.79

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\