Хвороба винограду - еутипіоз

Евтипіоз(збудник - Eutypa dieback, Eutypa lata) - грибкове захворювання, що проявляється у вигляді виразок на стовбурах і рукавах уражених кущів винограду. Це одна з найбільш згубних хвороб деревини виноградних кущів.

Гриб, який викликає цю хворобу, має широкий спектр господарів, який включає щонайменше 80 видів з 27 ботанічних родин. Більшість його господарів – породи дерев, які зустрічаються в природних лісах, насадженнях, парках, гаях тощо.

Симптоми

Найпершими симптомами захворювання є виразки, які утворюються навколо місця обрізки. Виразки досить складно виявити візуально, так як вони ховаються під старою відмерлою корою, яка може бути кілька сплюснутою. На поперечному розрізі зараженої ділянки може з'явитися клиноподібна ділянка потемнілої деревини (некроз), яка досягає точки в центрі стовбура. Симптоми інфекції Eutypa стають очевидними після того, як виразки стають чітко помітними, і це відбувається під час періоду обрізки приблизно через 2-4 роки після зараження. У міру розвитку нових пагонів на стовбурі або рукавах ріст пагонів затримується, а довжина міжвузлів зменшується. Симптоми не помітні до пізньої весни, тому що уражені гілки зазвичай показують візуально здорові пагони після розпускання бруньок і починають проявляти ознаки пригнічення, коли пагони досягають 25-45 см. Уражене листя стає дрібним, жовтуватим (як при хлорозі) і зморшкуватим, потім засихає. Симптоми на листі хворого куща з кожним роком стають більш інтенсивними і яскраво вираженими, поки врешті-решт хворий рукав не зможе дати сходи навесні. Грона на уражених пагонах погано сформовані, характеризуються сильною горошиною і недостатнім накопиченням цукру; якість врожаю стає непридатним для переробки.

Цикл розвитку захворювання

Як було сказано раніше, хвороба викликається зараженням кущів грибком Eutypa lata. Ця хвороба повністю відрізняється від фомопсису та фітофторозу. Для поширення цієї хвороби необхідний дощ; зараження відбувається через свіжі рани при обрізку або механічне пошкодження куща. Сприйнятливість ран до інфекції зменшується з віком (2-4 тижні після обрізки). У винограднику хвороба розвивається повільно і зазвичай не спостерігається до третього-четвертого сезону після зараження. До цього часу виразки зазвичай присутні на багаторічній деревині разом із симптоматичними листками. Пройде ще кілька років, перш ніж заражений стовбур або рукав загине.

Заходи боротьби

Відомо, що один сорт винограду не має стійкості до цієї хвороби. Крім того, жодна з хімічних речовин, які зазвичай використовуються для боротьби з іншими хворобами винограду, не забезпечує захисту від цього грибка або не впливає на боротьбу з цим захворюванням. Є деякі дані, які свідчать про те, що ручне нанесення фундаціоназолу (беномілу) на рани відразу після обрізки може створити бар’єр проти грибка та запобігти його проникненню в рани. Рекомендується так обробляти всі рани на деревині віком від 2 років, особливо великі рани. Санітарні заходи також допомагають контролювати захворювання. Оскільки у винограднику грибок виживає на пагонах, залишених на кущі або на обрізаних лозах, уражені лози слід обрізати негайно, як тільки на листках з’являться ознаки захворювання. Одностандартні кущі слід обрізати до рівня грунту; подвійні стовбури повинні бути розрізані на стику другого стовбура. Після обрізки заражені частини куща необхідно негайно видалити з виноградника і знищити. Для відновлення виноградного куща можна зберегти один або кілька верхніх пагонів або пагонів заміщення.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\