Інноваційна технологія механізації виноградарства

А. М. Авідзба, доктор сільськогосподарських наук, професор, чл.-кор. НААН у РААСХН, директор
В. І. Іванченко, доктор сільськогосподарських наук, професор, чл.-кор. НААН, заступник директора інституту;
Скорнков Н.А., к.т.н., старший науковий співробітник, завідувач сектору механізації;
С. І. Харламов, науковий співробітник сектору механізації;
А.А. Мішунова, інженер сектору механізації
Національний інститут винограду і вина «Магарач»
ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ В МЕХАНІЗАЦІЇ ВИРОЩУВАННЯ ВИНОГРАДИ

Представлено дослідний зразок подрібнювача виноградної лози IV 1,5, розроблений в Інституті імені Магарача; забезпечує відбір, подрібнення та розкид обрізків по рядках виноградника.

Описано пілотний лозоріз (IV 1,5) конструкції інституту «Магарач». Машина дозволяє підбирати, подрібнювати та розподіляти обрізки в міжряддях.

Ключові слова:суха лоза, подрібнена виноградна маса, паливні брикети.

Зараз в Україні, Молдові та Росії після обрізки виноградних кущів лози повсюдно витісняють за межі насаджень і спалюють. Лише в Україні щорічно спалюється близько 500 тисяч тонн виноградних і садових обрізків, що завдає величезної шкоди навколишньому середовищу. Теплогенеруюча здатність зрізаної сухої лози та садового обрізку становить близько 905 МДж/т, що еквівалентно спалюванню 450 тис. тонн вугілля. Разом із живцями з кожного гектара виноградника виноситься 10-14 кг азоту, 6-8 кг фосфору, 12-15 кг калію, тобто втрачається весь накопичений енергетичний потенціал щорічного приросту біомаси куща.
Необхідність обов'язкового поповнення ґрунту добривами пов'язана з тим, що виноград як монокультуру вирощують на одному місці до 30 років і більше і, як правило, на збіднених корисними речовинами землях з вмістом гумусу не більше 1-2%. Подрібнена маса лози, яка залишається на ґрунті після перегнивання, перетворюється на добриво, тим самим зменшуючи потребу в ньому на 15-25%.
Подрібнену масу лози можна використовувати і для інших цілей, наприклад, для виробництва паливних брикетів, що не менш актуально в умовах енергетичної кризи, як в Україні, так і в інших країнах.
НІВіВ «Магарач» розроблено дослідний зразок подрібнювача виноградної лози ІВ-1,5, який забезпечує відбір, подрібнення та розкид обрізків по рядках виноградника. За допомогою подрібнювача ІВ-1,5 планується впровадити інноваційну технологію збору та подрібнення обрізків на виноградниках технікою вітчизняного виробництва. Також подрібнювач можна використовувати в садах і на ягідниках. Реалізація цієї машини дозволяє:

  • зменшити потребу в добривах на 15-25%;
  • зниження енерговитрат в 1,5-2,0 рази в порівнянні з аналогічними машинами іноземного виробництва;
  • покращувати екологічний стан навколишнього середовища.
  • Розроблена машина відповідає пріоритетним напрямкам розвитку механізації енергоємних процесів у виноградарстві.
    Впровадження подрібнювача ІВ-1,5 відповідає розділу 3 «Галузевої програми розвитку виноградарства і виноробства України на період до 2025 року», розробленої та затвердженої Міністерством аграрної політики України (наказ від 21.07.2008 р. № 444/74).
    У порівнянні із зарубіжними аналогами французьких та італійських компаній подрібнювач IV-1,5 споживає в 1,5-2,0 рази менше енергії на 1 м робочої ширини і має в 1,5 рази менше металоємності. Річний економічний ефект від його використання з урахуванням випробувань у 2008-2010 роках становить близько 1340 доларів США. Водночас впровадження механізованої технології збирання та подрібнення вегетативної маси та переробки її на добриво дозволить зменшити потребу в добривах до 25%.
    Технічні параметри подрібнювача ІВ-1,5 наведені в табл.
    Запровадження розробок зміцнює зв’язок науки з виробництвом, створює умови для збереження, розвитку та використання вітчизняного науково-технічного потенціалу.
    Для якнайшвидшого впровадження у виробництво запропонованої інноваційної технології Інститутом Магарача розроблено інвестиційний проект з бізнес-планом.
    Інноваційний проект відповідає загальному напрямку розвитку агропромислового комплексу України, спрямованому на інтенсифікацію управління економікою шляхом вдосконалення технологій та організації виробництва на основі використання досягнень науки та передового досвіду.

    Таблиця
    Технічні параметри подрібнювача ІВ-1,5

    Індикатор

    Технічний параметр

    агрегатується з трактором

    14-20 кН

    продуктивність за годину основного часу, га/год

    1.43

    робоча швидкість, м/хв.

    1.24

    вага, кг

    650

    габаритні розміри, мм: довж
    ширина
    висота

    1500
    1860 рік
    1010

    швидкість обертання барабана, об/хв.

    1900 рік

    барабанного типу

    НОЖІ

    Інноваційний проект покликаний запровадити безвідходну технологію використання лози після обрізки як добрива.
    Термін реалізації проекту становитиме не більше 2,5 років, окупність з моменту промислового виробництва менше 2 років.
    Річна потреба в подрібнювачах тільки для України при річному виробництві не менше 270 га на машину складе 370 шт. Річний випуск машин за умови використання шредера не менше 6 років становитиме близько 60 одиниць, а з урахуванням експорту – до 80 одиниць.
    При орієнтовному річному виробництві 70 машин, вартість однієї машини становитиме 7,4 тис. доларів США, потенційний річний обсяг поставок – 516 тис. доларів США.
    Орієнтовний експорт продукції може становити до 25% річного виробництва автомобілів.
    Імпортні поставки не плануються.
    Очікуваний експорт продукції в країни СНД (Росія, Молдова, Білорусь та ін.), а також країни, які займаються виноградарством.
    Загальна вартість проекту становить 94,2 тис. доларів США, у тому числі:

  • на наукові дослідження – 7,5 тис. доларів США;
  • дослідно-конструкторські роботи - 21,7 тис. доларів США;
  • підготовка дослідно-промислового виробництва та випуск дослідної партії інноваційного продукту - 56,1 тис. доларів США;
  • обстеження виробництва та державні випробування - 8,9 тис.дол.США.
  • Сума збору та відрахувань, які надійдуть до бюджету та позабюджетних фондів, орієнтовно дорівнює 13,4 тис. доларів США, що становитиме 14% вартості проекту.
    Економічна ефективність проекту з моменту промислового виробництва:

  • 2013 р. прибуток – 45,15 тис.дол.США;
  • 2014 р. прибуток – 82,56 тис.дол.США;
  • 2015 рік, прибуток – 174,58 тис.дол.США.
  • Основні види ефективності:

  • зниження металоємності до 30%;
  • зниження енергоємності - не менше 30-35%;
  • зниження потреби в добривах до 25%. Поліпшення екологічної обстановки.
  • Соціальний ефект:

  • кількість задіяних робочих місць - 20;
  • додатково створено – 12;
  • підвищення кваліфікації робітників.
  • Загальний ризик виконання проекту становить не більше 22%.
    Організація промислового виробництва передбачає використання заводу ДП «Фіолентмехпласт», ЗАТ «МЕТЕКС», «Сільгоспдеталь» (Сімферополь) та інших заводів України.

    Ще почитати:

    Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

    В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

    Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

    Ігристі вина

    Токайські вина

    У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

    Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

    Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
    https://privatnamarka.com/
    https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
    https://www.facebook.com/Privatnamarka
    https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\