Міжнародні конвенції про найменування шампанського та хересу

Демаркація виноградників в одній країні не має великого значення на експортному ринку, що стає все більш важливим, якщо інші країни не дотримуються тих же принципів найменування. Отже, як тільки французи міцно встановили свою систему AOC, виникла необхідність гарантувати назви французьких вин на міжнародній основі. У 1956 році ігристе вино, вироблене в Переладі в Іспанії, почало імпортуватися в Англію Costa Brava Wine Co. Ltd. і продаватися під назвою Perelada Spanish Champagne (Hallgarten, 1987; Faith, 1988).

Британські виноторговці імпортували «Іспанський сотерн» протягом тривалого часу, але поява «Іспанського шампанського» була сприйнята з певною тривогою, і після дебатів у винній пресі Французький міжпрофесійний комітет вина де Шампань разом з Національним інститутом апеляцій вина і життя вирішив вжити заходів до британських кримінальних судів відповідно до Закону про торгові марки 1887 року.
Зрештою справу було розглянуто 17 грудня 1958 року в суді № 1 в Олд-Бейлі, а через шість днів, допитавши п’ятнадцять свідків з кожної сторони, присяжні повернулися та визнали обвинуваченого невинним (Simon, 1962).

Британський уряд не визнавав французькі правила Appellation d'Origine Controlee, і в той час в Англії продавалися дешевші, нижчі вина, і цей вердикт вітали всі, хто брав участь у ринковій торгівлі. Однак у 1959 році дванадцять великих компаній з виробництва шампанського на чолі з Боллінджером подали судову заборону проти Costa Brava Wine Company у відділ канцелярії Високого суду. У листопаді того ж року, заслухавши адвокатів обох сторін, суддя Данквертс вирішив, що позивачі справді мають право за законом захищати назву «Шампанське», а через рік, 29 листопада 1960 року, справа знову передана до суду.

У Канцелярському відділі Високого суду Канцелярський відділ розглядав питання про те, чи можна ввести того, хто купив пляшку «іспанського шампанського», в оману, подумавши, що він купує шампанське. Нарешті, 16 грудня 1960 року суддя оголосив свій вердикт і надав шампанським будинкам заборону винній компанії Коста-Брава продавати їх Перелада або будь-яке інше вино під будь-якою назвою, яка включала слово шампанське. У центрі успіху позивачів була опублікована Перелада брошура «Подача шампанського», і відсутність прикметника «іспанський» тут і в меню, де Перелада згадувалась просто як «Перелада (Шампанське)», здається, була вирішальною у визначенні результату справи. Ця велика перемога створила прецедент, підтвердивши використання назви «Шампанське» виключно для вин, вироблених у французькому районі Шампань, а також мала широкий вплив на міжнародну торгівлю вином, хоча важливо зазначити, що багато виробників ігристих вин у Каліфорнії продовжують використовувати слово «Шампанське» на своїх етикетках.

Протягом семи років у Британії була порушена ще одна серйозна справа щодо номенклатури вина, цього разу щодо назви «шеррі». У 1924 році іспанський уряд передав право власності на товарний знак Хереса муніципалітету Хереса «на користь усіх виробників, торговців і вантажовідправників, які проживають у Хересі, і ця концесія також була зареєстрована в Берні відповідно до сертифікату, виданого 5 вересня 1924 року. Згодом, як у 1925, так і в 1934 році, торговці в Лондоні були оштрафовані за Торговими марками Закон 1887 року про використання одного слова «шеррі» для опису вин, які не виробляються в іспанському графстві Херес (Gordon, 1972; Hallgarten, 1987). Однак задовго до дев’ятнадцятого століття в Англії виробляли продукт, відомий як «британський херес», з ряду інгредієнтів, включаючи родзинки та ревінь, а коли на початку двадцятого століття в країну почали імпортувати концентрований виноградний сік, його виробництво значно розширилося. Шеррі Асоціація вантажовідправників визнала, що використання цього терміну для позначення вин хересного характеру, вироблених у Великобританії, почалося до 1887 року, і тому вони не подали жодних справ до суду відповідно до Закону про торгові марки. Протягом 1920-х років на ринок з’являлося все більше й більше інших видів хересу, включаючи австралійський херес, кіпрський херес і південноафриканський херес, але до перемоги шампанських будинків у 1960 році відправники хересу не намагався подати судовий процес проти такого вина, якщо тільки слово «шеррі» не використовувалося для його опису. Однак у 1960-х роках численні рекламні кампанії припускали, що британські та південноафриканські хереси справді справжні хереси, і це спонукало вантажників хересу до дій. Зрештою, у 1967 році, цивільний позов між Vine Products Ltd, Whiteways Cider Co Ltd та Jules Duval and Beaufoys Ltd, з одного боку, включав усіх членів групи компаній Showerings і чотирьох найбільших вантажників хересу, Mackenzie and Co., Williams and Humbert Ltd, Gonzalez Byass & Co та Pedro Domecq SA, з іншого боку, суддя, пан Джастіс Кросс, сказав, що саме слово «шеррі» слід використовувати лише для позначення вин із особливими характеристиками, вироблених у Хересі. Він також вважав, що інші терміни, такі як «британський херес» і «Кіпрський херес» використовувався так довго без заперечень, що було надто пізно зупинятися», але він рекомендував не рекламувати їх або описувати просто як «херес».

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\