Перенасичення світового ринку вина закінчилося
Rabobank опублікував новий звіт про тенденції та перспективи світового ринку вина, зазначивши, що баланс попиту та пропозиції в усьому світі покращується, а запаси збільшаться в короткостроковій перспективі.
У звіті Дослідницької та консультативної групи Rabobank у сфері харчових продуктів і агробізнесу розглядаються ключові проблеми, що впливають на міжнародний винний ринок у минулому та наступному кварталах:
• Світові пропозиції наближаються до рівноваги між попитом і пропозицією;
• Зміцнення акцій у короткостроковій перспективі;
• Зменшення тиску на виноробні заводи щодо участі в низькомаржинальних ринках або цінових сегментах;
• Зростання важливості стратегічних закупівель;
• Передача переваги в переговорах стороні виноробних компаній, які контролюють поставки;
Стівен Раннеклейв, аналітик виноробної промисловості Rabobank і автор звіту, сказав: «Загалом, загальне світове виробництво вина та його запаси, здається, починають скорочуватися в 2012 році. Збільшення виробництва в США буде більш ніж компенсовано зниженням виробництва в Південній півкулі, за винятком Чилі та Південної Африки, і значним падінням виробництва в Європі».
У звіті Rabobank про вино говориться, що пропозиція перевищує попит на світовому винному ринку протягом останніх кількох років була настільки поширеною, що часом здавалося, що це постійна риса галузі.
З 2004 по 2010 рік виноробна промисловість боролася з надлишком пропозиції, спочатку спричиненим серією великих глобальних урожаїв, починаючи з 2004 року, а потім через зниження споживання під час глобальної фінансової кризи, що почалася в 2008 році.
Відтоді виробництво виноградного вина різко впало, а споживання знову почало зростати, що викликано попитом з боку США, Китаю та інших ринків, що розвиваються, які компенсували падіння на традиційних великих європейських ринках.
Останнє дослідження Rabobank показує, що глобальні комерційні запаси вина знаходяться на найнижчому рівні за десятиліття, а підвищення цін на виноград і виноматеріали на багатьох ринках показує, що галузь дуже близька до рівноваги.
У Європі очікується значно менший урожай, що ще більше скоротить поставки, але також може дозволити ринку звільнитися від марних продажів.
Цей зсув до більш збалансованої та, можливо, більш обмеженої позиції пропозиції змінює розвиток світової виноробної промисловості. У Великобританії багато виноробних компаній нещодавно взялися за стратегію відмови від великих обсягів на користь відновлення більшої маржі.
Це рішення частково було зумовлене тим фактом, що виноробним компаніям більше не потрібно було скорочувати маржу, але з тих пір криза пропозиції значною мірою покращилася, значною мірою через руйнівний вплив конкуренції, яка призвела до зниження цін. Це дозволяє виноробним компаніям зосередитися на більш стійкому розвитку бренду.
Вплив скорочення світових поставок буде відчуватися нерівномірно. Ринки з найнижчими середніми цінами на виноматеріали будуть витіснені ринками з більш високими цінами, і на перших можна очікувати зниження обсягів продажів.
У Західній Європі, Росії та на деяких ринках, що розвиваються (за винятком Китаю), імпорт (і, отже, споживання), ймовірно, скоротиться. Західноєвропейські експортери вина спостерігають зниження обсягів у 2013 році.
Криза пропозиції вимагатиме від великих винних компаній переглянути свої стратегії пошуку, оскільки традиційні джерела поставок стають менш доступними.
Для винних компаній з міжнародними амбіціями оптимізація ринків, ймовірно, допоможе визначити напрямок довгострокових інвестицій. У контексті скорочення світових запасів влада, здається, переходить до тих, хто контролює їх постачання.
Оскільки поширюються чутки про те, що ринок переходить у період скорочення поставок, виноград знову садять у деяких частинах світу, де зростання цін та інші ринкові сигнали були найсильнішими.
Однак постачальники в багатьох регіонах також прагнуть збільшити виробництво у відповідь на підвищення цін без додаткових капіталовкладень. Виноробним компаніям, можливо, слід бути обережними, щоб не створити надмірної конкуренції за пропозицію на обмеженому ринку, яка може перевищити попит у довгостроковій перспективі.
Враховуючи циклічний характер ситуації з пропозицією, надлишок пропозиції може виникнути знову в разі великого врожаю або подальшого погіршення світової економіки.
Поточні тенденції цін на виноматеріали відображають очікування великого врожаю в США, а також економічну невизначеність в Європі. Заглядаючи вперед, прогноз значного зниження європейського виробництва, ймовірно, допоможе зберегти високі оптові ціни в більшості регіонів і може призвести до більшого зростання цін у деяких регіонах.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




