Товарів: 0
На суму: 0 грн
В.В. Лутак, медичний працівник Закарпатського інституту агропромислового виробництва УААН
ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ЕКОЛОГІЧНОГО ВИНОГРАДНИЦТВА В ЗАКАРПАТСЬКІЙ ОБЛАСТІ
Проаналізовано виноградарський табір Закарпаття. Запропоновано перспективні напрями розвитку виноградарства в регіоні: вирощування комплексних сортів винограду та поступовий перехід до екологічного виноградарства.
Виноградарство Закарпаття завжди було важливою складовою агропромислового комплексу. Традиційно займаючи незначні площі землі під виноградниками, ця форма сільського панування означала зайняти значну частину населення регіонів регіону, які мали б вигоду від соціально-економічного розвитку.
Аналізуючи сучасний стан виноградарства Закарпаття, видно, що тут продовжують домінувати кризові явища. Серед них – скорочення площ виноградних насаджень європейських сортів винограду, які безпосередньо вирощуються в домініонах суверенної форми влади, зростання середньосхідного сорту винограду переважно для вирощування рахунків у домініонах населення високоврожайного сорту малов’язкої Ізабелла та подібних до нових сортів (Делавер, Отелло, Ной), зрушення показника корчування виноградників пересадка молодих насаджень, зміна способу вирощування садивного матеріалу, особливо кореневолосих саджанців; займати значну частину земельної площі (30%) під виноградниками гранично допустимого віку (30 і більше виноградин) із середньою щільністю лози в межах 35-60%.
А.М. Дослідження Авідзби та Н.М.Павленко свідчать, що гранично допустима густота насаджень винограду становить 5%. Оскільки ревінь переростає, ремонт і подальша експлуатація виноградника є економічно недоцільною [1].
За даними Головного управління статистики України в Закарпатській області [4], з 1990 по 2006 рр. підземна площа виноградних насаджень зменшилася з 7,6 до 2,7 тис. шт. га, то максимум у 2,5 рази. У сортовій структурі виноградників столовий виноград займає менше 6 %, технічні сорти — від 10 до 15 %, а культурні сорти займають 80 % площі насаджень. Середня врожайність виноградників за період 2001-2005 рр. становила 65,18 ц/га, а в 2006 р. середня швидкість зросла в 6 разів і становила 11 ц/га. Для такого розвитку виноградників, запровадження виноградарства в регіоні потрібна буде реорганізація галуса. Залишається проблема пошуку шляхів реалізації процесу реорганізації, серед яких – скорочення існуючого асортименту насаджень, як омолоджених районованих, так і садів нових сортів, стійких до комплексу негативних факторів для виноградної лози. довкілля (холод, сухість, хвороба, хвороба тощо), зміна рівня впливу на природну екосистему хімічних засобів захисту від росту, стимуляція та зниження специфічного рівня продуктивності ґрунту біогеоценозів для раціону використання добрових природних сумішей (компосту, сидератів) та додаткового використання мінеральних речовин; розширення виробництва та реалізації екологічно чистої продукції виноградарства для потреб населення.
Для реалізації таких планів, перш за все, необхідні значні копійчані інвестиції, які дозволять розширити існуючі та засадити нові площі виноградників комплексних сортів, вирощуючи їх у ґрунтово-кліматичних умовах Закарпаття, у ряді актуальних для заводу «Галусія», з огляду на вибір екологічно чистих продуктів харчування (свіжий виноград) та виноробної продукції для впровадження та розвитку екологічного виноградарства та виноградарства.
Екологічне виноградарство передбачає низку напрямів, у тому числі інтродукцію та відбір сортів з підвищеною зимостійкістю, що дозволяє не вкривати виноград на зиму, змінювати або повністю виключати пестициди з вирощуваних рослин, урожаю, ґрунту та води. У ряді країн запущена програма з вирощування столового, екологічно чистого винограду під назвою «Екологічний виноград». Технологія включає використання мінеральних добавок та обробку органікою [1].
У третьому тисячолітті люди все більше поважають цінність екологічно чистих продуктів виноградарства і виноробства, таких як високі харчові, дієтичні та лікувально-профілактичні органи. За даними IOVV (Міжнародної організації виноградарства та виноробства), сьогодні частка такої продукції у світі зростає. Не дивуйтеся високій ціні, але шукайте товари цієї категорії, які ростуть в Австралії, Угорщині, Німеччині, Іспанії, Італії, Франції, Португалії, Росії, США та інших регіонах, а також збільшується кількість підприємств, які займаються екологічним сільським господарством. Перед кінцем: у Європі (станом на 2003 рік) площа екологічних виноградників становила 1,9% площі суші, а в таких країнах, як Австрія, Франція та Німеччина, збільшення таких площ уникають. підтверджують перспективність цього безпосередньо від виробника виноградної та виноробної продукції.
Екологічне виноградарство передбачає відновлення, збереження та посилення природного удобрення ґрунтів шляхом додаткової зміни культур, що ростуть, і обробки ґрунту, що забезпечується водою. хіміко-синтетичних речовин, розвиток здорових, стійких рослин без додавання фунгіцидів, зниження рівня забруднення води та ґрунту за рахунок наявності нітратів, фосфатів та засобів захисту рослин [3]. Такі переваги демонструє розробка комплексних сортів винограду.
Стійкі сорти винограду можуть мати підвищений потенціал до плодоношення [5]. Практично всі комплексні сорти мають широкий адаптаційний потенціал. Створення комплексних сортів дозволило б не тільки зменшити пестицидний тиск на навколишнє середовище, витрати праці та енергетичних ресурсів, але й забезпечило б незалежність росту винограду від негативних природних явищ [2].
Сьогодні в Закарпатській області насадження складних сортів винограду становлять 3-5% площі всіх виноградників. Основні площі цих сортів технічного прямого вирощування, розташовані переважно у домініонах суверенної форми влади, зберігаються в колекції Закарпатського інституту агропромислової вібрації на площі 0,1 га та у домініонах ДП «Радгосп «Виноградівський» на площі 5,0 га. Серед них такі сорти, як Аврора. Магарача, Антей Магарацький, Біанка, Первісток Магарача, Подарунок Магарача, Цитронний Магарача. Навесні 2007 року прогнозовані сорти дали повний урожай (середній – 1,7 кг з куща, перегранковий з гектара – 38,9 ц). На колекції наявних плодоносних сортів було проведено лише два профілактичні обприскування для попередження грибкових захворювань, які були широко поширений у цій зоні виноградарства, а гербіциди та мінеральні добрива не вносилися. Складні різновиди столового посуду безпосередньо культивуються, розташовані у великому світі в царствах населення і все ще дають високі врожаї при постійному рівні культури (вирощування вологи на основі населення населення). У майбутній лабораторії виноградарства Закарпатського інституту АПВ маємо намір рекомендувати підприємствам різних форми вологи, які займаються вирощуванням винограду та виготовленням вина, переходять на вирощування складних сортів у промислових масштабах, що істотно знижує витрати на додавання переваг на охорону росту та частоту їх вирощування, витрати на матеріальні та енергетичні ресурси. Це в цілому відповідає принципам екологічного виноградарства та дозволяє вирощувати чисті, екологічно чисті культури та виноробну продукцію та збільшувати споживання їх населенням.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
