Потенційні показники плодоношення безнасінного сорту Flame Seedles при вирощуванні в теплиці та у відкритому ґрунті

УДК 634.8
ПОКАЗНИКИ ПОТЕНЦІЮ ПЛОДУНОЖЕННЯ БЕЗРАЗАДНОГО СОРТУ ФЛЕЙМ СІДЕЛС, ВИРОЩУВАНОГО В ТЕПЛИЦІ ТА ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ
Ройчев Венелін*
Аграрний університет у Пловдиві, Болгарія

Проведено дослідження морфогенезу зимуючих вічок безнасінного сорту винограду Flame Seedles, вирощеного в плівковій теплиці та у відкритому ґрунті. Отримані результати можуть бути використані для характеристики потенційних можливостей плодоношення при вирощуванні безнасіннєвих сортів у теплиці та у відкритому ґрунті, а також для більш коректного визначення навантаження на зимуючі вічка кущів винограду під час обрізки.
Тепличне виноградарство може забезпечити високу економічну ефективність виробництва раннього десертного винограду влітку. Науці відомі різноманітні дослідження щодо виявлення біологічних особливостей ряду десертних сортів винограду, які вирощуються в теплиці [1,2,3]. Оскільки ці сорти важко пристосувати до конкретних умов, необхідно спрямувати селекційну роботу на виведення спеціальних тепличних сортів винограду. Зменшення сонячного освітлення призводить до чутливого зменшення розмірів суцвіть в вічках і ступеня їх диференціації [5]. Метою даного дослідження було виявити зміни потенційних показників плодоношення зимуючих вічок протягом вегетаційного та осінньо-зимового періоду у безнасінного сорту Flame Seedles, вирощеного в плівковій теплиці та у відкритому ґрунті.
Дослідження проводилися на навчально-експериментальному майданчику кафедри виноградарства Аграрного університету в Пловдиві в період 2006-2008 рр. Дослідні рослини безнасінного сорту Flame Seedles вирощували на стандартній двоплечій формації Гюйо на відстані між рядами 3/1,20 м у відкритому ґрунті та в плівковій теплиці. Потенційні показники плодоношення визначали за часом із середини травня до кінця березня наступного року. Вивчали формування зародкових пагонів, листків і суцвіть у п’ятому та десятому зимуючих очках пагонів, що розвинулися з укорочених гілок [6]. Облік проводили за такими ознаками: об’єм бруньки (мм), довжина зародкового пагона (мм), кількість зародкових листків, довжина та ширина першого та другого суцвіть (мм) та кількість запасних бруньок. Кожен варіант (зазначається датою досліду) складається з 40 повторень – зимуючих очей. Зразки фіксували 70 % розчином спирту та обробляли за методикою Д. Брайкова [7]. Спостереження проводили за допомогою стереоскопічного бінокля (МБ) із збільшенням у 16 ​​разів. Розміри нирок знаходили за формулою для визначення об'єму параболоїда: y = 1/2 × 3,14 × a × b × h.
Потенційні показники плодоношення сорту винограду Flame Seedles, вирощеного в теплиці, свідчать про те, що об’єм бруньок у 5-му вічку порівняно менший, ніж у 10-му (табл. 1). У першому випадку він коливається від 61,39 (15 травня) до 293,36 мм3 (30 вересня), а в другому - від 83,52 (15 червня) до 315,01 мм" (30 вересня). Значення цього показника при вирощуванні цього сорту у відкритому грунті значно вище і варіюються від 194,22 (30 травня) до 321,51 мм» (15 вересня). 5-му вічку та від 225,13 мм» (15 червня) до 393,80 мм3 (15 вересня) у 10-му вічку (табл. 2). В останній період обліку об’єм усіх перевірених бруньок починає збільшуватися у зв’язку з настанням вегетаційного періоду розкриття бруньок. Динаміка зміни довжини зародкового пагона майже однакова в обох варіантах дослідження. У тепличних рослинах винограду, У 5-му вічку їх розміри збільшуються від 0,82—1,40 мм, а у 10-го вічка у рослин, що вирощуються у відкритому ґрунті, ці розміри коливаються від 0,95—1,36 мм у 5-му вічку і від 0,88—1,43 мм у 10-му вічку. В осінньо-зимовий період в обох варіантах спостерігається затримка росту зачаткових пагонів. За кількістю рудиментарних листків достовірних відмінностей не виявлено. Вона незначно змінюється за період дослідження від 4 до 7 штук. 15 травня на пагонах тепличного винограду в 5 зимуючому вічку не спостерігалося зачатків першого суцвіття, а в 10 вічку вони з’явилися з 15 червня. Їх зростання відбувається поступово, максимальні розміри досягають наприкінці березня 725 і 825 см в довжину і 620 і 675 см в ширину.
Таблиця 1
Потенційні показники плодоношення сорту Flame Seedles при вирощуванні у відкритому грунті

Таблиця 2
Потенційні показники плодоношення сорту Flame Seedles, в середньому за період 2006-2008 рр.

У відкритому грунтовому варіанті утворення перших суцвіть починається порівняно пізніше - 15 червня (5 бутонів) і 30 червня (10 бутонів). Характер їх збільшення в розмірах такий же, як і при вирощуванні в теплиці. Найбільші суцвіття в останній період обліку 30 березня, а саме: 538 - 475 мм (5 бутонів) та 725 - 600 мм (10 бутонів).
Дані щодо розміру початкових суцвіть у досліджуваних зимуючих бруньках показують, що протягом вегетаційного періоду сорт Flame Seedles утворює більші грона на пагонах, що розвиваються з 10-ї бруньки, та на рослинах винограду, вирощених у теплиці.
Встановлено, що при вирощуванні винограду в теплиці (30 червня) на зародковому пагоні утворилася більша кількість других суцвіть порівняно з вирощуваним у відкритому ґрунті (15 червня). У температурних умовах захищеного ґрунту їх розміри також більші: від 300 - 200 юм до 650 - 500 юм в 5-му вічку і від 275 - 200 юм до 700 - 575 юм в 10-му вічку. У відкритому ґрунті вищезазначені параметри досягають значень від 250 - 150 джім до 485 - 395 джм в 5-му оці і від 300 - 200 джм до 505 - 400 джм в 10-му зимувальному оці. У всіх пробах зимуючих бруньок після періоду з 15 по 30 травня виявлено по дві запасні бруньки і до кінця спостережень відмінностей у їх кількості в обох варіантах не встановлено. Інтенсивність змін досліджуваних параметрів різна для окремих показників. Це визначається видовими ампелографічними особливостями сорту, умовами вирощування та особливостями клімату місцевості за роки дослідної роботи.
Висновки: 1. Потенційні показники плодоношення безнасінного сорту винограду Flame Seedles, вирощеного у відкритому ґрунті та в теплиці, є специфічними, незважаючи на те, що суттєвих відмінностей в їх абсолютних значеннях немає. Найбільшою мірою в обох варіантах змінюються характеристики об’єму бутонів і розмірів першого і другого суцвіть. У тепличних умовах у зимуючих бруньках утворюються більші суцвіття, які в наступну вегетацію стають більшими кистями.
2. Отримані результати можуть бути використані для характеристики плодоношення при вирощуванні безнасінних сортів у теплиці та у відкритому ґрунті, а також для більш коректного визначення навантаження рослин винограду зимуючими вічками під час обрізки. Проведені дослідження морфогенезу збагачують ампелографічні характеристики сорту Flame Seedles.

Література

За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Науково-прикладні аспекти розвитку виноградарства і виноробства на сучасному етапі» - Новочеркаськ, ВНИИВиВ ім. Я.І. Потапенко, 2009