Присадибний виноградник - Сорти для присадибного виноградника

Різні сорти винограду по-різному реагують на умови навколишнього середовища. Тому в кожному регіоні необхідно вирощувати тільки сорти, найбільш пристосовані до місцевих умов.
Враховуючи грунтово-кліматичні умови Узбекистану і біологічні особливості сортів, для присадибного виноградника рекомендуються наступні сорти.
Ташкентська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Хусайне білий, Гузал кара, Джанджал кара, Німранг, Тайфі рожевий, Мускат Олександрійський, Жовтневий, Паркент (в Паркентській зоні). Сорти для переробки: Мускат рожевий, Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі, Майський чорний, Тарнау, Баян Ширей, Морастел, сорт Сояки в зонах Бостанлик і Паркент та ін.
Сирдар'їнська область. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Гузаль кара, Хусайне білий, Мускат Олександрійський, Німранг, Тайфі рожевий, Жовтневий. Сорти для переробки: Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі, Морастел.
Ферганська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Андижанський чорний, Гузаль Кара, Хусайне білий, Німранг, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Кульджинський, Мускат угорський, Рислінг, Ркацителі.
Наманганська область. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Хусайне білий, Гузал кара, Німранг, Тайфі рожевий, Андижан чорний. Сорти для переробки: Мускат рожевий, Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі.
Андижанська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Андижанський чорний, Гузаль Кара, Хусайне білий, Німранг, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Мускат рожевий, Кульджинський, Мускат угорський, Рислінг, Ркацителі.
Самаркандська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Гузаль кара, Хусайне білий, Джанджал кара, Німранг, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Мускат рожевий, Мускат угорський, Ркацителі, Тарнау.
Бухарська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш Хишрау, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Гузаль кара, Хусайн білий,
Джанджал кара, Каттакурган, Султані, Німранг, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Мускат Угорський, Рислінг, Ркацителі.
Джизакська область. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Джанджал кара, Гузал кара, Хусайне білий, Німранг, Тайфі рожевий, Жовтневий. Сорти для переробки: Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі.
Кашкадарьїнська обл. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Хусайне білий, Гузал кара, Джанджал кара, Німранг, Мускат Олександркисргий, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Мускат рожевий, Мускат угорський, Ркацителі.
Сурхандар'їнська область. Столові сорти: Сурхак Китабський, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Хусайце білий, Гузал кара, Джанджал кара, Німранг, Тайфі рожевий, Жовтневий; сорти Каттакурган, Султані (в Термезской зоні). Сорти для переробки: Мускат рожевий, Мускат угорський, Ркацителі.
Хорезмська область. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Гузаль кара, Хусайне білий, Джанджал кара, Кизил хурмані, Німранг, Мускат Олександрійський, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі.
Каракалпацька АРСР. Столові сорти: Сурхак Китаб, Кишмиш чорний, Кишмиш рожевий, Кишмиш білий, Хусайне білий, Гузал кара, Джанджал кара, Кизил хурмані, Німранг, Тайфі рожевий. Сорти для переробки: Кульджинський, Мускат угорський, Ркацителі.

Андижанський чорний. Столово-родзинковий сорт народної селекції середнього терміну дозрівання. Вегетаційний період від початку розпускання бруньок до повного дозрівання становить 128 днів. Початок дозрівання - 17 липня, повна стиглість - 25 серпня. Дозрівання пагонів хороше. Ріст куща сильний. Урожайність - 150-200 ц/га.
Має виражену полярність, що призводить до слабкого розвитку нижніх очків. Потребує тривалої обрізки пагонів для плодоношення - до 12-15 очок.
Цукристість в період стиглості ягід досягає 25-27% - при кислотності 5-6 г/л.
Лист довгастий, п'ятилопатевий. Квітка двостатева. Гроно велике - 250-300 г, пухке, циліндрично-конічної форми. Ягода велика, довгаста, конусоподібна, чорна; шкірка ягоди тонка; М'якоть хрустка, щільна і має приємний освіжаючий смак.

Гузаль Кара.Новий столовий сорт виведено в Середньоазіатському відділенні Всесоюзного науково-дослідного інституту рослинництва. Отримано з гібридного насіння від схрещування сортів Каттакурган і Додрелябі. Середньопізній термін дозрівання. В умовах Ташкента від розпускання бруньок до повного дозрівання проходить в середньому 136 днів. Початок дозрівання 18 липня, повне дозрівання ягід 27 серпня. Сходи добре визрівають. Кущі сильнорослі. В Узбецькій РСР урожайність 220 ц/га. Осипання квіток і вічок становить 68-80%. Досить стійкий до хвороб і шкідників. Найкращі результати дає густота посадки 2,5 X 2,5 м і 2,5 X 3,0 м при вирощуванні на вертикальній шпалері, особливо на шпалері з навісом.
При повній стиглості ягід цукристість в середньому досягає 22 %, титрована кислотність - 4,5 г/л.
Виходить чудовий великоягідний родзинки, що відрізняються дуже високими смаковими якостями з оригінальною, довго зберігається, нецукровою м'якоттю мармеладної консистенції. Вихід сушених продуктів 25,5%.
Тип квітки двостатевий. Гроно велика (довжина - 25 см, ширина - 17 см), пухка. Ягода дуже велика (до 28 мм), округло-овальна, чорна, з густим восковим нальотом.
Джанджал кара.Якісний столово-родзинковий і консервований сорт з великими овальними чорними ягодами, середнього терміну дозрівання.
Початок дозрівання ягід - 23 липня, повна стиглість - 11 вересня. Середній період від початку розпускання бруньок до повної стиглості ягід - 152 дні. Середня вага грона 305 г. При повній стиглості ягід вміст цукру в соку досягає 22-24% при кислотності 3,5-5 г/л.
Квітка двостатева. Гроно велике, середній розмір 21X13 см. Ягоди великі, овальні, на початку дозрівання темно-рожеві, після повної стиглості насиченого чорного кольору. М'якоть соковита, щільна, хрустка.

Каттакурган.Середньоазіатський високоякісний столово-родзинковий сорт з дуже великими кулястими ягодами середнього терміну дозрівання. Початок дозрівання ягід - кінець липня, повна стиглість ягід - перша декада вересня.
Ріст куща сильний. Продуктивність залежить від умов запилення та навантаження. У Ташкенті при вирощуванні на шпалері з навісом і дугами середня врожайність становила 150 ц/га.
Цукристість соку в період повної стиглості (друга декада вересня) становить в середньому 22-23% при кислотності 3-3,5 г/л.
При сушінні виходить великоягідний родзинки - герміан - високих смакових якостей. Він дуже теплолюбний, тому його високі столові і технічні якості виявляються в південних, найжаркіших районах Узбекистану.
Квітка функціонально жіноча. Ягода куляста, рідше овальна або яйцеподібна, велика (найбільший з відомих середньоазіатських сортів), світло-зелена, з жовтим відтінком на сонячній стороні. М'якоть щільна і соковита.

Кизил хурми.Синоніми: Хурмай, Ічкімар. Узбецький столовий сорт з великими подовженими рожевими ягодами, середньопізнього терміну дозрівання. Як правило, в період повного дозрівання вміст цукру в соку становить 20-22% при кислотності 5 г/л.
Найбільш віддалені від основи лози нирки мають найкращу плодоносність, тому сорт потребує тривалої обрізки. Морозостійкість і посухостійкість слабка. Сприйнятливі до хвороби оїдіум; середня солестійкість.
Квітка двостатева. Гроно конічна, середньощільна і щільна, велика. Середня вага грона 360 г, але досягає 800-1200 г.
Ягода велика, подовжена, циліндричної форми, плоска або вдавлена ​​внизу; темно-червоний з фіолетовим відтінком. М'якоть щільна і соковита.
Біла родзинка. Безнасінний сорт середнього терміну дозрівання. Від початку розпускання бруньок до повної стиглості ягід проходить 158-170 днів. Характеризується сильним ростом пагонів. Урожайність досягає 800 ц/га і більше.
Накопичує до 22-30% цукру, кислотність соку до 6 г/л.
З білого кишмишу готують бедону, сабзу, сою, сабзу в стопку.
Квітка двостатева. Гроно від середнього (довжина -17 см, ширина -10 см) до великого (довжина -20-22 см). Ягода дрібна (довжина -12 мм, ширина -11 мм), овальна; від жовтувато-зеленого до янтарно-жовтого з дрібними чорними крапками. М'якоть хрустка, соковита з легкою кислинкою.
Кишмиш Хішрау.Високоякісний великоягідний безнасінний сорт для столового та столового вживання. Виведений шляхом схрещування чорних сортів Німранг і Кишмиш.
Середнього терміну дозрівання. В умовах Самарканда дозріває як столовий сорт для споживання у свіжому вигляді в третій декаді серпня. Період від початку розпускання бруньок до технічної стиглості як столового сорту становить 133 дні, для султана – 144 дні. Добре себе почуває як столовий сорт в Ташкентській області. Урожайність 150-200 ц/га.
Ріст куща сильний. Найбільшою врожайністю володіють вічка середньої частини пагонів, тому цей сорт слід обрізати відносно довго.
Квітка двостатева. Гроно середнього розміру (довжина - 16 см, ширина - 12,1 см) вагою 200-250 г. Ягода велика для безнасінного сорту (довжина - 19,5 мм, ширина - 15,3 мм) вагою 2,8 г, овальної форми, жовтого кольору з легким коричневим загаром.
Кишмиш чорний.Сорт середнього терміну дозрівання. Кущі відрізняються сильним ростом пагонів. Лози добре визрівають. Урожайність досягає 220-280 ц/га. Здатний давати врожай на саджанцях.
Особливості агротехніки Кишмишу чорного визначаються його сильним розростанням, більшою плодоносністю бруньок у середній і верхній частинах пагона, а також утворенням плідних пасинків. Сорт потребує тривалої обрізки на 12-14 і більше нирок із залишенням сучків заміщення. Швидко накопичує значну кількість цукру - до 22-27% з кислотністю до 4-6 г/л.
Тип квітки двостатевий. Хороший запилювач для сортів з функціонально жіночим типом квітки (Дора, Чарас, Каттакурган).
Гроно велике, довжина 20 см, ширина 10 см. Ягода середня (довжина — 16 мм, ширина — 13 мм), овальна, з трохи заокругленою верхівкою і плескатою основою; чорний; покривається рясним восковим нальотом, що надає йому синюватий відтінок.
Німранг. Один з кращих місцевих сортів винограду середньопізнього терміну дозрівання. Початок дозрівання - друга половина липня, повна стиглість - друга декада вересня.
Вегетаційний період від початку розпускання бруньок до повного дозрівання становить 135-155 днів із сумарними активними температурами 3200-3700°.
Енергійність росту кущів велика; Дозрівання лози до кінця вегетації завершується.
Урожайність при вирощуванні на вертикальній шпалері з навісом, по ваучеру або на високих дугах з багатоплечовою віяловою формацією коливається від 9 до 20 т/га, а в найбільш сприятливі роки залежно від метеорологічних умов і запилення, а також від своєчасного внесення. зелені роботи (прищипування, осипання та ін.) -28-30 т/га. Середня вага грона близько 600 г, максимальна 1,0-1,5 кг. Кращі запилювачі: Тайфі рожева, Паркентський, Сапераві, Кишмиш чорний, Мускат угорський.
Найкращі результати дає на високорослих формах при тривалій обрізці із залишенням до 300-400 вічок на кущі та при прищипуванні верхівок і прищипуванні, а також штучному запиленні.
Цукристість на момент збирання 21-23%. Головною перевагою Nimrang, яка здобула заслужену славу, є висока транспортабельність.
Він добре зберігається в підвішеному стані до березня навіть у звичайних приміщеннях, при цьому смак, колір і зовнішній вигляд ягід зазнають незначних змін.
Гроно велике (до 20-22 см завдовжки). Ягода велика, 22-25 мм завдовжки, оберненояйцеподібна, білувато-жовта (у затінених місцях) і рожева з боку, зверненого до сонця. М'якоть м'ясиста, хрустка. Шкіра щільна і міцна.
Головним недоліком сорту є функціонально жіночий тип квітки.
жовтень.Пізньостиглий столовий сорт. Виведений в САФ ВНІІР.
Тривалість вегетаційного періоду в Ташкенті становить в середньому 169 днів. Повне дозрівання ягід настає в кінці вересня - початку жовтня.
Ріст куща сильний. Лоза добре визріває. Сорт високоврожайний - 300-400 ц/га. Плодоносити починає на третій рік після посадки. Середня вага грона 450-500 г.
Цукристість ягід при повній стиглості досягає 24,0%. Підходить для зимового зберігання.
Тип квітки двостатевий. Гроно велике, подовжено-конічної або циліндричної форми; пухкий.
Паркент.Також відомий як Паркент рожевий, Parkent. У Ташкентській області спостерігається середній термін дозрівання. У гірських селах Паркентського району Ташкентської області повна стиглість настає в середині-кінці вересня. Тривалість вегетаційного періоду від розпускання бруньок до повного дозрівання 130 днів. До моменту масового дозрівання ягід пагони визрівають на 50-60%, а до укриття виноградників на зиму (кінець жовтня - початок листопада) - повністю.
Характеризується сильним зростанням. Однорічні пагони при вирощуванні на дугах або на сортовому рослині досягають 3-4,5 м при середньому навантаженні.
Перше плодоношення починається на третій-четвертий рік після висадки однорічних саджанців, а повний урожай дають на п'ятий-шостий рік. У Паркенті урожайність з куща на дугах досягає 30-40 кг, або 120-160 ц/га.
Пагони, що розвиваються з бруньок заміщення та бруньок на старій деревині, як правило, стерильні.
У Ташкентській області цукристість відбувається рівномірно (до 20-21%). Тип квітки двостатевий. Гроно велика і дуже велика (довжина - 18-25 см, ширина - 9-10 см).
Паркент характеризується сильним зростанням. Має великі, відносно пухкі грона: красиво забарвлені, великі, соковиті ягоди з приємним, в міру солодким смаком.
Султані.Середньоазіатський столовий сорт кишмишу. З групи сортів пізнього, середньопізнього терміну дозрівання. Повний вегетаційний період займає в середньому 154 дні. Початок дозрівання ягід - початок серпня, повна стиглість ягід - 12 вересня. Урожайність близько 200 ц/га. Сорт потребує середньої та тривалої обрізки.
Коли ягода султані дозріває, вона енергійно накопичує цукор, вміст якого до моменту зрілості досягає в середньому 22-23% при кислотності 4-4,5 г/л. Він особливо теплолюбний, тому краще дозріває і накопичує цукор в південних районах Узбецької РСР (Сурхандар'їнська область). Широко використовується для сушіння, особливо в Сурхандар'їнській області, де отримують високоякісний великоягідний родзинки.
Квітка двостатева. Грона великі, конічні, середньої щільності.
Ягода велика, овальна, зелена, а в повному дозріванні світло-жовта, м'якоть соковита, хрустка, приємного смаку. Цінується як якісний столовий сорт для місцевого споживання.
Сурхак Китабський.Середньоазіатський столовий сорт народної селекції. Дуже ранній термін дозрівання. Основні фази вегетації сорту припадають на такі періоди: розпускання бруньок - 7-15 квітня, цвітіння - 16-22 травня, початок дозрівання - 20-26 червня, повне дозрівання ягід - 18-24 липня. Сила росту велика. Урожайність порівняно з іншими місцевими ранніми сортами висока – 160 ц/га, в окремі роки 220 ц/га.
Сорт слід культивувати у великих віялових формаціях із збереженням багаторічних гілок. Враховуючи схильність сорту до утворення густого листя, необхідно двічі виламувати зелені пагони і видаляти пасинки. У період повної стиглості винограду цукристість ягід досягає 15,5 % при кислотності 3,3 г/л.
Квітка двостатева. Гроно велике (довжина - 17-20 см, ширина 14-16 см, найбільша досягає 22 см). Ягода велика (довжина 22-25 мм, ширина - 16-18 мм, найбільша ягода досягає довжини 27 мм), овальна, темно-рожева.
Тайфі рожевий.Промисловий столовий сорт, здавна культивується в республіках Середньої Азії. Пізньостиглий сорт. Основні фази його вегетації в Ташкентській області проходять в наступні періоди: початок розпускання бруньок - у другій половині квітня, початок цвітіння - в другій-третій декаді травня, початок дозрівання - в кінці липня-початку серпня, повне дозрівання ягід - в третій декаді вересня.
Сила росту велика; Дозрівання лози до кінця вегетації завершується. При вирощуванні на високих опорах і при багатоплечовій віяловій формуванні з довгими рукавами урожайність коливається від 160 до 280 ц/га, в окремих випадках досягає 350 ц/га. При короткому обрізку і кореневій обробці врожайність знижується до 60-70 ц/га. Вага окремих грона досягає 2,5-3,5 кг. До грунтових умов невибагливий. До особливостей агротехніки сорту відноситься обов’язкове прищипування, іноді дворазове.
Використовується переважно як столовий сорт для експорту та зимового зберігання, а також для місцевого споживання.
У період збору врожаю цукристість при транспортуванні на великі відстані в звичайній тарі висока.
Квітка двостатева. Гроно велике, від 19 до 30 см завдовжки. М'якоть м'ясиста, хрустка; досить соковитий.
Хусейн білий.У Середній Азії культивується самостійний сорт, близький до білого Хусайна, - Каду Хусайна. Крім того, Хусейн білий має велику кількість варіацій.
Відноситься до столових сортів середнього терміну дозрівання. Тривалість вегетаційного періоду в Ташкенті 126-138 днів. Початок дозрівання - 20 липня, повна стиглість - 26 серпня. Сходи дозрівають в кінці вересня.
Відноситься до сильно зростаючих сортів. Характеризується низьким відсотком плодоносних пагонів (близько 30).
Середня маса грона близько 300 г, окремої - 1 кг і більше.
Найкращі результати отримують при вирощуванні на зрошуваних удобрених ділянках з розрідженою посадкою, великою багаторукавною віяловою формацією, системою вирощування войш або на вертикальній шпалері з навісом по всій довжині рукава, починаючи від пагонів з двома-трьома вічками (внизу) і закінчуючи довгими стрілками з 12-16 вічками (у верхівці куща). При дрібних формуваннях і короткій обрізку врожайність різко знижується.
Це типовий південний столовий сорт, що потребує таких систем вирощування, при яких високі врожаї з низьким коефіцієнтом плодоношення досягаються за рахунок розвитку великої кількості пагонів і великих грон на них, а хороша якість урожаю досягається за рахунок того, що грона висять у тіні, не торкаючись землі та рукавів.
Тип квітки двостатевий. Гроно велика і дуже велика (довжина 18-50 см, ширина 10-15 см). Характеризується високими смаковими якостями.
Кишмиш рожевий. За морфологічними та біологічними властивостями близький до сорту Кішмиш Білий Овал.
Сорт середнього терміну дозрівання. Початок дозрівання - друга декада липня, повна стиглість - третя декада серпня. Кущі сорту відрізняються потужним ростом. Урожайність 100-150 ц/га.
В умовах Ташкентської зони сорт слабо уражується оїдіумом і помітно пошкоджується щипцем.
У Середній Азії рекомендується культивувати на високій вертикальній шпалері з навісом з довгою обрізкою (вісім-десять нирок).
У період повної стиглості ягід цукристість соку 24-26%, титрова кислотність 4,0-5,2 г/л.
Гроно велике - 20-25 см завдовжки, часто досягає 30 см. Ягода довжиною 16-17 мм, шириною 12-14 мм, округло-овальної або злегка яйцевидної форми. Колір ягід при повному дозріванні в незатінених місцях яскраво-червоний, вишуканий. М'якоть м'ясиста, соковита.
Мускат Олександрійський. Середньопізньостиглий сорт, вегетаційний період 148 днів. Повне дозрівання ягід настає на початку або в середині вересня. Кущі сильнорослі. Визрівання пагонів хороше. Сорт характеризується рясним утворенням пасинків. Маса грона 200-300 г. На більших формаціях дає вищі врожаї. Негативно реагує на перезволожений грунт. У повній стиглості ягоди містять 24-26% цукру з титруемой кислотністю 2,8-5,5 г/л.
Квітка двостатева. Ягода велика і середня, округло-оберненояйцеподібна, світло-зелена з жовтуватим відтінком.
Кульджинського.Середнього терміну дозрівання. У Ташкенті період від розпускання бруньок до повного дозрівання триває 140 днів.
Кущі в умовах Узбекистану демонструють досить сильний ріст. У Ташкентській області пагони добре визрівають на 70-80%.
Рекомендується багаторукавна віялова формація з великим запасом старої деревини, тривале обрізування на 10-15 очок.
Швидко накопичує цукор, повільно знижуючи кислотність. У середині серпня сорт містить 18-20% цукру з кислотністю 9,3-11 г/л.
Використовується для споживання у свіжому вигляді та приготування високоякісних соків.
Тип квітки двостатевий. Гроно середнє (довжина - 10-15 см). Ягода середня (діаметр - 14-18 мм), округла або оберненояйцеподібна, зазвичай деформована, жовтувато-рожева; рожеве забарвлення у вигляді штрихів.
Травень чорний.Середньопізній термін дозрівання. Початок дозрівання 15 липня, технічна стиглість 20 вересня. Тривалість вегетаційного періоду 160 днів.
Кущі середньої сили росту. Вирізняється високою врожайністю (200-250 ц/га) кущів за рахунок високої плодоносності пагонів.
В Узбекистані культивується і дає високі і стабільні врожаї при вирощуванні кущів на вертикальній шпалері, при обрізанні кущів багаторукавним віялом: довжину лоз залишають на 6-14 нирок, навантаження на кущ 100-130 нирок. У другій половині вересня містить 28-30% цукру з титруемой кислотністю 4-5 г/л.
Квітка двостатева. Гроно середнє (довжина - близько 15 см). Ягода округла, чорна. М'якоть соковита і солодка.
Мускат рожевий. Ранньо-середньостиглий сорт. Початок дозрівання – середина липня, повна стиглість – друга декада серпня. Вегетаційний період 130 днів.
Середня врожайність куща коливається від 6 до 11 кг. Має високу пристосованість до різних ґрунтово-кліматичних умов; Добре росте на богарних землях, а також на зрошуваних окультурених сіроземних, лучних і лучно-болотних ґрунтах. На землях з високим рівнем грунтових вод до початку вересня накопичує до 24-26% цукру.
Тип квітки двостатевий. Гроно середнє (довжина - 16-20 см, ширина -8-11 см). Ягода середня (12-16 мм в діаметрі), округла, темно-червона з багатим восковим нальотом.
Ркацителі.Сорт середнього терміну дозрівання. Вегетаційний період в Ташкенті становить 150 днів. Початок дозрівання ягід 26 липня, повна стиглість 8 вересня.
Кущ середньої сили росту. Плодоносити починає на другий рік після посадки. Повне плодоношення настає на третій-четвертий рік. Середня вага грона 209 г, максимальна 220 г. Урожайність з куща від року до року коливається від 5 до 10 кг, або 100-250 ц/га". Добрий урожай дає на вертикальній шпалері з багатоплечовою віяловою формацією з навантаженням 120-150 бруньок на кущ з тривалою обрізкою на 10-12 бруньок. При сильному навантаженні куща вічками необхідно вносити мінеральні добрива в грунт. форма підгодівлі, інакше гроно стає пухким, ягоди стають дрібні, а пагони стають тонкими.
У першій декаді вересня він містить до 20,5% цукру, а в кінці вересня — початку жовтня — 28-30%.
Квітка двостатева. Гроно середнього або великого розміру (довжина 16-22 см, ширина 10-16 см).
Сояки. Сорт середнього терміну дозрівання. Дозрівання настає 18-25 липня, технічна - 1-10 вересня.
Кущ сильнорослий. Урожайність - 150-180 ц/га, маса грона - 750-800 г, є грона до 2500 г.
Квітка двостатева. Гроно дуже велике (довжина - 35-40 см, ширина - 18-20 см).
Тарнау.Безнасінний технічний сорт САФ ВНИИР. Середньопізній термін дозрівання. Тривалість вегетаційного періоду 147 днів, повне дозрівання ягід на початку вересня.
Кущі середньої сили росту. Визрівання пагонів хороше. Урожайність – до 600 ц/га. Середня вага грона коливається від 450 до 600 г. Виробництво гороху незначне.

Хороші врожаї дає на окультурених зрошуваних сірих ґрунтах при віяловому формуванні на вертикальній шпалері та при відносно короткому обрізуванні на 2,5 х 2,0 або 1,5 м.
Тип квітки двостатевий. Гроно велике (довжина - 25 см, ширина - 15 см).
Крім описаних районованих сортів, великий інтерес для домашнього виноградарства представляє ряд місцевих і нових сортів винограду.
Ічкімар.Узбецький столовий сорт з великими подовженими ягодами. Середнього терміну дозрівання. Повна зрілість настає в другій половині серпня. Тривалість вегетаційного періоду 136 днів.
Кущі сорту сильнорослі. Урожайність - 100-120 ц/га. Середня вага грона 450 г. Він вологолюбний. Добре розвивається і плодоносить на вертикальній шпалері в три-чотири ряди дроту з площею живлення 2,5 х 2,5 м. Краще плодоносить на дугах і кущах, де кущам проводять тривалу обрізку. За вегетаційний період проводять два-три живцювання з прищипуванням і підв'язкою, двічі карбування в липні і серпні. Має гарні смакові якості. Недолік сорту в тому, що він має функціонально жіночий тип квітки. Посадки слід змішувати з сортом-запилювачем.
У повному дозріванні накопичує до 20% цукру з кислотністю 3,8-4,5 г/л. М'якоть ягід хрустка. Квітка функціонально жіноча. Гроно велике - до 30 см в довжину. Ягода велика (28 х 23 мм), подовжено-овальна, темно-червоного кольору з більш темною верхівкою. М'якоть щільна, хрустка. Шкірка тонка, тендітна, під час їжі не відчувається.
Нулізок.Столовий великоягідний сорт, зрідка зустрічається в Сурхандар'їнської області. Повна стиглість настає в першій декаді вересня.
Характеризується сильним зростанням. Урожайність сорту багато в чому залежить від форми формування і системи культури. При вирощуванні кущем або на шпалері з довгими рукавами урожайність досягає 100-120 ц/га. Вимагає змішаної посадки з сортами-запилювачами (Тайфі рожевий, Бахтіорі, Султані, Паркентський, Джанджал Кара та ін.)
Квітотип функціонально жіночий. Гроно велике, рідше середнє, 15-22 см завдовжки, 6-16 см завширшки. М'якоть м'ясиста, соковита. Столовий сорт, що вирізняється великим розміром і красивим виглядом ягід і грон, хорошими смаковими якостями. Сорт для місцевого споживання або для негайного експорту.
Сохібі.Середньоазіатський столовий сорт народної селекції. Тривалість вегетаційного періоду в Ташкенті становить в середньому 150 днів. Розвиває довгі пагони і потужні кущі. Урожайність середня, а за оптимальних умов посіву – вище середньої. Грона зазвичай добре складені. Потребує віялової формування зі збереженням багаторічних рукавів і залишенням на них великої кількості коротких пагонів для плодоношення. Краще вирощувати на воїш.
Транспортабельність винограду низька, а термін зберігання невеликий.
При повній стиглості врожаю цукристість ягід становить 21,2 %, титрувана кислотність 4,2 г/л. Місцеве населення цінує сорт за витончені грона, красиве забарвлення ягід і їх високі смакові якості.
Квітка двостатева. Гроно велике (довжина - 22 см, ширина - 15 см).
Туя тиш.Столово-кишмишний, сорт середньоазіатського походження, середньопізніх термінів дозрівання. Початок дозрівання 17-27 липня, повна стиглість ягід 5-10 вересня. Кущ високорослий, густо облистнений, урожайність досягає 120-160 ц/га.
Квітка двостатева. Гроно велике (довжина 20-25 см). Зазвичай використовується для сушіння. Ізюм великий, красивого кольору, приємний на смак, містить багато цукру.
Чарас.Середньоазіатський столовий сорт ранньо-середнього терміну дозрівання, високих смакових якостей. Ягоди мають освіжаючий смак з приємним поєднанням цукру і кислинки. Ріст куща середній або сильний, визрівання пагонів хороше. Плодоносити починає на третій-четвертий рік після посадки, а повного плодоношення досягає на п'ятий-шостий рік. Вегетаційний період 120-125 днів. При повній стиглості вміст цукру в ягодах 20-24%, кислотність 5,5-6 г/л. Урожайність при хорошому запиленні 140-160 ц/га. Коефіцієнт плодоношення 0,54, кількість грон на плодоносному пагоні 1-1,1. Середня вага грона від 280 до 400 г.
Віддає перевагу родючим, добре прогрітим ґрунтам — глинистим сіроземам. Краще працює на вертикальній шпалері з багатоплечовою віяловою формацією, за наявності на кущах старої деревини та з тривалою обрізкою (до 12-15 очок).
Ріст куща від середнього до сильного. Квітка функціонально жіноча. Кращими запилювачами є Тайфі рожевий, Хусайне, Паркент, Ркацителі.
Штур ангур. Маловідомий високоякісний сорт з великими овальними рожевими ягодами столово-родзинкових і консервних сортів. Вегетаційний період 153 дні. Початок дозрівання ягід - 22 липня, повна стиглість - 14 вересня. Плодоносність бруньок по довжині лози нерівномірна; вищі бруньки плодоносніші.
Потужні кущі рекомендується вирощувати на високих опорах; Формування кущів багаторукавне віялоподібне; необхідно виламувати безплідні пагони.
Має високі якості столового сорту, має привабливий вигляд грон і ягід, транспортабельний і тривалий термін зберігання. У свіжому вигляді добре переносить транспортування на далекі відстані.
Квітка двостатева. Гроно велике, циліндричної або циліндрично-конічної форми, середньої щільності. Розмір середньої грона 22 х 14 см; маса - 450 г, є грона вагою 700-1200 г.
Кишмиш Зарафшан; Новий високоякісний безнасінний сорт для столу та султану. Виведено шляхом схрещування сортів Каттакурган і Бедона.
Відноситься до сортів середнього терміну дозрівання. У Самарканді дозріває як столовий сорт для споживання у свіжому вигляді в першій декаді вересня, а як родзинковий — у середині вересня. Вихід сушених продуктів 25-26%. Урожайність - 180-200 ц/га. У період повної технічної стиглості накопичує 22-23% цукру з кислотністю 4-5 г/л. Ягода у безнасінного сорту дуже велика (5-6 г), овальної форми, світло-зеленого або жовтого кольору. М'якоть щільна. Смак приємний.
Різамат.Новий високоякісний столовий сорт родзинок ранньо-середнього терміну дозрівання. Дозріває для споживання у свіжому вигляді в другій декаді серпня, для сушіння в першій декаді вересня. Початок дозрівання ягід відзначено 18 червня.

Кущі мають середню силу росту. Середня врожайність 200-250 ц/га. Чуйний на агротехніку. При недостатньому поливі і поганому догляді ягоди дрібнішають, спостерігаються горошини і грона. Вимагає утримання кущів на високих опорах, шпалері з навісом або огорожі. Головною перевагою є поєднання витонченості грон і ягід і високої якості свіжого винограду і родзинок з відносно раннім терміном дозрівання.
У другій половині серпня ягоди сорту містять 20% цукру з кислотністю 4,5-5 г/л. У період повної технічної стиглості цукристість ягідного соку досягає 23-25%.
Квітка двостатева. Гроно велике (довжина - 17,8 см, ширина 12,8 см), гіллясте, середньої щільності; середня маса 300-350 г. Ягода дуже велика (довжина -28 мм, ширина -19 мм). Шкірка тонка, м'якоть щільна, хрустка.
Ранній Шредер.Новий столовий сорт. Дозріває в другій половині липня.
Квітка двостатева. Гроно велика (до 400-450 г), ширококонічна, пухка, середньої щільності, гілляста. Ягода у ранніх сортів велика (5-6), циліндрична, овальна, іноді трохи потовщена до верхівки, темно-червона, часто фіолетова до верхівки. М'якоть щільна, хрустка і ніжна, смак приємний.
Волго-Донський.Столовий сорт родзинок з дуже великими ягодами середньопізніх термінів дозрівання. Вегетаційний період 151 день. Початок дозрівання 17 липня, повна стиглість ягід в середині вересня.
У Середній Азії при вирощуванні на зрошуваних землях має дуже високу енергію росту. За вегетаційний період ліани виростають до 5,5 м в довжину. Характеризується високою здатністю до пасинкування.
Середня врожайність. У Ташкенті врожайність сягає 140-170 ц/га. Сорт вимагає інтенсивного формування при збереженні довгих багаторічних рукавів при обрізанні.
У період повного дозрівання ягід цукристість соку 22%, кислотність 5,1 г/л.
Квітка двостатева. Гроно середнього, рідше великого розміру (довжина - 17-21 см, ширина - 10-13 см). Ягода дуже велика (довжина - 30 мм, ширина - 28 мм), округла, іноді злегка приплюснута, зеленувато-жовта. М'якоть м'ясиста, смак приємний, повний, гармонійний.
Ерта Пішар.Сорт народної селекції дуже раннього терміну дозрівання. Гроно циліндричної форми, пухке, масою 130-150 г. Ягода рожева, м'якоть щільна, хрустка. Споживча зрілість настає 10-15 липня, за цей період накопичує 18% цукру. Урожайність з куща 10-16 кг.
Виноградарю-любителю при виборі сортів необхідно дотримуватися наступних принципів:
на ділянці повинні бути сорти різного терміну дозрівання від ранніх до пізніх;
можна садити приблизно 5-6 столових сортів: один ранній сорт, 2 середньостиглих і пізньостиглих сорти для зимового зберігання і 1-2 технічних сорти для переробки на соки.
Для умов Ташкентської області починаючому виноградарю-любителю можна порекомендувати наступний набір сортів (як один з варіантів): Сурхак Китабский абоРанній Шредер— ранньостиглий; Кишмиш чорний і Хусейн - середній і Тайфі рожевий і Німранг - пізнього терміну дозрівання.
Може бути інший набір різновидів. Але принцип підбору сортів, від ранньостиглих до пізніх, повинен бути обов’язковим. Також при підборі сорту необхідно враховувати тип квітки. Для сортів з функціонально жіночим типом квітки необхідно підбирати сорти-запилювачі.