Путівник виноградаря Приазов'я - Вступ

Рецензенти:
М. Ф. Сидоренко,Герой Соціалістичної Праці, заслужений діяч науки УРСР, кандидат сільськогосподарських наук;
В. І. Сенін,Кандидат сільськогосподарських наук.

ВСТУП

Прийняті XXVI з'їздом КПРС «Основні напрями економічного і соціального розвитку СРСР на 1981-1985 роки і на період до 1990 року» передбачають збільшення виробництва винограду за рахунок збільшення врожайності, закладення нових виноградників промислового типу і реконструкції існуючих насаджень, поліпшення сортового складу - найважливішого фактора отримання стабільно високих урожаїв. В одинадцятій п'ятирічці середньорічне виробництво винограду в Україні має становити не менше 1 млн. тонн.
Приазов'я має дуже сприятливі природні умови для зростання виноградної лози. Наявність тривалого безморозного періоду з великою кількістю ясних сонячних днів і відносно висока теплозабезпеченість дозволяють вирощувати тут багато цінних сортів винограду, в тому числі і пізньостиглих.
Для виконання складного і відповідального завдання збільшення виробництва винограду необхідно, насамперед, покращити догляд за існуючими насадженнями. На нових виноградниках, різке розширення яких планується в цій п'ятирічці, необхідно докорінно перебудувати технологію їх вирощування з урахуванням останніх досягнень науки і передового досвіду. В умовах дедалі більшого дефіциту трудових ресурсів у господарствах успішне ведення галузі стає можливим лише за умови різкого скорочення витрат ручної праці за рахунок широкого застосування засобів механізації та хімізації.
Нині для покривних культур цій вимозі в основному відповідають односторонні похилі формування. У прибережних господарствах слід швидко переходити на неукривний сортовий посів із висячими річними приростами. Ця передова технологія вирощування відкриває найбільші перспективи для індустріалізації галузі, а також більш повно відповідає природі виноградної лози як лози. Можливість переходу на безпокривний сортовий посів підтверджена практикою Приморської державної сортовипробувальної дільниці, Бердянського радгоспу-заводу «Жовтнева хвиля», радгоспу-технікуму «Ногайський» Приморського району Запорізької області та ряду інших виробничих колективів.
В останні роки за результатами державного сортовипробування районовано нові сорти винограду та уточнено спеціалізацію районів виноградарства та виноробства, що необхідно враховувати при закладці нових насаджень. У зв'язку з поширенням філоксери, а отже, необхідністю переходу на щеплену культуру, дуже важливо врахувати досвід вирішення цієї проблеми в інших виноградарських зонах України.
Викладена в довіднику система сільськогосподарських заходів спрямована на отримання високих щорічних урожаїв в умовах Приазов'я Донецької, Запорізької та Херсонської областей.
Розділи «Лікувальні властивості винограду», «Бруньки виноградної рослини та їх біологічні особливості», «Районовані сорти винограду», «Створення виноградника», «Обробіток ґрунту у виноградниках», «Обрізка кущів винограду», «Перспективне формування кущів для укривних культур», «Неукривна культура високого класу», «Удобрення плодоносних виноградників», «Шкідники винограду», «Хвороби винограду», «Урожай» написані кандидатом с.-г.В. І. Степанченко;розділи «Зелені роботи у винограднику», «Щеплення у винограднику» та «Зелені щеплення» - к.с.-г.Г.І. Янін.