Регулятори росту винограду та плодових культур - Вегетативне розмноження, ріст і плодоношення виноградної лози та регулятори росту

ЧАСТИНА І
ВЕГЕТАТИВНЕ РОЗМНОЖЕННЯ, РІСТ І ПЛОДОНОШЕННЯ ВИНОГРАДНОЇ ЛОЗА ТА РЕГУЛЯТОРИ РОСТА
Вплив ауксинів і синтетичних ростових препаратів на ріст і морфогенез рослин є не тільки предметом наукових досліджень, але й набув широкого застосування в практиці різних галузей рослинництва, зокрема при вегетативному розмноженні рослин. Застосування стимуляторів росту під час укорінення живців відкрило великі перспективи для прискореного вегетативного розмноження як середньо- і важковкорінюваних видів, так і легковкорінених [Максимов, 1941; Чайлахян і Турецька, 1942; Чайлахян, 1943; Тарасенко, 1945; Турецький, 1943].
Ауксини набули широкого застосування при черенкуваннях і пересадці деревних і чагарникових порід, оскільки вони сприяють кращій приживлюваності, росту кореневої системи і підсилюють загальний ріст рослин [Турецкая, 1948].
Виноградна лоза також є одним з видів, які легко вкорінюються. При нормальному вкоріненні живців винограду, без застосування ростових препаратів, резервні поживні речовини в першу чергу витрачаються на ріст пагонів, тому утворення коренів затримується, тоді як при дії ростових препаратів відбувається швидке і масове коренеутворення.
При вирощуванні саджанців винограду також позитивно впливають препарати ауксину та гібереліну. Загалом виноградна лоза є дуже чутливою та пластичною культурою до впливу різноманітних регуляторів росту: ауксинів, гіберелінів та ретардантів.

РОЗДІЛ І
1. ВПЛИВ АУКСИНІВ І ВІТАМІНІВ НА УКОРІНЮВАННЯ ЧЕРЕНЦІВ
ВИНОГРАД
На першому етапі пошуку речовин, що сприяють коренеутворенню, дослідники використовували різноманітні неорганічні та органічні кислоти та солі, зокрема перманганат калію [Curtis, 1918; Popoff, 1931], оксид вуглецю і ненасичені газоподібні вуглеводні [Zimmerman, 1953; Красінський, 1936; Турецька, 1938], а також мікроелементи [Сантурян, 1967].
Багато дослідників вивчали вплив синтетичних ростових препаратів на коренеутворення живців винограду в різних грунтово-кліматичних умовах, і у всіх випадках встановлено стимулюючу дію бета-індолілоцтової кислоти (ІУК), бета-індолілмасляної кислоти (ІМК), альфа-нафтилоцтової кислоти (НАК) та інших речовин на прискорення коренеутворення і збільшення відсотка укорінення. [Чрелашвілі, 1943, Серпуховітіна, 1947, Портянко, 1949, Кондо, Ковальова, 1952, Турецька, 1965].
Крім синтетичних ростових препаратів, на процес укорінення живців позитивно впливають витяжки з рослинних тканин. Деяким авторам вдавалося стимулювати коренеутворення шляхом обробки живців рослинними екстрактами [Зільберяніс, 1951; Молотковський і Поруцький, 1951; Рубаник, 1954; Мельник, 1955]. Молотковському і Поруцькому вдалося прискорити утворення коренів у стовбурових живців клена гостролистого на 15 - 23 дні, а у дикої яблуні - на 28 днів, обробивши їх екстрактами з листя і квіток сливи. Для стимуляції процесу коренеутворення Моїсеєв [1953] обробляв живці тополі, дуба і в'яза витяжкою з цих же рослин. Мельник [1955], працюючи з живцями трьох відносно важко вкорінюються сортів винограду, отримав позитивні результати при обробці їх екстрактом з коренів кукурудзи.

Певна фізіологічна активність рослинних екстрактів визначається їх вмістом. По-перше, він містить ауксини, за останніми даними, переважно у вигляді гетероауксину; по-друге, екстракт містить і інші фізіологічно активні речовини, наприклад вітаміни, нуклеїнові кислоти тощо [Турецька, 1961]. Весь цей комплекс здатний викликати утворення коренів.
Виділення мікроорганізмів дуже багаті різними фізіологічно активними сполуками, стимуляторами росту, вітамінами, ферментами і амінокислотами [Іерусалимський, 1940; Красильников, 1958]. Наші дослідження показали, що стимулятори росту, що виділяються патогенними бактеріями, які викликають утворення пухлин рослин, сприяють утворенню коренів у черешків винограду [Чайлахян, Галачян, Саркісова, 1962].
Для вивчення впливу стимуляторів росту та їх сумішей з вітамінами на коренеутворення живців винограду Vitis vinifegra, приживлюваність живців та їх подальший розвиток використовували одноглазкові живці сортів Воскеат, Спітак Араксені, Сапераві, Арараті, Кахет, Адісі, Неркені. Зрізані та відповідно підготовлені живці обробляли, занурюючи основи в розчини стимуляторів росту: 1) ІУК (бета-індолілоцтова кислота) 0,02%, 2) ІМК (бета-індолілоцтова кислота) 0,01%, 3) ІМК + вітамін С 0,01% + 0,2%, 4) НАК (альфа-нафтилоцтова кислота) 0,005%. Контролем служили живці винограду, одночасно оброблені чистою водопровідною водою. Тривалість лікування становила 18 - 24 години. Після обробки живці висаджували в теплицю на стелажі з вологим піском і постійно підтримували необхідну вологість субстрату і навколишнього повітря, а також відповідну температуру. Тривалість досліду від початку посадки живців до їх викопування становила 30 діб.
Систематичні дворічні спостереження за висадженими живцями дали змогу встановити такі особливості їх укорінення та росту. Розкриття бруньок і поява перших сходів на живцях контрольних і оброблених ростовими препаратами відбувалися не одночасно. На контрольних живцях бруньки розпускалися на восьмий день після садіння, тоді на них ще не було коренів, а на дослідних живцях було 4-5 коренів довжиною 5-6 см. При цьому бруньки на дослідних живцях розпустилися значно пізніше – на 16 – 17 день після посадки.
Дослід фіксували шляхом підрахунку кількості вкорінених живців, кількості коренів на кожному живці та вимірювання довжини коренів і пагонів, що виросли на живці. Облікові результати, наведені в табл. 1 показано, що синтетичні ростові препарати мають стимулюючу дію на коренеутворення живців винограду – прискорюють появу і посилюють ріст коренів, збільшують кількість коренів і збільшують відсоток укоріненості живців. Усі досліджувані ростові препарати сприяли кращому вкорінюванню живців порівняно з контрольними живцями, хоча всі сорти однаково реагували на вплив того чи іншого ростового препарату. Найкращими ростовими препаратами в наших дослідах були IBA та IAA; NUC діяв слабше.

Таблиця I
Вплив синтетичних ростових препаратів на коренеутворення живців різних сортів винограду

A d і s i

Застосування перелічених ростових препаратів у чистому вигляді та в суміші ІМК з розчином вітаміну С дало однаково добрі результати при укоріненні живців винограду. У зв'язку з цим можна припустити, що для живців винограду немає необхідності додавати в ростові препарати вітамін С, який дає хороші результати при укоріненні живців деяких інших важкоукореняемих культур.
Окулірування бруньок на оброблених живцях спочатку відстає від контрольних на 8-9 днів. Але незабаром через прискорення розвитку коренів ріст сформованих пагонів на контрольних живцях починає помітно відставати від росту пагонів, що з'явилися на оброблених живцях. До кінця досліду ріст пагонів на оброблених живцях значно перевищував ріст пагонів на контрольних живцях. Про стан контрольних і оброблених живців наприкінці досліду можна судити з малюнків 1-4, де сфотографовані живці сортів винограду Арараті, Кахетія, Адісі, Неркені. Для інших сортів картина була приблизно такою ж.

Рис. 1.Вплив ростових препаратів на формування коренів і пагонів у живців винограду сорту Арараті. Зліва направо: контрольні живці та живці, оброблені альфа-нафтилоцтовою кислотою (ANA) та IAA.
Застосування ростових препаратів не викликає формоутворювальних змін і аномалій росту живців і молодих пагонів, що розвиваються, і в той же час дає можливість за короткий термін отримати живці з настільки сильно розвиненим корінням, що стає можливим пересаджувати їх з теплиці безпосередньо у відкритий грунт.
Дослідні живці, які ми пересадили у відкритий грунт у травні, дали 100% приживлюваність у ґрунті, тоді як контрольні живці не прижилися в ґрунті.

Рис. 2.Вплив ростових препаратів на формування коренів і пагонів у живців сорту винограду Кахет. Зліва направо: контрольні живці та оброблені АНУ та ІУК.
Підсумовуючи результати дослідів живцювання, можна зробити висновок, що стимулятори росту доцільно використовувати не тільки при розмноженні важковкорінюваних і середньовкорінюваних культур, а й при розмноженні легковкорінюваних культур, наприклад виноградної лози.

Обробка одноглазкових живців винограду ростовими препаратами, особливо ІМК, не тільки прискорює утворення великої кількості коренів, але й додатково сприяє кращій приживлюваності вкорінених живців у ґрунті, що має першочергове значення при висадці їх у розсадник.

Рис. 3.Вплив ростових препаратів на формування коренів і пагонів у живців сорту винограду Адісі. Зліва направо: контрольні живці та оброблені АНУ та ІУК.
Щодо впливу регулятора росту на коренеутворення живців, то точка зору більшості дослідників полягає в тому, що вони посилюють обмін речовин, завдяки чому посилюються процеси росту і розвитку [Шаталова-Земська, 1953; Семененко, 1953; Якушкіна, 1958]. Максимов [1941] вказував, що дія стимуляторів росту на рослинні клітини полягає в тому, що ці речовини впливають насамперед на колоїдно-хімічні властивості протоплазми - проникність, в'язкість - і збільшують надходження води і розчинених речовин у рослинні клітини. Зміни фізико-хімічних властивостей протоплазми тісно пов'язані зі зміною спрямованості метаболізму [Сатарова, 1953].

Рис. 4.Вплив ростових препаратів на формування коренів і пагонів у живців винограду сорту Неркені. Зліва направо: контрольні живці та оброблені АНУ та ІУК.
На підставі своїх багаторічних досліджень Турецька [1961] вказує на посилення обміну речовин у живців при дії стимуляторів росту та відтоку поживних речовин до місця утворення коренів.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\