Товарів: 0
На суму: 0 грн
РОЗДІЛ II
ВПЛИВ РЕГУЛЯТОРІВ РОСТУ НА РОЗВИТОК СІЯНЦІВ ТА ВИНОГРАДУ
Вплив гіберелінів на активізацію ростових процесів у різних культурах дуже очевидний. У дослідженнях Чайлахяна, Кочанкова, Замоти [1960], Закордонця [1961] встановлено посилення росту стебел конопель і тютюну, Алі-Заде і Котоміна [1960] встановлено позитивний вплив гібереліну на ріст молодих пагонів чаю, Одарича [1960] - на ріст стебел саджанців платана, Гутникова. [1961] - на ріст пагонів женьшеню, Пильнов [1961] на ріст пагонів шовковиці та ін.
Інформація щодо впливу регуляторів росту на ріст і розвиток саджанців винограду дуже обмежена. Аналіз експериментальних і літературних даних щодо позитивного впливу гібереліну на ріст і збільшення приростової маси різних рослин привів нас до думки про використання цієї речовини як препарату, що забезпечує посилений ріст зелених саджанців винограду, що сприяло б одержанню якісного садивного матеріалу. Таку думку висловив на основі своїх досліджень Альвельдт [Allweldt, 1959].
Відомо, що висока приживлюваність саджанців, їх потужний ріст, прискорене плодоношення молодих кущів і продуктивність насаджень значною мірою залежать від якості садивного матеріалу, від ступеня розвитку його надземних і підземних органів. Виходячи з цього, ми поставили за мету з’ясувати характер впливу регуляторів росту – гіберелінів, ауксинів та ретардантів на ріст саджанців і кущів винограду.
1. ВПЛИВ ГІББЕРЕЛІНУ ТА БЕТА-ІНДОЛІЛАКСОВОЇ КИСЛОТИ НА РІСТ І РОЗВИТОК САДЖАНЦІВ ВИНОГРАДУ
Вплив гібереліну та бета-індолоцтової кислоти (ІУК) вивчали на зелених проростках, отриманих нами з одно-двозубкових живців у теплиці протягом березня – травня. Саджанці були відібрані відносно однорідними за ростом пагонів і станом коренів. У дослід було взято два сорти, що відрізняються швидкістю росту: Арменія - сильнорослий сорт і Токун - середньорослий. 30 травня зелену розсаду висадили у вегетаційні ємності ємністю 22 кг повітряно-сухого ґрунту. У кожну вегетаційну посудину вносили 0,15 г азоту з розрахунку на 1 кг повітряно-сухого ґрунту; 0,2 г фосфору; 0,1 г калію і 45 г гною. Досліди проводили в трьох повторах по 10 проростків у кожній повторності. Вивчали такі варіанти: 1) обприскування сходів 0,01% розчином гібереліну, 2) обприскування сходів 0,005% розчином гібереліну і 3) обприскування водою - контроль. Під час дослідів було проведено три обробки з інтервалом 10 днів (28 червня, 7 та 18 липня). Протягом двох місяців кожні десять днів проводили вимірювання росту пагонів і кількості листя. Наприкінці вегетації в усіх варіантах досліду проводили біометричні вимірювання пагонів і коренів. Дані цих вимірювань наведені на рис. 10. Як видно, обробка проростків гібереліном призвела до значного збільшення порівняно з контролем.
Рис. 10.Вплив гібереліну на ріст саджанців винограду сортів Токун та Вірменія. Суцільна лінія - контроль, пунктир - 0,01% обробки ГК, штрих - 0,005% обробки ГК.
Крім того, оброблені проростки також відрізнялися більшим ступенем здерев'яніння. Так, здерев’яніння пагонів сорту Токун наприкінці вегетації у варіанті обприскування 0,01 % ГК було на 32 см більше, ніж у контролі.
Посилений ріст зелених проростків відбивався і на інших морфологічних ознаках пагонів. Про це свідчать розрахунки кількості листків за різні періоди росту розсади (табл. 4). З даних таблиці видно, що збільшення росту пагонів у сіянців відбувається не тільки за рахунок подовження міжвузлів, а й за рахунок збільшення кількості листків на них.
З двох перевірених концентрацій гібереліну кращі результати були отримані, коли зелені пагони обробляли 0,01% розчином.
Для встановлення характеру впливу гібереліну на ріст і розвиток кореневої системи саджанців винограду в кінці вегетації з дослідних рослин відбирали більш характерні саджанці та промивали їх коріння. Потім проводилися обчислення та вимірювання довжини коренів за порядком їх розташування. Отримані дані наведені в табл. 5 свідчать про те, що обробка надземних органів саджанців винограду гібереліном суттєво впливає на потужність кореневої системи: змінюється загальна структура коренеутворення, середня довжина коренів за порядком їх розташування тощо. Відносно велика кількість коренів утворюється на саджанцях, оброблених 0,01% розчином гібереліну. Крім збільшення числа коренів, збільшується і їх загальна довжина. У сорту Вірменія довжина головних коренів і коренів інших порядків становить 1758 см. При цьому із загальної кількості всіх коренів 23,52 % становлять корені другого порядку і лише 6,1 % – корені третього порядку. Проростки, оброблені 0,005% гібереліном, займають проміжне положення [Мелконян, Саркісова, 1965].
Таблиця 4
Вплив гібереліну на зміну кількості листків у саджанців винограду
(M±0,4 до 2,2)
Таким чином, поряд із збільшенням росту і потужності кореневої системи під впливом гібереліну значно збільшується поглинаюча площа коренів (за рахунок збільшення частки коренів інших порядків). У сорту Токун спостерігається в основному така ж картина, однак зростання коренеплодів цього сорту дещо поступається зростанню коренів сорту Вірменія.
Таблиця 5
Вплив гібереліну на ріст коренів у саджанців винограду
Виходячи з отриманих даних, можна стверджувати, що обробка зелених пагонів гібереліном впливає не тільки на надземні органи, а й на їх кореневу систему. Під впливом гібереліну змінюється кількість і довжина коренів, процентне співвідношення головних коренів і коренів наступних порядків, що в свою чергу сприяє збільшенню поверхні поглинання коренів. Це дає змогу припускати, що обприскування молодих саджанців винограду розчинами гібереліну можна використовувати для посилення росту їх надземних органів і коренів, особливо при розмноженні цінних і селекційних сортів, які вирощуються в теплицях або оранжереях.
Для отримання високоякісних саджанців винограду перевірено вплив гібереліну на їх ріст і розвиток у поєднанні з іншими стимуляторами росту, зокрема з бета-індолоцтовою кислотою. Для досліду були взяті однорічні саджанці сортів винограду Арараті, Гаран дмак, Ркацителі, Мсхалі, Сапераві. Саджанці відбирали рівномірні за ростом пагонів і коренів. Для достовірного встановлення впливу гібереліну та ІУК під час пересадки на розсаді залишали однакову кількість коренів і бруньок (вічок).
Після такої попередньої підготовки проростків частину їх занурювали кореневою системою на 2 години в розчин ІУК 0,02 %, а іншу частину у воду. Потім розсаду висаджують у відкритий грунт на глибину 30-40 см. Вивчали такі варіанти: 1) обприскування зелених пагонів 0,01% розчином ГК, 2) обприскування зелених пагонів 0,01% розчином ГК та обробка кореневої системи ІУК (0,02%), 3) обприскування пагонів водою та обробка кореневої системи 0,02% ІУК, 4) обприскування пагонів та обробка кореневої системи водою (контроль). Під час дослідів було проведено 3 обробки з інтервалом 10 днів (31 травня, 10 та 20 червня). Догляд за рослинами полягав у прополці, розпушуванні міжрядь і регулярному поливі. Перед кожним обприскуванням проводили вимірювання росту пагонів і підрахунок кількості листя. Наприкінці вегетації (25 жовтня) у всіх варіантах проведено біометричні вимірювання пагонів та кореневої системи сіянців, дані яких наведено в табл. 6 і 7. З таблиць видно, що триразова обробка саджанців винограду гібереліном призводить до посилення росту пагонів. Це явище спостерігається у всіх випробуваних сортів. До кінця вегетації середня довжина пагонів сорту Арараті при обробці тільки ГК становила 102,6 см, здерев'янінням 78,6 см і товщиною 3,6 мм [Саркісова, Мелконян, 1966]. Дещо інша картина спостерігається при одночасній обробці саджанців винограду ІУК та ГК. Одночасне введення цих двох регуляторів у полярні протилежні кінці сіянців винограду спричиняло менш помітну стимуляцію росту пагонів, і не у всіх сортів. У сортів Арараті та Сапераві одночасна дія ГК та ІУК хоч і спричиняла подвоєння росту пагонів порівняно з контролем, але значно поступалася обробці лише ГК. Незначну стимуляцію росту пагонів за одночасного впливу ГК та ІУК спостерігали у сортів Гаран дмак та Ркацителі. У сорту Мсхалі, навпаки, спостерігалося пригнічення росту пагонів.
Таблиця 6
Вплив стимуляторів росту на ріст і розвиток пагонів саджанців винограду
У цьому випадку гіберелін пригнічував активність ІУК і, навпаки, ІУК пригнічував активність ГК.
Наше припущення щодо пригнічення активності ІУК ГК при їх одночасному введенні в протилежні кінці рослин підтверджує зроблені раніше висновки Чайлахяна, Турецької та Клюшкіної [1961], Гамбурга [1962], Кефелі, Кофа [1963] та ін. Проте в літературі існує інша думка, що найбільшому підвищенню сприяє спільне застосування ГК та ІУК. за довжиною та накопиченням сухої речовини [Гукова, Фаустов, 1962].
Вплив стимуляторів росту на ріст і розвиток кореневої системи саджанців винограду
Стимуляція росту пагонів у саджанців винограду також відбувається при обробці їх кореневої системи 0,02% розчином ІУК. Бета-індолоцтова кислота, сприяючи посиленню та прискоренню коренеутворення, тим самим викликає активізацію ростових процесів у надземних органах розсади та посилення росту пагонів. Подібні результати при обробці коренів саджанців винограду та плодово-ягідних культур раніше були отримані іншими дослідниками [Тарасенко, 1947; Волков, 1948; Максимов, Верзилов, 1949; Рибін, 1950; Верзілов, 1953; Качарава, Гурінідзе, 1954; Коберідзе, 1955].
Посилення росту зелених сходів винограду під впливом стимуляторів росту – гібереліну та ауксину – відбивається і на інших морфологічних особливостях пагонів. Обробка гібереліном сприяє як розтягуванню міжвузлів, так і збільшенню кількості листя. Це явище спостерігається також при одночасному впливі гібереліну та ауксину. Позитивна дія цих регуляторів росту позначається також на загущенні пагонів кущів винограду, що є важливою ознакою при оцінці саджанців як садивного матеріалу. Обробка кореневої системи лише ІУК сприяє збільшенню кількості міжвузлів із добре розвиненими листками.
Для встановлення ступеня впливу одночасної обробки сходів винограду гібереліном і ауксином на ріст і розвиток кореневої системи в кінці вегетації дослідні рослини викопували і після ретельного промивання піддавали відповідним обчисленням. Коріння саджанців вимірювали в довжину і підраховували відповідно до порядку їх розташування. У результаті виявилося, що застосовувані стимулятори росту сильно впливали на потужність розвитку кореневої системи, характер утворення коренів та їх середню довжину. З таблиці рис. 7 видно, що коренеутворювальний ефект більш виражений, коли коріння обробляють тільки ІУК. При цьому разом зі збільшенням числа коренів збільшується і їх загальна довжина. Це явище сприяє збільшенню площі поглинання кореневої системи.
При обробці ГК надземної частини коренеутворююча здатність сіянців дещо знижується. Але тим не менш загальний ріст кореневої системи і кількість коренів при цьому варіанті значно вище, ніж при одночасній обробці ГК і ІУК. У контролі кількість коренів та їх загальна довжина низькі. Це дуже добре видно на сорті Сапераві. Відомо, що сорт Сапераві має відносно низьку коренеутворюючу здатність. Обробка коренів сорту Сапераві ІУК дуже позитивно впливає на його коренеутворення.
Виходячи з отриманих результатів стає очевидним, що обробка зелених пагонів винограду гібереліном позитивно впливає не тільки на надземні органи, а й на їх кореневу систему. Під впливом гібереліну змінюються біометричні параметри коренів і процентне співвідношення головних коренів і коренів наступних порядків, що в свою чергу сприяє збільшенню поверхні поглинання коренів.
Це дає змогу припускати, що обприскування молодих саджанців винограду розчинами гібереліну можна використовувати для підвищення їх потужності, особливо при розмноженні гостродефіцитних і селекційних сортів, які вирощуються в теплицях або оранжереях.
Спільна обробка розсади регуляторами росту хоч і призводить до стимуляції росту пагонів і коренів порівняно з контролем, але порівняно з обробкою одним із цих стимуляторів призводить до пригнічення росту. Виходячи з вищевикладеного, у виробничих умовах найбільш доцільно обробляти кореневу систему саджанців винограду однією ІУК (0,02%). Ця обробка вимагає менше праці та грошей і проста у використанні. Хоча саджанці, оброблені тільки ІУК, дещо поступаються за ростом пагонів обробленим гібереліном, проте значно перевершують їх у розвитку кореневої системи, що є важливою умовою їх доброї приживлюваності.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\