Товарів: 0
На суму: 0 грн
Виноград в основному складається з води. Решта сухої речовини складається здебільшого з вуглецю, кисню та водню. Однак невелика кількість сухого матеріалу складається з інших елементів, необхідних для росту і розвитку рослини. Поряд з вуглецем, киснем і воднем рости високим рослинам, до яких відноситься і виноград, допомагають ще 13 елементів.
Основні елементиприсутні у відносно великих кількостях. До їх складу входять азот, фосфор, калій, кальцій, магній і сірка.Другорядні елементиприсутні в дуже малих кількостях. Це: бор, залізо, марганець, цинк, молібден, мідь і хлор.
Є також інші елементи, присутні в рослині, які не відіграють істотної ролі в зростанні рослини. Це такі як кобальт, натрій, ванадій, йод, фтор, кремній, алюміній...
Вуглець, кисень і водень потрапляють в рослину через переробку рослиною вуглекислого газу та води. Ці три елементи, поєднуючись, утворюють більшість органічних сполук у рослині.
Азот є найважливішим компонентом протоплазми. Він також використовується як живильне середовище для рослинних клітин. Два в одному: живий організм і їжа! Входить до складу хлорофілу, амінокислот, алкалоїдів і багатьох рослинних гормонів. Загалом, енергійність росту рослин визначається наявністю «вільного» азоту.
Фосфор входить до складу деяких білків рослин. Найбільша кількість фосфору виявлено в меристематичних частинах рослин, тобто тих, що швидко ростуть і розвиваються, а також у насінні та ягодах, що розвиваються.
Кальцій є компонентом середньої пластинки клітинних стінок. Він впливає на проникність клітинних мембран і колоїдну гідратацію. Кальцій, реагуючи з деякими токсичними органічними кислотами, нейтралізує їх токсичну дію, утворюючи нерозчинні солі. Допомагає переміщенню амінокислот і вуглеводів. Стимулює розвиток кореневої системи.
Магній є елементом хлорофілу. Нестача магнію може викликати хлороз рослини.
Калій – необхідний для синтезу і переміщення вуглеводів. Використовується рослиною для поділу клітин і розвитку хлорофілу. Допомагає відкривати та закривати стоматологію. Бере участь у виробленні білка в меристематичних клітинах. І, звичайно, знижує рівень нітратів. Калій може мігрувати зі старих матеріалів у молоді. Також переходить від листя до зростаючих ягід.
Сірка входить до складу багатьох рослинних білків. Щоб поглинути рослиною, він повинен бути окислений до сульфатів.
Бор - один з найбільш «шкідливих» елементів. З одного боку, якщо бору занадто багато, рослина страждає. З іншого боку, якщо бору занадто мало, відбувається потемніння тканин і різні аномалії росту...
Залізо необхідне для синтезу хлорофілу, хоча не входить до його складу. Дефіцит заліза може викликати хлороз.
Марганець – активує багато ферментів в рослині. Можливо, відіграє структурну роль у мембранній системі хлоропластів. Бере участь у синтезі жирних кислот і фотосинтезі. Нестача марганцю призводить до хлорозу, який візуально проявляється у вигляді плямистості, плямистості листя.
Цинк входить до складу деяких ферментів. Використовується у «виробництві» гормонів росту та індолілоцтової кислоти.
Молібден є частиною ферментної системи, яка перетворює нітрати в амоній, важливу частину синтезу білка.
Мідь є важливим компонентом ферментної системи, яка використовує білки та вуглеводи. Бере участь в азотистому обміні. Переважно зустрічається на верхівках молодих кореневих пагонів.
Хлор є важливим елементом у реакціях фотосинтезу. Він також діє як активатор ферментів у певних хімічних реакціях, які відбуваються під час росту рослин.
V. labrusca, V. rotundifolia і V. vinifera демонструють приблизно однакові симптоми дефіциту поживних речовин. Інші спеції можуть реагувати приблизно так само...
Дефіцит азоту проявляється світло-зеленим листям і зниженням сили пагонів. Симптоми можуть бути ще більш вираженими при «легкій» обрізку рослини, де збільшується кількість пагонів. Візуальні симптоми дефіциту Vinifera можуть бути навіть непомітними протягом деякого часу. До закінчення сезону рослина може не давати 25 відсотків або більше листя, ніж здорова лоза.
Першим проявом дефіциту магнію є жовте або червоне (залежно від сорту) забарвлення між основними жилками листя. Про нестачу магнію першими сигналізують «основні» листя.
Симптоми дефіциту калію схожі на симптоми дефіциту магнію. Втрата кольору через нестачу калію або магнію починається з країв листя. Однак при нестачі калію листя спочатку стають світло-зеленими або бронзовими. Згодом тканина відмирає, цей симптом називається «опіком листя». Також рослини про нестачу калію сигналізують листям, які розташовані посередині пагона, на верхівкових листках пагонів. Коли є сильний дефіцит калію, рослини утворюють щільно упаковані грона дрібних ягід; дозрівання запізнюється і нерівномірно.
Ще одним симптомом дефіциту калію є «чорний лист». Тоді чорніє міжжилкова частина листка (спочатку верхня, звернена до сонця, потім нижня).
Дефіцит марганцю в нашій місцевості зустрічається рідко. Але таке трапляється. Як правило, у важких глинистих ґрунтах з високим pH. Нестача марганцю начебто не впливає на кількість врожаю, принаймні я жодного разу не стикався з випадком зниження врожаю через нестачу марганцю. Дефіцит марганцю проявляється у вигляді пожовтіння або світло-зеленого кольору матеріалу між первинною та вторинною жилками листка. «Базовий» аркуш важливий! Листя залишаються звичайного розміру і форми.
Дефіцит цинку проявляється на верхівкових листках пагонів і на листках пагонів. «Листочок» - це термін, який використовується для опису симптомів дефіциту цинку. Кути на листках зазвичай притуплені або деформовані. Симптоми хлорозу дуже схожі на симптоми хлорозу через дефіцит марганцю. Але в той же час нестача цинку позначається на плодючості рослини. Я бачив рослини, уражені дефіцитом цинку на піщаних ґрунтах із високим pH. За іронією долі, багато з цих виноградників були висаджені на місці знесених старих сараїв і курятників! Змушує задуматися про корисність пташиного посліду, про яку розповідає «органіка».
Нестача бору викликає некроз суцвіть, і як наслідок - погане плодоношення і «горохоношення». Хлороз листя проявляється у вигляді жовтих плям між головною та другорядною жилками верхнього листя. У деяких випадках пагони відмирають на початку літа, що стимулює ріст пасинків, які в свою чергу характеризуються повільним ростом, але не проявляють інших симптомів. Я зіткнувся з цією проблемою на грунтах з грубим складом і на виноградниках з високою вологістю повітря і частими опадами з ґрунтами з невеликим вмістом бору. У цих випадках додавання бору в ґрунт полегшило симптоми, але не вирішило проблему.
Дефіцит заліза проявляється у верхівкових листках. Раніше та з іншою структурою, ніж дефіцит цинку. Симптоми більш виражені. Біля жилок листя залишаються тонкі смужки зеленої тканини, і весь лист стає жовтим або білим. У наших краях зустрічається досить часто. Крім того, V. Labrusca та європейські гібриди уражаються більше, ніж V. Vinifera.
