Товарів: 0
На суму: 0 грн
АГРОКОМПЛЕКС, ЩО ЗАБЕЗПЕЧУЄ ПІДВИЩЕННЯ УРОЖАЙНОСТІ ТА ЯКОСТІ НОВОГО ТЕХНІЧНОГО СОРТУ БАСТАРДО МАГАРАЧСЬКИЙ
Т. Г. КАТАРЯН,А.І. ЦПКО, В. Ф. РИБІН
У західній передгірній зоні Криму навіть у кращих виноробних господарствах з року в рік для різних сортів винограду використовується досить одна агротехніка догляду за насадженнями. У той же час цукристість винограду, використовуваного для столових вин, особливо для марочних десертних вин, в більшості випадків не досягає стандартів, необхідних промисловості. З цієї причини скорочується не тільки виробництво марочних вин, а й слабшає економіка виноградарських господарств. І все ж, незважаючи на це, основна турбота переважної більшості виноградарів щороку зводиться до отримання максимально високого врожаю. Якість врожаю та інтереси промислового виноробства в процесі догляду за виноградниками часто відсуваються на другий план.
Для різних груп сортів винограду в цій зоні застосовують багаторукавну віялову формацію, при якій в середньому на кущ припадає до 7-8 і навіть до 10 гілок і приблизно стільки ж плодових ланок. Як правило, повсюдно практикується довга обрізка плодових пагонів (на 12, 14 і більше вічок). На потужних високопродуктивних масивах фактичне навантаження на кущі (з площею живлення 2,5X1,5 і 2,0X1,5м)становить 50 і більше пагонів (130-170 тис. на 1 га), що досягається залишенням великого запасу вічок - до 70-90 шт. за кущ, або 185-240 тис. за 1 штга.
Завдяки застосуванню до всіх сортів стандартних прийомів (тривала обрізка і підвищене навантаження на кущі) на багатьох виноградниках спостерігається періодичне плодоношення, а сік ягід з високим урожаєм характеризується низькою цукристістю. Особливо це стосується сортів винограду, використовуваних для десертних вин. Водночас окремі досягнення провідних виноградарів, а також проведені нами попередні досліди свідчать, що в подібних умовах, за відповідної системи догляду, можна з року в рік мати міцні кущі на ділянках, збирати більший урожай винограду з достатньо високим вмістом цукру та виробляти з нього якісні десертні вина.
МЕТОДОЛОГІЯ ДОСЛІДЖЕННЯ
З літературних джерел відомо, що за інших рівних умов високий урожай хорошої якості можна отримати лише за правильного формування та оптимального навантаження кущів вічками та пагонами [2, 3, 4, 5, 6, 8, 11].
Метою наших дослідів було встановити в конкретних умовах, зазначених вище, для нового, дуже перспективного сорту Бастардо Магарацький, що використовується для приготування марочних червоних десертних вин, саме таку систему впливу на кущ, яка б забезпечувала отримання високоякісного винограду без суттєвого зниження врожайності та без шкоди для стану кущів. Перш за все необхідно було встановити найбільш раціональне навантаження і довжину обрізки плодових пагонів, а в кінцевому підсумку і саме формування.
Оскільки в цій зоні застосовуються різні види та дози добрив, в дослід включено найпоширеніші агрофони, рекомендовані різними авторами для схожих ґрунтово-кліматичних умов [1, 7, 12].
Вивчення факторів навантаження та обрізки проводили у взаємодії та одночасно на різних фонах живлення.
Параметри завантаження Параметри обрізання | |
1. 52 пагони на кущ (контроль) | Довгі (10-12 очок) - контроль |
2. 38 пагонів на кущ | Середній (7-8 очей) |
3. 24 пагони на кущ | Низький (4-5 очей) |
Вплив факторів навантаження і обрізки та їх взаємодію вивчали на таких фонах живлення:
1) основне добриво N140P80K80;
2) рідке кореневе підживлення: перше перед цвітінням (P25K30B1.0), друге перед дозріванням (P20K20B0.5);
3) позакореневе підживлення (одночасно з кореневими): суперфосфат - 2%, калійна сіль - 0,25% і бура - 0,04%;
III. N140P125К130В1,5 - те ж, що і на другому фоні, але позакореневе підживлення виключається;
IV. Н140Р125К130В1,5—гумофос з розрахунку 5 т./гав суміші з мінеральними добривами.
Дослід проводили компактно, за багатофакторною схемою методом розрізних ділянок, у чотирьох повторах із суцільним розміщенням їх за варіантами навантаження та у 12 повторах за способами обрізки. Кожен блокснавантаження та параметри обрізки розташовувалися на вищевказаних агрохімічних фонах.
Таким чином, найбільші ділянки першого порядку (по 270 рахункових кущів) відповідали агрофонам. На ділянках другого порядку (по 90 рахункових кущів) розміщували три варіанти навантаження; у свою чергу кожна з цих ділянок містила по три елементарні ділянки третього порядку (по 30 рахункових кущів) з різною довжиною обрізки.
Експериментальні дані обробляли повним дисперсійним аналізом (аналізом розсіювання) за методикою В. Н. Перегудова [10].
1 Вкг/гаактивний початок; азот у вигляді аміачної селітри, фосфор - суперфосфат, калій - калійної солі (35%).
Виноградники, на яких проводилися досліди, були закладені в 1955 році з площею живлення 2,5х1,5 м. Система формування являла собою багатоплечеве віяло на вертикальній шпалері. Навантаження кущів бруньками за варіантами досліду визначали під час весняного обрізування з урахуванням перезимівлі бруньок.
Навантаження кущів пагонами дещо регулювали, залишаючи необхідну кількість зелених пагонів у процесі зрізання, яке проводили задовго до цвітіння, коли суцвіття було добре видно. При дробленні видаляли лише двійники та недорозвинені, переважно безплідні пагони.
Крім того, способи навантаження і обрізки також передбачали створення такої структури куща, в якій багаторічні гілки і плодові ланки найбільш вигідно розташовували б у просторі всю вегетативну масу і при цьому зберігали прийняту систему формування.
