Технічні досягнення польового обробітку в технологіях виробництва виноградарства
УДК 634.8:631.3.17
ТЕХНІЧНІ ДОСЯГНЕННЯ ПОЛІВНИЦТВА В ТЕХНОЛОГІЯХ ВИРОБНИЦТВА ВИНОГАРНИЦТВА
В. І. Попова
Державна наукова установа Всеросійський науково-дослідний інститут виноградарства і виноробства ім. Я.І. Російська сільськогосподарська академія імені Потапенка, Новочеркаськ, Росія
Показано, що технічні засоби для прецизійних технологій, розроблені та широко використовуються в польовому землеробстві, можуть бути успішно використані в технологіях виробництва виноградарства.
Якщо ферма зацікавлена у впровадженні точних методів роботи, то першим кроком має бути організоване ретельне дослідження сільськогосподарської бази. Метою цього обстеження є отримання інформації про реальний стан насаджень і ґрунту, а також про те, наскільки велика різниця в урожайності на окремих невеликих ділянках (осередках) поля. Тільки так можна зробити попередню оцінку економічної доцільності впровадження прецизійних технологій.
Необхідною умовою для аналізу невеликих площ на великих полях є використання глобальної системи позиціонування (GPS), яка дозволяє з високою точністю визначати конфігурацію полів і розташування сільськогосподарської техніки або вимірювальних приладів. Застосування SGP дає змогу досить точно розмежувати різні за своїми характеристиками ділянки на полі, оскільки результати аналізу ділянок доповнюються інформацією про точне місце отримання інформації.
Найбільш доступними для промисловості є технічні засоби для обстеження ґрунтів. При підборі ділянок під виноградник і їх розмежуванні допустимо використовувати системи GPS «НАВСТАР» або вітчизняні «ГЛОНАС», а при підключенні до спеціальних сигналів корекції ДПС «ЕГНОС», що дає точність до 1 м (безкоштовно), можна досягти прийнятних результатів без подальшої корекції.
Для контактних методів агрохімічного обстеження полів, виділених під виноградники, використовуються автоматизовані пробовідбірники Agricon, Nietfild, Precizion, Technologies; вони дозволяють брати проби з глибини до 120 см. Мобільні апаратно-програмні комплекси для відбору проб ґрунту та вимірювання полів включають транспортний засіб (колісний трактор), автоматичний пробовідбірник, GPS-датчик, бортовий комп’ютер та програмне забезпечення.
При роботі в системі точного землеробства на староорних землях проби відбирають у точках, вибраних з урахуванням карт ґрунтів, рельєфу та врожайності сільськогосподарських культур. У результаті після обробки та аналізу проб отримують карти агрохімічних властивостей ґрунту або гумусні карти, що відображають мінливість параметрів родючості в межах одного поля.
Для швидкої оцінки агрохімічних властивостей ґрунту та коригування доз добрив, що вносяться на підживлення, можна використовувати портативні лабораторії. Вони дозволяють визначити наступні властивості грунту: вміст органіки, азоту, фосфору, калію, кальцію, магнію, сірки, міді, заліза, марганцю, цинку, хлоридів, реакцію грунту (рН), ступінь засолення і хімічного забруднення та ін. На російському ринку доступні в продажу портативні лабораторії американської компанії La Motte з різним набором можливих аналізів грунту. AST, STN, SCL, MN серії, тест-набори для колориметрії та титриметрії, тест-смужки. Також є німецька мобільна система фотометричного визначення вмісту азоту, фосфору та калію в пробах ґрунту – ЛАК-700. У нього входять: фотометр LASA AGRO 100 Mobil, набори піпеток, підставка для кювет, три таймера, 5 упаковок основних реактивів і міцний алюмінієвий футляр.
У продажу є кишенькові рН-метри (pH-Tracer) та портативна лабораторія «Пчелка-Р» для комплексного дослідження хімічного забруднення ґрунтів [1].
Вартість визначення комплексу агрохімічних показників для однієї точки на полі, включаючи відбір проб грунту, становить близько 1000 руб. і більше, а інтенсивність агрохімічних обстежень ґрунтів виноградників під час «точного землеробства» різко зростає. Ці обставини викликають у керівників господарств питання про доцільність проведення даної роботи сторонніми організаціями. Оскільки ціна мобільного комплексу для агрохімічних досліджень коливається від 355 тис. до 1 млн. рублів (пробовідбірник, GPS-датчик, бортовий комп'ютер), а агрохімічна лабораторія для стаціонарних досліджень проб грунту з набором реагентів приблизно на 70 тис. аналізів коштує близько 2,7 млн. рублів, то для виробничих об'єднань із загальною площею виноградників і садів понад 2,0-2,5 тис. га вона може бути доцільно придбати власне обладнання для проведення повного циклу агрохімічних досліджень. Слід зазначити, що рентабельність досліджень зростає зі зменшенням елементарної площі, на яку вносять одну норму добрив.
Внесення заправних доз мінеральних добрив на поля перед підняттям насаджень, в першу чергу фосфорних і калійних, можна проводити розкидачами RAUCH із захватом захвату 24-36 м. Моделі розкидачів цієї компанії забезпечують диференційований розподіл добрив або інших сипучих реагентів (вапно, гіпс) по полю, оскільки оснащені GPS-пристроями та автоматичними змінювачами подачі добрив. Але вони експлуатуються з системами паралельного водіння трактора, для яких точність сигналів DGPS - «EGNOS» недостатня і вимагає переходу на сигнали DGPS, наприклад «Omnistar HP» або «John Deere SF2», які забезпечують точність водіння трактора 5-10 см. Ці сигнали вже платні і коштують на ринку близько 1000 євро. рік.
При проведенні робіт з підняття насаджень при використанні двокорпусних плугів фірм «Gregoire-Besson» або «Lemken» можуть застосовуватися системи паралельного ходу агрегатів по краю незораного поля «Furchenscout» або «Pulat System R on-land», що забезпечують плавну оранку (без опадових гряд і вигнутих борозен) і захист підповерхневого горизонту ґрунту від ущільнення, а за перший прохід заданим курсом - a Індикаторний пристрій «Джсагрі» (PDA плюс приймач сигналу DGPS), встановлений на тяговому тракторі.
При висаджуванні укорочених сіянців або вирощених у горщиках можна використовувати однорядну сівалку Clemens з лазерним керуванням. Забезпечує закладення на глибину до 35 см з шириною міжрядь від 0,35 до 2,05 м, продуктивністю 1200-1800 шт./год.
У промислових виноградниках у зв’язку зі специфікою організації посадки досі залишається проблематичною необхідність застосування систем автоматизації керування машинно-тракторними агрегатами та самохідними машинами. На вітчизняних тягових тракторах класів 1,4; 2.0 і 3.0 з потужністю двигуна 40,4-66,2 кВт, системи автоматизації управління двигуном і трансмісією, а також системи GPS в стандартній комплектації поки не встановлюються. Проте в перспективі можна вважати доцільним оснащувати трактори та самохідні машини (виноградозбиральні комбайни) навігаційними помічниками, комп’ютерами та GPS-приймачами, що дозволило б разом із установкою та використанням станцій корекції РТК забезпечити точне центрування машинно-тракторних агрегатів по осі рядка або над віссю рядка під час робочого ходу, підвищити повноту обробки міжрядь, збільшити швидкість роботи машини і автоматизувати маневрування на поворотах.
Перспективними для використання у виноградарстві видаються активні датчики, наприклад, ALS фірми Yara [2] та оптичні дистанційні тестери зі штучним освітленням ARS [3]. Оскільки їхня робота базується на випромінюванні, відбитому від хлорофілвмісної листково-стеблової маси, необхідно детально вивчити можливості їх використання в роботах із захисту рослин від хвороб і, насамперед, проти мілдью та оїдіуму.
Надію на позитивний результат дають роботи, проведені у Всеросійському науково-дослідному інституті генетики і селекції плодових рослин ім. І.В. Мічуріна про лазерний аналіз мікроструктури тканин здорових і хворих листків. Дослідниками встановлено, що при взаємодії монохроматичного світла з хлорофілвмісними тканинами рослин відбувається динамічна зміна амплітудно-фазових характеристик розсіяного випромінювання, що дає можливість використовувати це явище в діагностичних цілях [4]. Щодо обладнання для практичної реалізації методу, то на вітчизняному ринку вже є зразки обприскувачів, оснащених бортовими комп’ютерами та апаратурою автоматичного керування, наприклад, обприскувач Hardi Zenit 321-AG 820 фірми «Інтерос» (Азов). Застосування таких пристроїв, як активний датчик АЛС та тестер АРС, дало б змогу реалізувати автоматизовану систему диференційованого захисту виноградників.
Література
За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Науково-прикладні аспекти розвитку виноградарства і виноробства на сучасному етапі» - Новочеркаськ, ВНИИВиВ ім. Я.І. Потапенко, 2009

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




