Удосконалені результати дослідження лігногумату при розмноженні садивного матеріалу винограду in vitro
УДК 634.8:631.535
РЕЗУЛЬТАТИ ПОПЕРЕДНЬОГО ДОСЛІДЖЕННЯ ЛІГНОГУМАТУ ПРИ РОЗМНОЖЕННІ ОЗДОРОВЛЕНОГО САДАЧНОГО МАТЕРІАЛУ ВИНОГРАДУ IN VITRO
А.Н. Ребров
Всеросійський науково-дослідний інститут виноградарства і виноробства ім. Я.І. Потапенко, Новочеркаськ
Вивчено вплив сумісного застосування різних концентрацій літогумату калію 0,1, 0,3 та 0,5 % на субстрати: річковий пісок, перліт, глауконіт та їх вплив на розвиток рослин з одновічкових живців. Встановлено, що такі концентрації лігногумату калію пригнічують розвиток рослин.
В даний час російське виноградарство і плодівництво відчуває гостру потребу в сертифікованому садивному матеріалі [1]. Причиною цього є широке поширення вірусних і мікоплазмових захворювань, а також бактеріального раку [2]. Основним методом боротьби з вірусними та мікоплазмовими захворюваннями є профілактика [3]. Він полягає у висадці базових маточників здоровим посадковим матеріалом, який можна отримати за допомогою культури апікальних меристем, гермотерапії та хіміотерапії in vitro з обов’язковим наступним тестуванням [4].
Для прискореного розмноження здорового садивного матеріалу, підвищення його якості та адаптивності в лабораторії біотехнології ВНІІВіВ ім. Я.І. Потапенка вивчають можливості використання лігногумату калію.
Як джерело гумінових речовин використовували лігногумат калію АМ. Загальний вміст солей гумінових речовин у сухій речовині цього препарату становить понад 90%. Частка високомолекулярних гумінових кислот серед них становить 70-85%; 15-30% — низькомолекулярні, включаючи фульвокислоти. Вміст металів, які є катіонами солей гумінових речовин: калію – 10%, кальцію – 0,5%; мікроелементи. Препарат не змінює рН середовища, не випадає в осад, є термо- та фотостабільним.
Низькомолекулярні сполуки гумінових речовин мають підвищену біостимулюючу дію на ріст і розвиток рослин; вони характеризуються високою міграційною рухливістю в ґрунті [5].
Високомолекулярні сполуки з меншою міграційною рухливістю та низькою біостимулюючою дією мають підвищені сорбційні властивості зв’язуючих елементів за механізмом комплексоутворення, що зменшує можливість надходження в рослину токсичних і шкідливих речовин. Ці властивості лігногумату забезпечують підвищення адаптивності рослин до пестицидного токсикозу та передозування мінеральних речовин, а також дають змогу зменшити дію стресових факторів (пересадка, посуха, переохолодження) [6].
Ми вивчаємо лігногумат з метою виявлення оптимальних шляхів його використання у виробництві та розмноженні садивного матеріалу винограду, покращеного in vitro. Дослідження проводяться за напрямками: введення лігногумату до складу поживних середовищ при вирощуванні меристем і мікророзмноженні рослин, додавання лігногумату в субстрат при адаптації пробірних рослин до нестерильних умов, обробка зелених і зрілих мікрозрізів, сумісне використання лігногумату і добрив при висадці рослин у відкритий грунт, позакореневе висаджування. харчування.
У статті наведено результати дослідження різних концентрацій лігногумату та субстратів при регенерації рослин із здерев’янілих живців. Досліджували перліт, глауконіт, пісок з додаванням лігногумату калію в концентраціях 0,1, 0,3 і 0,5 %. В даному випадку використовували укорочені одноглазки тонкі нарізки сортів: Цимлянський чорний, Північне Каберне, Цвіточний. Відбирали по 50 живців на варіант у дублікаті. Для більшої точності експерименту живці були відкалібровані по довжині і товщині і рівномірно розподілені по всіх варіантах. При виборі концентрацій ми виходили з рекомендацій виробників використовувати для замочування живців 0,1-0,5% розчин, а гальмуючим розвиток називають концентрацію 1%. Лігногумат розчиняли дистильованою водою з розрахунку 1, 3 і 5 г/л залежно від необхідної концентрації, після чого субстрат змочували. Контроль зволожували дистильованою водою. Після того, як зайва волога повністю стече в субстрат, живці висаджують.
Наукова гіпотеза наших досліджень полягала в тому, що внесення гумінових речовин у субстрати сприятиме кращому вкоріненню живців та підвищенню врожайності та якості рослин. Проте обрані нами концентрації лігногумату, як видно з таблиць 1, 2, 3, мали явно гальмівний вплив на розвиток живців. Візуально це виражалося в тому, що вічка живців на субстратах з використанням лігногумату згодом набрякали і йшли в ріст, кількість живців з пробудженими бруньками була меншою, що не могло не позначитися на кінцевій врожайності та розвитку рослин.
Поряд із інгібіторною дією ми відзначили також позитивну дію лігногумату. На субстратах з використанням лігногумату кореневі горбки утворювалися раніше, а перші корінці з’являлися (через 7-8 днів) ще до проростання бруньок, тоді як на контролі коренева система утворювалася лише після появи перших листків (через 2 тижні). Проте в подальшому, завдяки кращому розвитку надземної частини, рослини, які перебували на варіантах із застосуванням лігногумату, були перевершені за рівнем розвитку кореневої системи.
З субстратів для формування кореневої системи найкраще виявилися перліт і річковий пісок. Коріння на цих субстратах утворюється на тиждень раніше, ніж на глауконіті. Мабуть, це пов'язано з більш пористою структурою цих підкладок. Проте на глауконіті відмічено більш раннє й інтенсивніше проростання бруньок і утворення перших листків, ніж на інших субстратах. Також, мабуть, завдяки його сорбційним властивостям [7] урожайність рослин на глауконіті була вищою в усіх концентраціях порівняно з піском і перлітом. Крім того, глауконіт демонструє кращий розвиток надземних частин рослин і більш зелене забарвлення листя, що пояснюється його багатим мінеральним складом (табл. 1, 2, 3).
Таблиця 1
Розробка живців різних сортів на річковому піску з додаванням лігногумату, 2005 р.
Варіант | Різноманітність | Пророслі живці, % | Урожайність рослин, % | Кількість коренів, шт | Довжина кореня, мм | Висота пагона, мм | Кількість стулок, мм | Площа трьох верхніх листків, см |
Пісок без лігногумату (контроль) | Північне Каберне | 62 | 57 | 5.0 | 85.9 | 17.1 | 2.6 | 85.3 |
Цимлянський чорний | 58 | 54 | 8.2 | 125.4 | 30.1 | 4.8 | 83,0 | |
Квітковий | 65 | 53 | 7.1 | 132.7 | 25,0 | 4.1 | 81,0 | |
Пісок + 1% | Північне Каберне | 55 | 48 | 2.8 | 69.3 | 8.1 | 2.2 | 53.8 |
рішення | Цимлянський чорний | 52 | 50 | 5.2 | 114.8 | 26.4 | 3.7 | 62,0 |
лігногумат | Квітковий | 57 | 47 | 3.7 | 125.5 | 18.4 | 3.3 | 70.4 |
Пісок + 3% | Північне Каберне | 42 | 38 | 2.5 | 65,0 | 11.5 | 2.0 | 36.5 |
рішення | Цимлянський чорний | 40 | 38 | 4.7 | 102.3 | 18.2 | 3.5 | 51,0 |
лігногумат | Квітковий | 39 | 35 | 3.3 | 98,5 | 14.6 | 2.7 | 52.3 |
Пісок + 5% | Північне Каберне | 36 | 34 | 2.8 | 20.8 | 8.0 | 1.0 | 23.6 |
рішення | Цимлянський чорний | 37 | 35 | 4.1 | 87.6 | 15,0 | 3.1 | 32.9 |
лігногумат | Квітковий | 30 | 29 | 3.2 | 75,0 | 12.7 | 2.0 | 35.5 |
Таблиця 2
Розробка живців різних сортів на перліті з додаванням лігногумату, 2005 р.
Варіант | Різноманітність | Пророслі живці, % | Урожайність рослин, % | Кількість коренів, шт | Довжина кореня, мм | Висота пагона, мм | Кількість стулок, шт | Площа трьох верхніх листків, см |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Перліт без лігногумату (контроль) | Північне Каберне | 60 | 55 | 5.7 | 70.7 | 23.2 | 2.6 | 71.9 |
Цимлянський чорний | 63 | 57 | 8.5 | 131.3 | 29.8 | 4.3 | 70.2 | |
Квітковий | 60 | 55 | 6.5 | 129.4 | 17.5 | 3.6 | 69.1 | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Перліт + 1% | Північне Каберне | 52 | 45 | 4.2 | 51.5 | 17.8 | 2.7 | 66.7 |
Цимлянський чорний | 46 | 40 | 7.3 | 126.5 | 23.8 | 3.9 | 65.3 | |
Квітковий | 48 | 41 | 5.4 | 98.3 | 15.6 | 3.5 | 64.5 | |
Перліт + 3% | Північне Каберне | 43 | 41 | 3.4 | 88,0 | 12.6 | 2.4 | 85.8 |
Цимлянський чорний | 40 | 37 | 6.3 | 112.3 | 18.5 | 3.5 | 73.4 | |
Квітковий | 38 | 35 | 3.9 | 85.6 | 14.3 | 3.2 | 71.4 | |
Перліт + 5% | Північне Каберне | 36 | 34 | 4.0 | 100,0 | 11.9 | 2.0 | 83.1 |
Цимлянський чорний | 34 | 31 | 6.5 | 90.9 | 14.5 | 3.3 | 71,0 | |
Квітковий | 31 | 28 | 3.4 | 78.4 | 12.8 | 2.9 | 71.6 |
Таблиця 3
Розробка живців різних сортів на глауконіті з додаванням лігногумату, 2005 р.
Варіант | Різноманітність | Пророслі живці, % | Урожайність рослин, % | Кількість коренів, шт | Довжина кореня, мм | Висота пагона, мм | Кількість стулок, шт | Площа трьох верхніх листків, см |
Глауконіт без лігногумату (контроль) | Північне Каберне | 70 | 65 | 5.6 | 79,8 | 24.8 | 3.6 | 88.4 |
Цимлянський чорний | 69 | 62 | 7.1 | 109.3 | 34.3 | 5.3 | 92.4 | |
Квітковий | 75 | 60 | 6.2 | 119.8 | 26.5 | 4.2 | 98,9 | |
Глауконіт + 1% розчин лігногумату | Північне Каберне | 67 | 57 | 3.2 | 58.5 | 15.3 | 3.0 | 61.8 |
Цимлянський чорний | 60 | 55 | 6.2 | 115.3 | 28.4 | 4.3 | 75.3 | |
Квітковий | 62 | 56 | 3.6 | 94.7 | 20.8 | 3.7 | 81.4 | |
Глауконіт + 3% розчин лігногумату | Північне Каберне | 49 | 40 | 3.5 | 72,0 | 11.3 | 2.9 | 49,0 |
Цимлянський чорний | 50 | 39 | 5.1 | 134,0 | 22.1 | 4.3 | 65.2 | |
Квітковий | 48 | 37 | 3.9 | 131,0 | 19.8 | 3.5 | 80,0 | |
Глауконіт + 5% розчин лігногумату | Північне Каберне | 43 | 37 | 2.9 | 52.6 | 8.0 | 2.5 | 58,0 |
Цимлянський чорний | 41 | 38 | 4.8 | 98,6 | 17.4 | 3.8 | 64.1 | |
Квітковий | 40 | 33 | 2.6 | 64.5 | 14.3 | 3.1 | 65.7 |
У зв’язку з отриманими даними, наведеними нами в таблицях 1, 2, 3, ми не рекомендуємо додавати в субстрат лігногумат калію АМ у концентрації 0,1 % і більше, оскільки це може призвести до пригнічення розвитку рослин з одновічкових живців.
Література
За матеріалами конференції: Сучасні досягнення біотехнології у виноградарстві та інших галузях сільського господарства, Новочеркаськ, 29-30 червня 2005 р. / ГНУ ВНІІВіВ ім. Я.І. Потапенко.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




