Викопування коренів у винограднику

Стаття Шеннон Дінінні
Управління зрошенням і кореневим підживленням винограду може бути складним у будь-який час, особливо в посушливі роки. Ключ до того, щоб виноградники отримували необхідну воду, а поживні речовини – під землею під корінням.
Протягом двох років ґрунтознавець Університету штату Вашингтон (WSU) Джоан Девенпорт і дослідницька група вивчали коріння у зрілих виноградниках Concord у різний час протягом вегетаційного періоду, щоб краще зрозуміти, коли коріння найбільш активно працює для підтримки винограду.
Хоча ці дослідження були проведені на сорті Конкорд, результати можуть бути застосовані до всіх промислових сортів винограду.
Висновок: Виробники повинні пам’ятати, що коріння винограду поширене на набагато ширшій території, ніж вони, ймовірно, думають, каже Девенпорт, і це впливає на час і застосування коренеплодів і води.

Види коренів

Рослина винограду має багато різних коренів. Більші корені, які називаються стрижневими, допомагають служити міцною основою рослини, тоді як більш тонкі корені є поглинаючими коріннями, які поглинають більшу частину води та поживних речовин під час живлення.
У міру росту і розвитку куща поширення коренів зменшується, так як вони ростуть далі від стовбура і йдуть вглиб, але на те, наскільки глибоко вони йдуть, в першу чергу впливає вода.
Щоб краще зрозуміти, як ці корені розвиваються протягом сезону, Девенпорт та її дослідницька група викопали в середньому чотири виноградні лози Конкорда з виноградника, що зрошується по борознах, протягом різних фаз вегетаційного періоду (малюнок): зима; при розпусканні бруньок ранньою весною; у фазі 3-4 листків (кінець квітня), у фазі цвітіння; на початку дозрівання ягід; при зборі врожаю (приблизно в середині вересня) і в післязбиральної фазі (до початку зими).
Вони викопали всю кореневу грудку, виміряли довжину коренів і зважили основні корені. Зразки ґрунту були відібрані та досліджені в радіальному порядку від стандарту для всмоктування та деяких головних коренів, і вони були відділені від ґрунту.
Девенпорт пояснила, що вона очікувала знайти гарне коріння в перших 20 см під поверхнею ґрунту, але була здивована, побачивши їх навіть вище. Загалом коріння було знайдено на глибині 92 см (1 ярд). Однак далі від стовбура і на глибині під поверхнею ґрунту кількість коренів зменшується. «Загальне емпіричне правило полягає в тому, що чим далі від стовбура ви копаєте і чим глибше копаєте, тим менше у вас коренів», — сказала вона.

Основні корені

Щільність головного кореня була найбільшою у фазі бутонізації. Друга за величиною густота стрижневої кореневої системи була виявлена ​​безпосередньо перед розпусканням бруньок наприкінці зими. Найнижчий показник був під час збирання врожаю. «Коли ми маємо деякий ріст на ранніх стадіях, рослини фактично використовують трохи цих коренів, щоб живити ріст», — сказав Девенпорт.

Дослідницька група виявила, що, як правило, більші корені розташовані ближче до стовбура, а їх кількість і діаметр зменшуються з більшою віддаленістю від стовбура і з більшою глибиною.

Тонкі (всмоктувальні) корені

Оскільки дрібні корені дуже малі і можуть бути знищені або втрачені під час процесу збору та вимірювання грубих коренів, дослідницька група зібрала зразки ґрунту в радіальному порядку зі стовбура, щоб оцінити розподіл дрібних корінців. Потім вони відокремили ці корені від ґрунту. Дрібне коріння вимірювали окремо на перших 30 см (12 дюймів) глибиною та від 30 до 76 см (12 до 30 дюймів) глибиною.
"Тонкі корінці ростуть і відмирають. Їх кількість зменшується з глибиною", - сказав Девенпорт, але в залежності від пори року їх кількість збільшувалася або зменшувалася, коли вони наближалися або віддалялися від стовбура.
Більше тонких коренеплодів було у післязбиральний період, а найменше – у період цвітіння. «До того часу, як виноградна лоза досягла цвітіння, кількість тонких коренів різко скоротилася на поверхні і майже зникла в глибших шарах», — сказав Девенпорт. «Кількість дрібних коренів потім поступово збільшувалась від початку дозрівання ягід до збирання врожаю та після збору врожаю, перетворюючись на дрібні корені, що ростуть за рахунок основних коренів», – сказала вона. «Це точно означає, скільки ягоди використовують ці ресурси, що дозволяє посилити ріст коренів після збору ягід».
"Люди, які вирощують зернові культури, як правило, зосереджуються на рослинах над землею та іноді забувають про кореневу систему", - сказала Девенпорт, але "люди не повинні вважати, що коріння росте лише тому, що вони його не бачать. Пам'ятайте про своє коріння", - сказала вона.
Що стосується тонких поглинаючих коренів, було б добре мати їх багато під час цвітіння, але рослина настільки зайнята, спрямовуючи свої ресурси на бруньки, що вирішує «пограбувати Пітера, щоб заплатити Полу», - сказав Девенпорт (примітка*- «використовувати кошти, які законно належать одній стороні, для задоволення потреб іншої сторони»).
Але в післязбиральний період відбувається зовсім протилежне: ягоди збирають з кущів винограду, і з настанням скорочення дня і зниження температури рослина починає накопичувати в пагонах і коренях вуглеводи і поживні речовини для запасів на весну, що також призводить до відродження тонких всмоктувальних коренів.
«Переконайтеся, що ви звертаєте увагу на дрібне всмоктувальне коріння, яке можна назвати корінням росту та розвитку, коли ви розробляєте стратегію управління зрошенням виноградників», — сказав Девенпорт. «Тому що є час, коли коріння росте або розвивається, і якщо ви зменшите швидкість зрошення протягом цього часу, ви завдасте більше шкоди, ніж можете собі уявити».
примітка*– примітка перекладача

Коріння винограду протягом сезону

Щільність коренів вимірювалася на глибині від 1 до 2,5 футів (30 до 76 см) у радіусі 3 футів (92 см) від стовбура (* г/л ґрунту приблизно дорівнює дюйму/кубічному футу ґрунту). Багажник - стандартний

Малювання. Кількість тонких коренів (поглинаючих коренів, які споживають більшу частину води та поживних речовин) у виноградниках змінюється залежно від потреб рослин, причому найменша кількість тонких коренів виявляється під час цвітіння.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\