Виноград на стіні шпалери - Обрізка лози
Догляд за виноградною лозою, ретельна її обрізка, зелені роботи на ній протягом усього літа – вони глибоко переплітаються. Запахи можуть гармонійно доповнювати один одного, стимулювати формування і сприяти правильному співвідношенню між ростом лоз і їх плодоношенням. Спосіб обрізки виноградної лози полягає в забезпеченні правильного розвитку приросту, підвищенні врожайності і підвищеної плодоносності ягід. Практика показує, що правильна обрізка позитивно впливає на ріст, плодоношення і соковитість винограду, а неправильна – негативно. Таким чином, більша обрізка і багаторічна обрізка плодоносного дерева змінює розмір ягід винограду і замінює в них зур. Також можна спровокувати сильніший розвиток стебел, погане дозрівання, набухання недорозвинених плодоносних гілок. Якщо обрізати плодоносне дерево не так щедро і набагато коротше, то хочеться, щоб ягід було менше, тоді запахи будуть більшими і кислішими, і дерево буде цінніше і красивіше дозріває.
Пам'ятайте, що, як уже було сказано, виноградна лоза зазвичай плодоносить на одному дереві (дереві), так як вона росте на дворовому дереві. Плодоносять тільки ті виноградні лози, які виросли зі старого дерева. Його знищують, наприклад, після суворої морозної зими, якщо дерево вимерзне в молодому віці.
Тому обрізку проводять для того, щоб виростити добре розросле плодоносне дерево. У цьому випадку важливо звернути увагу на особливості цього сорту винограду, кожного віку та країни, щоб за ним доглядали. Клімат і ґрунт також потребують лікування.
Незалежно від правил, які склалися в культурі винограду, обрізку проводити не можна, перш за все. Значення обрізки полягає в тому, що плодоносне дерево, яке породило кожне дерево, збирають, а потім виростає нове плодоносне і резервне дерево. Крім того, необхідно скоротити або змінити кількість петель. Таким чином з'являється молоде дерево такого ж віку. Тому обрізка – це не що інше, як процес поступового омолодження виноградної лози. Перед більш радикальним омолодженням стовбур і рукави випресовують лише в особливих випадках.
І чим відрізняється шпалерний зріз винограду від зрізу сосни. Сосна є цінним плодоносним деревом і ділянками заміни.
З плодоносного дерева ростуть плодоносні пасовища. Одиночне дерево з 2-3 гілками (що вказує на коротку обрізку), з 4-7 гілками (що вказує на середню обрізку) і з 8 і більше гілками (що вказує на тривалу підготовку). У більшості сортів гратчастого винограду плодоносять найнижчі гілки одиночних деревних лоз. Тому такі сорти обрізають коротко. Сорти, які розвивають плодоносні лози, починаючи з 4-5 століття, наприклад, Ранній Лейпциг і Блакитний Троллінгер, сприяють тривалому вирощуванню. Середній зріз займає проміжний простір між коротким і довгим. До цього часу обрізають сорти із середньою силою росту, а потім, якщо немає розуму, на коротку або довгу обрізку.
Є сорти, які плодоносять як при короткій, так і при довгій обрізці. В основному раніше стагнують коротке і середнє навчання, але при сильному їх розвитку у молоді можливе і тривале навчання.
Найважливішим для міцності і якості ягід є ріст винограду і розвиток плодоносного дерева. Щоб досягти ширшого діапазону неправильних проявів, нижня частина дерева є найкращою. Треба, щоб дерево найпоганіше візрило. Нині на середньовіковому, вузлуватому і здоровому дереві (це гарніше дозріло і гілки гарніше розрослися) ростуть гарні плодоносних пасовищ.
Мета резервного дерева — дати паростки гілкам, які згодом приведуть до плодоносного дерева, як це буває, наприклад, при тривалій обрізці виноградної лози.
Запасне дерево — це коротке, двогіллясте (одностороннє) дерево, яке росте з патіо-дерева так само, як і дерево, у житті якого воно плодоносить. В особливих випадках запасне дерево коштує 2 обрізки однієї деревини, яка виросла зі старого дерева. Запасне дерево слід обрізати таким чином, щоб воно було не більше 2 гілок. Інакше плідне дерево більше підійде для рукавів і стовбурів і потребуватиме негайного омолодження.
Щоб цього уникнути, під плодоносне деревце помістіть запасне дерево, обрізане на дві гілки. Коли прийде доля, плодоносне дерево буде зрізано зовсім, а покладене під нього буде вже не резервним, а більш плодоносним, і дасть нову плодоносну рослину (див. Довге обрізання).

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




