Виноградники на терасах

Фісун М. Н.
Виноградники на терасових схилах. - М.: Колос, 1982.
Узагальнено результати багаторічних досліджень автора, вітчизняний та зарубіжний досвід вирощування винограду на терасових схилах. Описано технологію терасування, конструктивні особливості терас, наведено їх агротехнічну характеристику. Основна увага приділяється вирощуванню винограду на терасових схилах.
Розраховано на агрономів, виноградарів та керівників господарств.

У балансі сільськогосподарських угідь теплих поясів СРСР схили крутизною понад 6—8° займають понад 6,5 млн. га. У деяких господарствах Північного Кавказу, Закавказзя, Криму, Карпат, Молдови частка земель підвищеної крутизни становить близько 60% землекористування. Створення промислових виноградників на таких землях у спеціалізованих господарствах півдня європейської частини СРСР дозволить збільшити площі насаджень на 120-160 тис. га.
Вирощування винограду на схилах є важливим фактором удосконалення структури землеробства в спеціалізованих господарствах, що дозволяє раціонально використовувати рівнинні площі під зернові, овочеві, технічні та інші культури без розширення існуючих меж землекористування. Необхідність господарського використання крутих схилів продиктована, з одного боку, обмеженістю рівнинних площ для вирощування польових культур, а з іншого — постійним скороченням орних земель на душу населення.
Складність інтенсивного і високопродуктивного землеробства на крутих схилах визначається кількома факторами. По-перше, за існуючої технології вирощування сільськогосподарських культур неминуче розорюється поверхневий шар ґрунту, розвивається ерозія, а отже, знижується природна родючість. По-друге, в основі інтенсивного землеробства лежить висока рентабельність інвестицій, яка пов'язана з рівнем механізації технологічних процесів. Застосування засобів механізації на таких ділянках призводить до зниження продуктивності агрегатів, в основному через нестійке положення під час руху.
Як показують результати досліджень, проведених у різних зонах країни, і досвід передових господарств, найбільш ефективним способом освоєння крутих схилів є терасування. У системі землеробства на похилих і крутих схилах терасування є не тільки способом освоєння, а й заходом, що запобігає розвитку ерозії ґрунтів, а також сприяє широкому застосуванню засобів механізації догляду за насадженнями та впровадження засобів інтенсифікації виробництва.
Досвід виноградарства на терасах в Дагестані, Азербайджані, Вірменії, Молдові, Україні і на Північному Кавказі показує, що врожайність виноградників на схилах, за умови високого окультурення, не поступається врожайності виноградників, розташованих на рівнинній місцевості. Крім того, виноград, вирощений на терасових схилах, відрізняється високими технологічними та споживчими якостями.
Як показує досвід і спеціальні дослідження, важливим резервом підвищення продуктивності виноградників на терасових схилах є впровадження диференційованої агротехніки, що відповідає унікальним екологічним умовам і біологічним особливостям окремих сортів.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\