Вирощування зелених саджанців винограду

Придбані восени саджанці і живці винограду необхідно замочити в прісній воді кімнатної температури на 24-48 годин. Потім їх герметично запаковують у поліетиленові пакети. Дрібні пакети з живцями і саджанцями можна зберігати в нижній частині холодильника, великі пакети - в погребі, підвалі при температурі 0 - плюс 4 ° або в траншеї на городі, утеплені тирсою, листям, соломою і накривши плівкою.

У січні або на початку лютого саджанці і живці винограду необхідно витягти з укриття і підготувати до висадки в кімнатних, тепличних умовах. Їх бажано промити в слабкому розчині марганцівки і помістити в свіжу воду кімнатної температури на 12 годин.
Гострим ножем освіжіть зрізи нижніх кінців живців на 5-7 мм нижче нижнього вічка. Якщо зрізати верхню частину живця, то вона буде на 2-3 см вище верхнього вічка. На кожному черешку винограду залишають два верхніх вічка, всі інші видаляють. У нижньому міжвузлі черешка гострим вузьким кінцем канцелярського ножа роблять двосторонню борозенку.

Після такої передпосадкової підготовки живці і саджанці поміщають на пакування і стратифікацію. Їх поміщають у подовжені поліетиленові пакети, верхні краї нещільно зав’язують або загортають плівкою і ставлять у шафу на 16-20 днів, де температура повітря повинна бути плюс 22-25° і хороше освітлення приміщення. Періодично плівкову упаковку необхідно 3-4 рази відкривати для повітрообміну. Якщо з якихось причин поверхня живця або саджанця виявляється помітно сухою, їх слід злегка зволожити.

Через 17-20 днів на нижніх кінцях черешків утворюється каллюс (сіро-білий наліт) з точковими горбками (кореневими зачатками), часто з корінням 2-3-5-7 см завдовжки. З двох верхніх нирок відростають зелені пагони довжиною 2-5 см. На коренях нижніх кінців сіянців відростає багато тонких всмоктувальних корінців білого кольору довжиною 1-5 шт. мм, а на верхніх двох або одному пагоні тонкі зелені пагони 2-3 см завдовжки. Такі живці і саджанці винограду, що вступили в початкову фазу вегетації, особливо ті, що утворили корінці, слід висаджувати в квартирі або зимовій теплиці в картонні або плівкові кришки, циліндри висотою до 30 см, діаметром 8-10 см, особливо обережно, щоб не обламати коріння. Ці кришки встановлюються в невеликі ящики висотою 15-20 см з прорізами і отворами на дні 3-5 мм. Дно коробки вистилають в один шар газетним папером.

Насипте ґрунтову суміш у покрив шаром 4-5 см, злегка ущільніть, обережно введіть живець або саджанець винограду до ущільнення ґрунтової суміші, засипте цією ж сумішшю і полийте теплою водою. Грунтову суміш готують з 1 частини дернової або лісової родючої землі, 1 частини перегною, але краще також торфу, і 1 частини крупнозернистого піску розміром від проса до гороху. Досить ефективна суміш з 1 частини родючого структурного ґрунту, 1 частини крупнозернистого піску і 1 частини просіяних тирси. Розсаду, що розвивається в цій суміші, слід частіше підгодовувати розчином пташиного посліду і мікроелементів, тримати біля вікон, бажано на південь (але не на північ), при кімнатній температурі (плюс 22-25°). При такій передпосадковій підготовці, такій посадці і вирощуванні вегетуючої розсади в зимовій теплиці або квартирі живці і саджанці приживаються 100% і до моменту висадки (15-25 травня) на постійне місце дають потужну приріст.

Вегетуючу розсаду винограду в картонних або плівкових циліндрах перед висадкою на постійне місце необхідно поливати в міру необхідності, приблизно 1 раз в 7-10 днів у січні, лютому і березні і 1 раз в 5-7 днів у квітні і травні. На одній рослині, вирощеній з однорічного саджанця, слід залишати два зелених втечі, а з живця - 1-2 втечі. Видаляйте всі зайві пагони в міру їх появи.
За 5-7 днів до висадки розсади поступово підготуйте її до відкритого середовища. Саджанці винограду, вирощені з однорічних саджанців, починають плодоносити на другий рік після посадки на постійне місце, вирощені з живців — на третій, а при дуже вмілому догляді — ще й на другий рік.

Ф. Шатілов

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\