Товарів: 0
На суму: 0 грн
ХВОРОБА ПІРСА ВІД ВІТУ
В. Хьюітт
Синоніми.хвороба Анахайма; Каліфорнійська хвороба винограду [164, 227].
Історія та географічне поширення. Хвороба Пірса поширена в Каліфорнії і штатах, прилеглих до Мексиканської затоки. Хворобу вперше виявили приблизно в 1884 році в південній Каліфорнії поблизу Помони та Анахайма [227]; на півночі Каліфорнії в окрузі Напа в 1887 р. [159, 227]; у Ліверморі в 1888 р. [159, 227] і в долинах Сакраменто і Санта-Клара приблизно в 1900 р. Перше повідомлення про хворобу в долині Сан-Хуакін з'явилося приблизно в 1921 р. [159, 162]. В період епіфітотій 1935-1940 рр. його було виявлено в основних виноградарських районах Каліфорнії [159]. Другий спалах стався в долині Напа в 1960–1962 роках.
У Техасі хвороба Пірса була вперше помічена в районі Каррізо-Спрінгс у 1941 році [159], а в 1953 році вона була визнана однією з головних причин гніздування винограду у Флориді [270]. У штаті Міссісіпі вірус був виявлений у 1956 році [159, 168].
Той факт, що лише ті види Vitis, які є корінними для штатів, прилеглих до Мексиканської затоки (Флорида, Джорджія, Міссісіпі, Алабама, Луїзіана та Техас), стійкі до хвороби Пірса, вказує на те, що вірус також походить із цих територій або існував тут протягом тривалого періоду [89, 159, 168]. Хоча про цю хворобу також повідомляли в Чилі та Аргентині, автор не зміг цього зробити під час обстеження в 1964-1965 роках. Виявляють це захворювання на виноградниках Чилі або поблизу Мендоси (Аргентина).
Економічне значення.Хвороба Пірса може знищити велику кількість лоз і зробити ділянку непридатною для вирощування звичайних сортів винограду. Він вбиває Vitis labrusca L. і V. vinifera L., які складають більшість промислових виноградників у всьому світі.
У Каліфорнії через чотири епіфітотії хвороба Пірса знищила близько 30 000 гектарів виноградників. Основні осередки епіфітотії в 1884-1900 рр. була Південна Каліфорнія, в 1914-1918 рр. - долина Санта-Клара, в 1935-1940 рр. - долини Сан-Хуакін і Напа і в 1960-1962 рр. - Долина Напа.
Насадження в районі Каррізо-Спрінгс (Техас) були знищені хворобою в 1941-1943 роках.
У деяких районах ця хвороба є ендемічною, що робить там вирощування винограду практично неможливим. Після спалаху в басейні Лос-Анджелеса в 1900 році хвороба Пірса стала ендемічною для місцевих рослин. Майже всі посадки винограду, вирощені з того часу в цьому басейні, загинули від хвороби через 5-7 років.
Зараз досить переконливо доведено, що хвороба Пірса є основним фактором, що обмежує виробництво винограду в штатах, прилеглих до Мексиканської затоки, і в багатьох інших південних штатах [159].
Діапазон хостів.Вірус виділено у представників приблизно 28 родин одно- та дводольних рослин, включаючи злаки, трави, кущі, дерева, а також однорічні та багаторічні рослини [121, 164, 165]. Спектр рослин-господарів визначали трьома способами за видами рослин: природно заражені, штучно заражені за допомогою комах-переносників і щеплені щепленням.
Вірус було виділено з рослин через комах-переносників і передано останніми рослинам індикаторних сортів винограду.
Нижче наведено список видів рослин, які, як відомо, містять вірус, без авторів назв видів.
Злаки (злаки): вівсюг дикий (Avena fatua), вівсюг (Bromus catharticus), вівсюг прямий (Bromus rigidus), Bromus sp., борщівник (Cynodon dactylon), звичайний (Digitaria sanguinalis), просо (Echinochloa crusgalli), звичайний (Eragrostis diffusa), овсяниця (Festuca megalura), хумай (Sorghum halepense), суданка (S. vulgare sudanense),
ячмінь заячий (Hordeum murinuni), ячмінь звичайний (N. vulgare), райграс багатоквітковий (Lolium multiflorum), полова п'янка (L. temulentum), паска розширена, пеннісетум (Pennisetum clandestinum), канареечник малий (Phalaris minor), P. paradoxa, тимофіївка лучна (Phleum pratense), однорічна. мятлик однорічний (Poa annua), щетинник сірий (Setaria glauca).
Suregaceae (осоки): очиток їстівний, чуфа (Cyperus esculentus).
Cannaceae (полотно): канна (Canna spp.).
Salicaceae (верба): верба (Salix spp.).
Urticaceae (кропива): кропива дводомна (Urtica gracilis var. holosericea).
Polygonaceae (гречка): спориш (Polygonum convolvulus), блошина (P. persicaria), ревінь (Rheum rhaponticum), ладан кучерявий (Rumex crispus).
Хеноподієві (Chenopodiaceae): свинка солодка (Chenopodium ambrosioides).
Камнеломкові (Saxifragaceae): Ескаллонія монтевіденсіс, гортензія {Hydrangea macrophylla), апельсин (Philadelphus coronarius).
Резедові: міньйонет (Reseda odorata).
Піттоспорові: Pittosporum crassifolium.
Розоцвіті (rosaceae): ожина каліфорнійська (Rubus vitiofolius), шипшина каліфорнійська (Rosa californica), кизильник (Cotoneaster rotundifolia lanata), Heteromeles arbutifolia.
Бобові (бобові): акація (Acacia longifolia), мітлиця (Cutisus scoparius), нут (Cicer arietinum), буркун (Lathyrus clymenum), люцерна (Medicago hispida), буркун (Melilotus alba), буркун однорічний білий (M. alba annua), конюшина індійська (M. indica), жовта солодка. конюшина (M. officinalis), конюшина запашна (Melilotus sp.), конюшина сунична (Trifolium fragiferum), конюшина біла T. repens), конюшина ладинська (T. repens f. giganteum), конюшина гібридна (G. hybrite), конюшина втілена (T. incarnatum), конюшина червона (T. pratense), вика (Vicia). articulata), вика (V. sativa).
Геранієві (geraniaceae): болиголов (Erodium cicutarium), герань (Pelargonium hortorum).
Anacardiaceae (sumacaceae): сумах (Rhus diversiloba).
Vitaceae (виноград): культурний виноград (Vitis vinifera), V. labrusca, V. californica, V. arizonica, V. rotundifolia, дикий виноград (Parthenocissus tricuspidata).
Миртові (myrtaceae): Євгенія миртолиста.
Onagraceae (костриця): костриця (Epilobium californicum), E. paniculatum. кларкія струнка (Clarkia (Godetia) concinna), ослинник (Oenothera hookeri), фуксія (Fuchsia magellanica).
Аралієві (Araliaceae): плющ звичайний (Hedera helix).
Зонтичні (umbelliferae): морква культурна (Daucus carota var. sativa), морква (Oenanthe sarmentosa).
Oleaceae (оливкові): ясен (Fraxinus dipetala), бузок (Syringa vulgaris).
Apocynaceae (Mutral): Барвінок великий (Vinca major).
Boraginaceae (бурачник): Amsinckia douglasiana.
Вербенові: Duranta repens (plumieri).
Губоцвіті (Labiatae) г меліса лікарська (Melissa officinalis), м'ята (Mentha spp.), материнка (Origanum majorana), розмарин (Rosmarinus officinalis).
Scrophulariaceae (norichaceae): вероніка (Veronica spp.).
Rubiaceae (Madiaceae): Coprosma baueri.
Caprifiliaceae (жимолость): жимолость японська (Lonicera japonica), бузина синя (Sambucus caerulea), сніжноягідник (Symphoricarpos albus).
Складноцвіті (Asteraceae): полин звичайний (Artemisia vulgaris var. heterophylla), вакхарис (Baccharis pilularis), айстра однорічна (Callistephus chinensis), Franseria acanthicarpa, латук серий (Lactuca serriola), осот звичайний (Sonchus asper), дурнишка (Xanthium strumarium var. canadense).
Стійкі види. Лише місцеві види винограду з узбережжя Мексиканської затоки стійкі до хвороби Пірса [159], включаючи Vitis bourquiniana Munson, V. champinii Planchon, V. coriacea Shuttleworth, V. rupestris Scheele, V. rotundifolia Michaux і V. simpsonii Munson. До цієї хвороби стійкі сорти Ленуар, Гіббермонт і Іона.
СимптомиКущі, уражені хворобою Пірса, можуть загинути протягом кількох місяців або виживати до 5 років [164]. Швидко зростаючі молоді лози рідко виживають більше одного сезону після появи симптомів, тоді як старі лози часто живуть довше. У регіонах з прохолодним кліматом хворі глисти, як правило, живуть довше, ніж у жаркому кліматі. Деякі сорти, такі як Seedless Thompson, Ribier і Petite Sirah, як правило, виживають довше, ніж Mission, Carignan, Emperor і Cardinal.
Зовнішні симптоми. Першими ознаками зараження хворобою Пірса є опік і побуріння частин листя (рис. 94, вгорі). Ці первинні симптоми можуть з’явитися в будь-який час другої половини вегетації. Опік листя характеризується раптовим висиханням частини листя, яка в іншому випадку залишається зеленою; Область, яка зазвичай висихає, - це область, що тягнеться від краю листа навколо головної жилки. Висохлі ділянки поступово стають коричневими і тоді називаються опіками. Тканина, що прилягає до обпалених (тобто підбурених) ділянок, жовтіє або червоніє залежно від кольору плодів даного сорту. Коричневі (підгорілі) ділянки можуть з'явитися в декількох місцях на одному листі і на декількох листках пагона; опік може займати різну площу - від невеликої ділянки до половини всієї поверхні листа. Печіння і побуріння часто поширюються від краю листа до черешка. Симптоми зазвичай з’являються на одному пагоні, але з часом вони розвиваються на додаткових пагонах.
В кінці сезону листя з симптомами хвороби Пірса часто опадає, а на пагонах залишаються черешки.
На пагонах, які мають на листках ознаки хвороби, ріст плодів може зупинятися на будь-якому етапі розвитку, після чого ягоди в’януть і засихають (рис. 94, нижче). Якщо перші симптоми з’являються на пагонах наприкінці 1-го сезону, плоди можуть передчасно забарвитися до стану в’янення.
Кора на уражених пагонах часто дозріває у вигляді плям неправильної форми, з ділянками коричневої кори, що чергуються з ділянками незрілої зеленої кори.
Тканина зеленого пагона зазвичай відмирає під час низьких зимових температур.
На другий рік і в наступні сезони з’являються вторинні симптоми – затримка росту навесні, карликовість уражених частин лози та зеленувате обрамлення жилок на перших восьми листках пагона на ураженій частині куща [142]. Листя можуть бути дещо деформованими через зморшкуватість тканин уздовж жилок. Зелена облямівка жилок зазвичай більш виражена на кількох перших прикореневих листках пагона (рис. 95) і менш виражена на листках, що утворюються пізніше. В середині літа на листках хворих лоз з’являються первинні симптоми.
Рис. 94. Угорі - послідовні стадії розвитку крайового опіку листя, основного симптому хвороби Пірса, на сорті Паломіно (Vitis vinifera). Нижче представлені плоди куща Паломіно, ураженого хворобою Пірса. На лівій руці ягоди нормальні, а на інших помітне відставання ягід у розвитку і остаточне їх зморщування.
Рис. 95. Пагін сорту Малага (Vitis vinifera); видно зелену окантовку вени, пов'язану з хворобою Пірса. У перший рік хвороби ці симптоми не розвиваються; окантовка жилок з'являється лише в другій і наступних сезонах. Жилкова облямівка розвивається лише на перших восьми листках пагона.
На ранніх стадіях хвороби коріння винограду виглядають нормальними, але з прогресуванням хвороби вони відмирають. Відмирання кореневої системи зазвичай відбувається слідом за відмиранням надземної частини лози [142]. Часто коренева шийка на поверхні ґрунту відмирає останньою.
Внутрішні симптоми. Приростова деревина поточного року пагонів, рукавів, стовбурів і коренів ураженої лози характеризується наявністю смуг тканини від жовтого до коричневого кольору, які легко виявляються на поздовжніх або поперечних зрізах. Бурі ділянки нормально визрілої деревини на пагонах хворої лози мають добре виражений шар кори, а на зелених ділянках цих пагонів кора відсутня. Паренхіма ксилеми, що лежить під бурими ділянками пагона, містить крохмаль; крохмаль не виявлено в тканинах під зеленими насадженнями [106].
Вірус хвороби Пірса, здається, міститься виключно в ксилемі [106, 142], будучи одним із двох вірусів із таким суворо обмеженим розташуванням у рослині (інший — вірус фіктивної хвороби персика). Вірус хвороби Пірса передається тканинам ксилеми та флоеми, а не лише флоеми та кори [176]. Переносники відрізняються здатністю живитися в ксилемі і виділяти велику кількість води під час живлення. У переважній більшості випадків сліди живлення переносника закінчуються в ксилемі [106].
Першим результатом впливу вірусу на рослини є утворення камеді в судинах деревини приросту поточного року [106, 176]. У молодих виноградних кущів при інокуляції листоїдами одного листка першою ознакою хвороби була закупорка кровоносних судин на відстані кількох мікрон від кінцевої точки уколу, зробленого комахою під час живлення [106, 176]. Відкладення камеді відбувається до появи зовнішніх симптомів і може бути виявлено в усіх типах клітин деревини на молодих і старих виноградниках, уражених хворобою. Камедь, перший внутрішній симптом інфекції, була виявлена в тканинах через 24 години після інокуляції циліндрів, тоді як перші зовнішні симптоми захворювання з’явилися через 55 днів після того, як цикадки поїли лозу [176].
Тілли були виявлені у величезних кількостях у посудинах усіх розмірів у деревині хворих лоз. Вони не завжди пов'язані з гумкою. У здорових виноградних кущах кількість тилів у судинах зростала з віком деревини, тоді як у хворих тканинах їх кількість була значно вищою, але з оберненою залежністю між частотою та віком. У новій деревині тілі та камедь закупорюють велику кількість судин [106].
Закупорка кровоносних судин гумами і тиллами повністю пояснює появу сильних опіків і побуріння листя, що характеризує хворобу Пірса. Безсумнівно, блокування значною мірою стало причиною весняного відмирання бруньок, затримки розкриття листя та загальної карликовості кущів винограду.
Збудник.Природа вірусу хвороби Пірса не вивчена.
Трансляція.Вірус передається щепленням і листоїдами. Відомо, що численні види цих комах, що належать до сімейств Tettigellinae і Aphrophorinae, є переносниками вірусу хвороби Пірса [118, 119, 120, 164, 167, 207, 261, 262]. Вірус зберігається у більшості переносників, досліджених з цієї точки зору. Носій може сприйняти вірус протягом 12 годин, а в деяких випадках здатний передавати його протягом усього життя [261].
Носіями вказані такі види: Sateosephala flaviceps (Riley), C. fulgida Nott., C. triguttata Nott., Cuerna costalis (Fab.), C. occidentalis Oman et Beamer, C. yuccae Oman et Beamer, Draeculacephala.antica (Walker), D. crassicornis Van Duzee, D. minerva Бал., Д. noveboracensis (Fitch.), D. portola Ball., Friscanus friscanus (Ball), Graphocephala cythura (Baker), Helochara delta Oman, Homalodisca insolita (Walker), H. liturata Ball, Hordnia circellata (Baker), Keonolla confluens (Uhler), K. dolobrata Ball, Neokolla hieroglyphica (Say), N. severini De Long, Oncometopia orbona (Fab.), Pagaronia confusa Oman, P. furcata Oman, P. tredecimpunctata Ball і P. tritunata Ball.
Поширення в природних умовах.Вірус поширюється природним шляхом у Каліфорнії та районах, прилеглих до Мексиканської затоки. Основними переносниками вірусу на виноград у Каліфорнії є Carneocephala fulgida, Draeculacephala minerva та Hordnia circellata [142]. Повідомлялося, що Carneocephala flaviceps, Draeculacephala portola, Homalodisca insolita, H. liturata та Oncometopia orbona передають вірус у Флориді [89, 207, 270].
Заходи боротьби.Заходів боротьби з хворобою Пірса винограду немає. Були зроблені численні спроби придушити його поширення шляхом обприскування інсектицидами для знищення переносників. Але всі експерименти закінчувалися провалом. Усі спроби зупинити поширення хвороби шляхом вибракування кущів та зміни агротехніки також не дали позитивних результатів [344].
Стійкість до цього захворювання притаманна деяким видам Вітіса і деяким сортам, наприклад сорту Іона. У зв'язку з цим необхідно було б дослідити природу успадкування резистентності. Розробити програму боротьби з переносниками можна буде після вивчення їх життєвих циклів та умов розмноження, а також факторів, що впливають на розвиток цих комах.
Примітки Хворобу Пірса можна сплутати з хворобою, відомою як хлоротична скручування листя, і вона також є проявом дефіциту бору в багатьох сортах винограду. Симптоми хлоротичного скручування листя дуже схожі на вторинні весняні симптоми хвороби Пірса. Причина хлоротичного скручування листя не ясна. Але останній спостерігався в Аргентині та Чилі, тобто в країнах, звідки також повідомляли про хворобу Пірса. Деякі внутрішні симптоми, описані для хвороби Пірса, також пов'язані з борним голодуванням у винограді [37].
Виявлення та ідентифікація.Наявність вірусу визначається шляхом передачі рослинам-індикаторам шляхом щеплення або комахами-переносниками. Точна природа вірусу, як було сказано вище, не вивчена.
Рослини-індикатори.В якості індикаторів цілком підходять багато сортів Vitis vinifera і V. labrusca. Сорти V. vinifera, які зазвичай використовуються для цієї мети, це Каріньян, Імператор і Паломіно.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\