Вірусні хвороби ягідних культур і винограду - Вірусні та вірусоподібні хвороби винограду
Частина 4
ВСТУП
ВІРУСНІ ТА ВІРУСОПОДІБНІ ЗАХВОРЮВАННЯ
ВИНОГРАД
В. Хьюітт
Найбільш ранні дослідження вірусних хвороб винограду дещо відставали від вивчення вірусних хвороб ряду інших плодових культур. Але в останні роки в цій сфері спостерігається стрімкий прогрес. Міжнародна рада з вивчення вірусів і вірусних захворювань винограду, яку деякі з нас допомогли організувати в 1962 році, і її перше засідання, що відбулося в Ньоні, Швейцарія, в 1964 році, сприяли обміну методами та результатами досліджень і, таким чином, зробили великий внесок у розвиток інтересу до вивчення вірусів і вірусних захворювань винограду.
До 1960 року було виявлено лише невелику кількість вірусних захворювань виноградної лози: хвороба Пірса, золотисте пожовтіння, скручування листя, короткий сучок, жовта мозаїка, облямування жилок і некроз.
Дослідження ґрунтових вірусів швидко розширилося після того, як було показано, що вірус короткого вузла переноситься нематодами та може механічно передаватися трав’янистим рослинам.
На момент написання цього довідника описано 19 вірусних хвороб винограду. Сімнадцять різних вірусів викликали захворювання винограду і входили до складу різних патогенних комплексів. Інфекційне переродження (укорочений вузол), очевидно, викликається комплексом вірусів, у тому числі вірусами укороченого вузла винограду, кореневищної мозаїки, чорної кільцевої плямистості помідорів, кущистої карликовості помідорів і, можливо, тютюнової мозаїки. Є, звичайно, й інші віруси. Ступінь їх складності різний в залежності від виноградника і складу вирощуваних на ньому сортів. З однієї лози вдалося виділити від одного до трьох, а можливо, і чотирьох вірусів. Комплексну природу вірусів, пов’язаних із захворюваннями винограду, показали Стельмах і Беркс у Німеччині, Мартеллі в Італії та Вюйтен у Франції (див. численні посилання у списку літератури). Комплекси, виявлені на сьогоднішній день у Каліфорнії, включали, крім вірусу скручування виноградного листя, короткого сучка, пожовтіння жилок, плямистості та суберизації виноградної кори.
Вірус скручування виноградного листя часто зустрічається разом з багатьма іншими вірусами та відомий у багатьох регіонах світу.
Самі віруси вивчені погано; було виділено та очищено лише кілька вірусів, що переносяться ґрунтом, і встановлено їхні зв’язки з іншими вірусами.
У природі вірусні захворювання винограду поширюються через листоїдів і нематод. Попелиця або ряд інших векторів, які зазвичай беруть участь у передачі певних вірусів інших ягідних культур, не відомі як переносники вірусів винограду.
Грунтові віруси, які вражають виноградну лозу, утворюють цікаву групу, до якої входять віруси мозаїки нанду, винограду з короткими вузлами, чорної кільчастої плямистості томатів, кущистої карликовості томатів, пожовтіння винограду та мозаїки розетки персика. Носіями всіх вірусів, за винятком останнього, є нематоди з дуже близьких родів Xiphinema і Longidorus. Вірус розеткоподібної мозаїки персика також передається нематодами. Ці віруси також мають багато інших спільних рис. Таким чином, всі вони можуть передаватися механічним шляхом широкому колу рослин-господарів з числа трав'янистих і деяких деревних рослин, як однорічних, так і багаторічних.
Загалом ці віруси є хорошими антигенами, мають дуже подібні фізичні властивості, морфологічно подібні, і багато з них передаються насінням принаймні на деяких трав’янистих рослинах-господарях.
Оглянувши виноградники в Туреччині в Егейському регіоні і ознайомившись з відповідними вірусними захворюваннями винограду в багатьох країнах, я прийшов до висновку, що вони, ймовірно, дуже близькі один до одного і навіть можуть мати спільне походження; Їх батьківщиною могли бути райони Стародавньої Персії. Звідси віруси могли легко поширюватися з різними посадковими матеріалами.
На початку розвитку торгових відносин, освоєння нових територій і розселення віруси разом зі своїми переносниками акліматизувалися в інших країнах. Після кількох сотень років існування в нових країнах віруси могли змінитися, ставши варіантами вихідного виду. Відомі нам на даний момент форми, ймовірно, є вірусами, які відрізняються, принаймні серологічно, і інфікують різні рослини-господарі. Нематоди, які поширюються разом із цими вірусами, у свою чергу, можливо, змінилися і тому в даний час класифікуються, очевидно, інакше. Необхідно зібрати різні штами цих вірусів, провести ретельне порівняльне дослідження можливих спорідненостей і визначити, чи можливі схрещування між вірусами. Дослідження такого типу допоможе отримати кращі уявлення про ймовірні стосунки.
Немає жодних сумнівів, що вірус коротких вузлів виноградної лози походить із стародавньої Персії. Про це говорять наступні докази. По-перше, я знайшов цей вірус в ізольованих виноградниках, які складалися з лоз, які вкорінилися на власному корені, імовірно, були нащадками лоз, що передавалися з покоління в покоління в регіоні Туреччини, що прилягає до Егейського моря. Wuytene, який спостерігав за цим вірусом у тих самих виноградниках, що й я, прийшов до такого ж висновку цілком незалежно. По-друге, тільки сорти Vitis vinifera L. демонструють толерантність або навіть стійкість до вірусу коротковузлової виноградної лози. Види Vitis з інших регіонів світу, які були протестовані, сильно реагували на наявність штамів вірусу короткого вузла.
Ми також відзначили, що деякі сорти V. vinifera, щеплені на американські гібридні підщепи, також сильно реагували на вірусну інфекцію.
Схоже, що вірус хвороби Пірса походить на рівнинах узбережжя Мексиканської затоки в Північній Америці. Багато видів Vitis, що мешкають у цій місцевості, толерантні або стійкі до хвороби.
Походження інших вірусів, які вражають виноградну лозу, є проблематичним. Наявних даних недостатньо, щоб підтвердити правильне припущення.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




