Вплив гравіоморфної стимуляції при стратифікації живцювання на відновлення, урожайність та якість садивного матеріалу.

ВПЛИВ ГРАВІОМОРФІЧНОЇ СТИМУЛЯЦІЇ ПІД ЧАС СТРАТИФІКАЦІЇ ВІНОГРАФІВ НА ВІДНОВЛЕННЯ, УРОЖАЙНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ САДАЧНОГО МАТЕРІАЛУ ВИНОГРАДУ
Т.Г. Кисельова, І.Є. Кисельова ГНУ ВНІІВіВ ім. Я.І. Потапенка Російської сільськогосподарської академії

На основі проведених досліджень встановлено, що процеси утворення калюсу та коренеутворення та якість розсади після висадки щеп у шкілку залежать від кута розташування щеп у період стратифікації.
У практиці розсадництва відома велика кількість методів стратифікації, але всі вони передбачають стратифікацію щеп по вертикалі або горизонталі; внаслідок цього не вдається регулювати процеси коренеутворення та розвитку росту в початковий період регенерації.
Ці методи не враховують фізіологічні особливості формування калюсу та коренів, дорсовентральність пагонів та їх положення відносно сили тяжіння. Оскільки еволюція рослинних організмів відбувалася під постійним впливом сили тяжіння, то цей факт наклав певний відбиток на прояв життєдіяльності рослинних організмів і став необхідним для їх росту і розвитку.
Одним із видів реакції рослин на зміну напрямку сили тяжіння є гравіоморфізм. При цьому спостерігається ряд явищ, характерних тільки для цього фактора впливу - утворення коренів, ріст і розвиток пагонів. Проте ці питання мало вивчені, хоча вони можуть відігравати значну роль у підвищенні врожайності першокласних сходів, тому було вирішено вивчити цей фізичний фактор.
При зміні розташування живців у період стратифікації процеси утворення калюсу можуть бути іншими. Цей процес є наслідком гравіоморфної реакції живців на зміну їх орієнтації в просторі. Оскільки ефект цього прийому вивчений недостатньо і він, мабуть, близький за своєю природою до ефекту інших прийомів стимуляції калюсоутворення (передщеплювальна стратифікація кінчиків живців підщепи та фізіологічно активні сполуки), його визначають як гравіоморфологічну стимуляцію. Це підтверджується ще й тим, що в літературі терміни «геотропне та гравіоморфне стимулювання» замінено виразом «стимулювання». У наших дослідах більш інтенсивне калюсоутворення на живцях підщепи під впливом гравіоморфної стимуляції в даному випадку має практичне значення, оскільки сприяє усуненню розриву калюсоутворення на компонентах щеплення.
Домогтися зміни кута нахилу при закладанні щеплених живців на відводок нам вдалося за рахунок використання гравіленових пластин, запропонованих Г.П. Малий J1.B. Кравченко, П.Г. Малих, Б.А. Музиченко (А.С. 1635505) як субстрат для стратифікації щеплень.
Гравілен складається з мінеральних волокон, отриманих плавленням і подальшим аеро- або гідродинамічним формуванням гірських порід: базальту, піроксенпорфіриту (з додаванням природних цеолітів), виготовлених на Ростовсько-на-Дону заводі мінеральних плит.
Хімічний склад мінерального волокна, %: Si02 - 46; A120z - 17; Fe2O3 -8,8; CaO - 20,8; MgO - 5,7; К20 - 0,2; Na20 - 1,5; pH - 6,7 ±0,3.
Утворення калюсу на копуліровочному зрізі прищепи певною мірою залежить від ритму відкривання вічок та енергії росту пагона.
Наші дослідження показали, що під впливом гравіоморфної стимуляції покращуються процеси калюсоутворення на прищепах. Перш за все, це наслідок гравіоморфної реакції живців на зміну орієнтації в просторі.
У таблиці 1 наведено результати вимірювання калюсної маси на копуліровочному зрізі прищепи наприкінці стратифікації. У результаті гравіоморфної стимуляції маса калюсу збільшується при зміні орієнтації живців.
Для усунення впливу бруньок на процеси калюсоутворення їх перед стратифікацією присліплювали до підщепи. При цьому маса калюсу коливалася від 0,200 г при звичайному розташуванні пагонів до 0,0305 г при горизонтальному розташуванні.

Таблиця 1 - Вплив гравіоморфної стимуляції на калюсоутворення прищеп (сорт Цвєточний без щеплення, с/г Ключевое в середньому за 1994-1998 рр.)

Іншим важливим фактором, який позитивно впливає на калюсоутворення прищепних живців при зміні їх орієнтації, є затримка відкриття вічок і уповільнення росту пагонів у тих живців, у яких очі почали рости в період стратифікації.
З табл. 2 видно, що в живцях, стратифікованих звичайним вертикальним способом, до кінця стратифікації у 54,0 % щеплень почали рости вічка. При зміні розташування живців відкривання вічок різко сповільнюється. Так, при горизонтальному розташуванні живців вічко спрямоване вгору кількість живців із розквітлим вічком становить 21,0 %, а при орієнтації вічка вниз — 4,6 %. Так, при вертикальному розташуванні живців вічком догори кількість живців з відкритими вічками становила 54%, а при горизонтальному – на 33% менше. Крім того, зі зміною розташування кута нахилу вічок, що почали рости, їх пагони ростуть повільніше.
Порівняльні дані щодо зміни довжини пагонів наприкінці стратифікації (табл. 2) свідчать, що при звичайному розташуванні пагін у кінці стратифікації мав довжину 3,5 см, а при горизонтальному розташуванні з вічком догори – 1,6 см; з таким же розташуванням, але вушком вниз - 0,3 см.
Таким чином, на розкриття вічок і ріст пагона прищепи впливає як розташування живця, так і орієнтація вічка відносно поверхні землі. При направленні вічка донизу спостерігається найсильніше гальмування розкриття вічок і росту прищепних пагонів у період стратифікації, що певним чином впливає на процеси калюсоутворення.
Таблиця 2 – Вплив різного розташування живців та орієнтації вічок у період стратифікації на розкриття вічок та ріст пагонів (сорт прищепи Цвєточний, підщепа Кобер 5ББ, ОПХ «Ключевое», середнє за 1994-1998 рр.)

Гравіоморфна стимуляція, яка позитивно впливає на процеси калюсоутворення та зрощення щеп у період відшарування, сприяє кращому росту та розвитку таких щеп у шкілці. Це підтверджується вищим рівнем їх виживаності в школі (табл. 3).
З даних табл. 3 видно, що найбільший відсоток вижилих щеплень був у варіантах із стратифікацією під кутом 30°. При цьому приживлюваність щеплень від кількості висаджених становила 57,3%, під кутом 20° – 51,6%, під кутом 40° – 50,6%. Тоді як для вертикально стратифікованих вакцинацій виживаність становила 45,4%.
Водночас встановлено, що кращими показниками якості вирізняються сіянці, отримані від пошарового живцювання під кутом 30°. Ці сіянці характеризуються великим діаметром пагонів над третім вузлом і великою кількістю коренів.
Таблиця 3 - Приживлюваність живцювання, росту і розвитку сіянців в шкілці в залежності від способу стратифікації (сорт Цвєточний, підщепа Кобер 5ББ, с/г «Ключевое», середнє за 1994-1997 рр.)

Таким чином, гравіоморфне стимулювання, що забезпечує високу врожайність і якість садивного матеріалу, набуває практичного значення для використання в технології виробництва садивного матеріалу винограду.
Як показали наші досліди, вертикально спрямовані пагони зміцнюються. При розташуванні щепи під кутом 30-35° ріст пагонів дещо стримується, а пластичні речовини у великих кількостях використовуються для утворення калюсу та утворення проривних вікон, зрощення судинної системи. Цим пояснюється краще зрощення щеплених компонентів і утворення циркулярної мозолі. Чим горизонтальніше пагін, тим слабше він росте, але коли
Розшаруванням щеплення під кутом 30-35° досягається оптимальний розвиток як пагонів, так і коренів. Розміщення щеп поза вказаним положенням не тільки знижує якість зрощення прищепи, а й урожайність саджанців.
На підставі вищевикладеного розроблено технологію стратифікації на тяжі та вирощування розсади, яка дає змогу покращити якість як самокорінених, так і щеплених саджанців.
Наявність циркулярного каллуса в місці з’єднання прищепи з підщепою і вічком на стадії зеленого конуса, кореневих горбків на прикореневій частині – ось «ідеальне щеплення», отримане в результаті застосування даної технології. Посадка таких щеп дозволяє досягти найвищої приживлюваності в шкілці і отримати високий урожай саджанців.
Особливе місце в технології займає питання отримання розсади заданої форми. Найкращі результати були отримані, коли верхнє вічко живця розташовувалося на відстані 3 см від краю гравіленової пластини, під кутом 30-35°. Коли очі розвиваються між гравійними плитами в темряві, розвиваються етіольовані пагони, які виростають за край плити. Згодом під впливом фототропізму пагони ростуть і розвиваються у напрямку світла з природною кривизною росту при горизонтальному вирощуванні. Таким чином відбувається загин майбутнього рукава, тобто початок формування рослин покривної культури.

За матеріалами науково-практичної конференції «Адаптивне управління виноградарством (селекція, розсадництво, технології вирощування, виноробство)», Новочеркаськ, 19-23 квіт. 2004 рік