Вплив мульчування субстрату на розвиток саджанців щепленого винограду

УДК 631. 874: 634. 84: 631. 532
ВПЛИВ МУЛЬЧУЮЧОГО СУБСТРАТУ НА РОЗВИТОК ГРАФІКОВАНИХ СІЯНЦІВ ВИНОГРАДУ*
*Робота виконувалася під керівництвом д. с.-г. наук В.А. Шерер.
Н.В.Подуст
ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова»
стор. Таїрово, Одеса, Україна E-mail: [email protected]. iviv [email protected]
У процесі досліджень встановлено, що мульчування ґрунту та внесення абсорбенту позитивно впливає на вкорінення та розвиток щеплених саджанців винограду протягом усього періоду вегетації.
У сучасному виноградарстві велике значення має вдосконалення технологій вирощування саджанців винограду та впровадження нових, більш ефективних прийомів отримання якісного садивного матеріалу.
Як відомо, основну роль у формуванні сходів винограду відіграє мікроклімат ґрунту у виноградній лозі. Завдяки штучному зрошенню водний режим підтримується на оптимальному рівні. Температурний режим грунту не регулюється. Температурний режим ґрунту має особливе значення у зв’язку з тим, що в школку висаджують невкорінені щепи, які потребують сприятливих теплових умов для швидкого утворення та росту коренів [1], і, як показує практика, більшість щеп після відмінної стратифікації та зміцнення все ж гине протягом першого місяця після посадки в школку [2,3] через незбалансований тепловий режим ґрунту. Тому проблема оптимізації умов для швидкого впровадження щеплень у школі та їх інтенсивного зростання залишається актуальною. Одним із прийомів, спрямованих на створення оптимальних умов для вкорінення і росту щеп, може бути використання поліетиленових плівок і агроволокна різної якості. Спосіб мульчування поверхні субстрату покращує водний режим, посилює прогрівання ґрунту навесні, і навпаки, захищає його від перегріву влітку, зменшує амплітуду коливань температури ґрунту протягом доби. Під плівкою пригнічується ріст і розвиток бур’янів [4], що дає змогу уникнути численних прополок міжрядь на виноградній лозі.
Метою наших досліджень було вивчення особливостей та доцільності використання плівок та різноманітних укривних матеріалів для мульчування поверхні ґрунту шкіл в умовах відкритого та захищеного ґрунту, підвищення врожайності та якості сходів.
Дослідження проводили у відділі розмноження винограду ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім.В.Є.Таїрова». Щеплені сіянці сорту винограду Вересень (підщепа Berlandieri × Riparia Teleki 46 селекції Openheim C04) вирощували в умовах захищеного ґрунту на мінеральному цеолітовому субстраті та у відкритому шкілці. План дослідження включав два експерименти, кожен з яких складався з десяти варіантів. У дослідженнях використовували різні мульчувальні матеріали та водопоглинач Аквасорб.
За період досліджень вивчали довжину росту пагонів, їх визрівання, об’єм приросту, діаметр пагонів, листя. Також враховували динаміку росту пагонів, наприкінці вегетації – вихід стандартних сходів зі зграї та аналіз будови кореневої системи за загальноприйнятими методиками [5].
У першому досліді за агробіологічними показниками (таблиця) було визначено кілька варіантів, зокрема варіант із мульчуванням субстрату чорною плівкою товщиною 60 мікрон та додаванням у субстрат абсорбенту. Приріст сіянців у цьому варіанті збільшився на 39,24%; збільшення обсягу на 47,49%; визрівання пагонів на 16,78%; площі листкової поверхні на 34,45% порівняно з контрольними рослинами (субстрат без мульчування та без додавання абсорбенту). У другому експерименті спостерігається та ж тенденція. Протягом усього вегетаційного періоду також найбільш інтенсивний ріст спостерігався у варіантах із замульчованим чорною плівкою субстратом – середній приріст пагонів саджанця винограду за місяць становить 48,33 см, що на 29,18 % більше порівняно з контрольним варіантом.
Таблиця
Агробіологічні показники розвитку сходів


Варіант досвіду

Довжина приросту пагона, см

Середній діаметр пагонів, мм

Загальний об'єм приросту, см3

Визрівання пагонів, %

Площа листкової поверхні, дм2

Кількість коренів, шт.

d > 1,5 мм

d< 1,5 мм

Мульчування чорною плівкою товщиною 60 мікрон

518,20 ± 80,74

7,72 ±0,38

261,8 ± 60,58

53,45 ±2,47

75,76 ± 14,22

11,33 ±2,03

35,33 ±4,17

Мульчування чорною плівкою товщиною 60 мікрон + Аквасорб

529,0 ± 54,05

7,26 ±0,24

225,92 ± 27,20

59,59 ± 1,92

79,34 ±9,66

11,33 ±2,33

27,66 ±6,74

Мульчування білою плівкою товщиною 30 мікрон

444,50 ± 26,25

8,74 ± 0,14

267,37 ± 18,23

48,23 ±2,33

72,24 ±3,37

9,33 ±1,20

25,67 ±5,81

Мульчування білою плівкою товщиною 30 мікрон + Аквасорб

472,40 ± 44,86

7,55 ±0,20

215,90 ± 24,86

48,99 ±4,06

79,81 ±7,51

13,33 ±2,96

21,33 ±2,40

Мульчування чорною плівкою товщиною 30 мікрон

312,90 ± 34,75

6,48 ±0,17

103,66 ±13,31

60,84 ±5,00

48,07 ±5,09

13,33 ±3,38

24,33 ±4,05

Мульчування чорною плівкою товщиною 30 мікрон + Аквасорб

397,20 ± 50,76

6,09 ±0,22

111,65 ±11,84

52,33 1,91±

60,37 ±6,77

8,66 ± 1,20

30,67 ± 1,20

Мульчування чорним агроволокном товщиною 50 мкм

306,40 ± 20,93

6,42 ±0,44

110,05 ±24,19

43,33 ±2,66

47,04 ±4,92

10.00 ±2.08

22,67 ±4,37

Мульчування чорним агроволокном товщиною 50 мікрон + Аквасорб

329,40 ±31,23

6,83 ±0,40

126,98 ±23,55

58,41 ±3,62

48,99 ±4,37

11,00 ±0,67

24,67 ±1,76

Без мульчування з додаванням Аквасорбу

301,20 ± 30,74

6,07 ±0,29

88,59 ± 14,05

55,63 ±3,26

35,87 ±3,43

7,50 ± 0,44

16,17 ±1,33

Субстрат без мульчування та без додавання Аквасорбу

321,40 ± 27,52

6,82 ±0,03

118,63 ± 15,88

49,59 ±3,17

48,04 ±5,05

6,00 ±0,29

25,33 ±4,17

NSR 05

106,43

0,83

75,49

8.91

20.11

5.56

11.80

У захищеному грунті виникли ті ж варіанти. За нашими спостереженнями, вже через сім днів після висаджування рослин на постійне місце температура ґрунту під чорною плівкою товщиною 60 мікрон на 7 °С вища, ніж у відкритому ґрунті, а в середньому для всіх варіантів із мульчуванням поверхні ґрунту температура вища на 5-7 °С.
Прогрівання грунту сприяло кращому розвитку кореневої системи. Так, у рослин варіантів, мульчованих чорною плівкою товщиною 60 і 30 мкм, у 2,0-2,2 раза більше коренів утворилося, ніж у контрольному варіанті досліду (таблиця).
Висновки: Розвитку дослідних рослин сприяв метод мульчування поверхні субстрату чорною плівкою товщиною 60 мкм, що в кінцевому результаті збільшило об’єм росту та покращило визрівання пагонів. Кращий розвиток саджанців після мульчування відбувається за рахунок більш інтенсивного розвитку кореневої системи винограду внаслідок оптимізації теплового режиму субстрату під плівкою.
Література

  • Хмелевський К.К. Мульчування ґрунту плівкою при вирощуванні саджанців винограду / К.К. Хмелевський, Ю.І. Чирков // Виноробство і виноградарство УРСР. - 1977. - № 1 (328). – С. 33-34.
  • Мішуренко, А. Г. Виноградний розсадник / А. Г. Мішуренко. - М.: Колос, 1977. - 162 с.
  • Малих, Г.П. Прискорене розмноження винограду / Г.П. Малих. - Ростов - н/д: ТОВ "Видавництво Літера", 1992. - 200 с.
  • Рекомендації щодо вирощування садивного матеріалу винограду в неопалюваних плівкових теплицях в інтенсивному режимі з використанням мульчуючих матеріалів. - Кишинів: Молдова НИИВиВ НПО “Віерул”, 1987. - 1 2 с.
  • Мельник, С.А. Ампелографічний метод визначення площі листкової поверхні куща винограду / С.А. Мельник, В.І. Щигловська // Праці ОСХІ.- 1951.-Т.8.-С. 82-88.
  • За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Науково-прикладні аспекти розвитку виноградарства і виноробства на сучасному етапі» - Новочеркаськ, ВНИИВиВ ім. Я.І. Потапенко, 2009

    Ще почитати:

    Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

    В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

    Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

    Ігристі вина

    Токайські вина

    У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

    Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

    Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
    https://privatnamarka.com/
    https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
    https://www.facebook.com/Privatnamarka
    https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\