Наш народ завжди славився своєю щедрістю та гостинністю. Варто було гостю з'явитись у будинку, як його одразу ж запрошували до столу. А яке ж гуляння без традиційної горілки? Причому цінувалися напої не куплені, а приготовлені гостинними господарями, які завжди намагалися внести до будь-якого рецепта трохи оригінальності. Нині ця традиція відроджується. Адже приготовлені в домашніх умовах квас, пиво, сидр, вино, горілка та настоянки мають незрівнянні смак і запах, а смакувати розлиті по графинах або глечикам напої іноді приємніше, ніж пити дорогий коньяк та шампанське.

Навчитися готувати напої в домашніх умовах може кожен. Для цього зовсім не обов'язково знати хімію та вивчати складні технології. Спеціально для початківців пивоварів та виноробів ми підібрали старовинні та нові рецепти приготування цих напоїв. Деякі з цих рецептів можна змінити відповідно до свого смаку та фантазії. Головне - зберегти принцип і дотримуватися порад, які Ви знайдете на сайті „Приватна Марка”.

Отже, дорогі читачі, ми запрошуємо Вас відкрити для себе дивовижний світ напоїв - простір для вашої фантазії, винахідливості та кулінарної майстерності.

Приготування пива в домашніх умовах

Готовий висушений солод має солодкуватий смак і характерний аромат. Придбати солод можна і в нашому інтернет-магазині. Від виду, властивостей та якості солоду залежать не лише найважливіші пивні характеристики, а й сам колір майбутнього пива.

Так, для виготовлення світлого пива використовується світлий солод, а для темного - темний, карамельний солод. Взагалі-то, всі сорти пива поділяються на світлі і темні не тільки залежно від властивостей солоду, а й від способів, що застосовуються при обробці пивних компонентів, в результаті яких напій набуває світлий або темний відтінок.

Рецепти вина

Отже, перед вами 43 перевірених рецепти для приготування вин з: свіжих, ароматних плодів, цитрусових, сухофруктів, злаків. У коротких рецептах ви знайдете підказки щодо приготування соків, процесу ферментації та умов зберігання вина.

Також представлено кілька рецептів для приготування: медових напоїв, ароматизованих вин, ігристих вин. При виробництві вина вам знадобиться і основна інформація, що міститься у попередніх розділах. Якщо необхідно, поверніться до них.

Стерилізація

Оскільки в процесі приготування напоїв Ви використовуватимете натуральну сировину і дізнаєтеся, що таке бродіння, чистота та стерильність всього обладнання - гарантія Вашого успіху!

Для дезінфекції ми рекомендуємо використовувати спеціальні хлорні таблетки. Вони дуже ефективні при обробці харчового обладнання та пристроїв із пластику, скла, сталі, кераміки, емалі та надзвичайно зручні у вживанні. Зазвичай однієї таблетки достатньо, щоб стерилізувати все обладнання, включаючи пляшки для зберігання напоїв.

Комплекти для приготування напоїв

"Приватна Марка" пропонує Вам стартові комплекти для приготування в домашніх умовах напоїв (квас, пиво, сидр або вино). Навіть якщо у Вас немає знань у сфері пивоваріння, виноробства та у виробництві прохолодних напоїв, Ви легко зможете приготувати свої улюблені напої

Інгредієнти

З плином часу люди усвідомили, що не потрібно вигадувати вже створене. Вони зрозуміли, що існують цінні, а часом. і незамінні компоненти які мають унікальні, поживні та стимулюючі властивості! Ми пропонуємо Вам спробувати всі необхідні інгредієнти: пивні солодові екстракти, різні есенції, пивні дріжджі, хміль, солод і винні дріжджі, добавки.

Дистиляція

Дистиляція  (лат. distillatio – стікання краплями). Це процес виділення алкоголю із спиртових розчинів малої міцності для отримання високоградусного алкоголю.

Фільтрація

Фільтрація  застосовується збільшення терміну зберігання продукту. Алкогольні напої фільтрують від дріжджових бактерій, завислих речовин, різних домішок. Ми пропонуємо різні комплекти   для фільтрації алкогольних напоїв, фільтри, активоване вугілля.

Ємності та пробки

Так само ми пропонуємо ємності для зберігання готового продукту. В асортименті є пляшки, бочки, відра та інші ємності. та засоби для закупорювання: пробки, кришки, дозатори, сургуч.

Тара для зберігання в домашніх умовах

Від правильного зберігання залежить якість продукту. Напої не повинні впливати на прямі сонячні промені. Закупорені пробками пробки рекомендується зберігати в горизонтальному положенні. Для Вашої зручності ми маємо різні засоби для зберігання готової продукції, а саме: полиці для пляшок, а також пляшки, бочки, відра та інші ємності.

Прилади для вимірювання

Щоб Ви могли повністю контролювати процес приготування напоїв, "Приватна Марка" пропонує придбати допоміжне обладнання: спиртометри, термометри та інші прилади.

Для переливання

Щоб Ваш напій був зручно розлитий по красивих пляшках або інших ємностях для зберігання, ми пропонуємо товари для переливання напоїв. Також є різні аксесуари для розливу напоїв по келихах.

Додаткове обладнання

Для того щоб стежити за своїм здоров'ям, іноді не треба докладати особливих зусиль. Наприклад, просто купіть соковитискач і Ви дізнаєтеся про користь свіжих соків на практиці. Ми торгуємо також газовими пальниками та іншими товарами для Вашого користування, роботу яких Вам зможуть пояснити наші кваліфіковані працівники.

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\