Товарів: 0
На суму: 0 грн
М.І. Маркін, журнал «Російський виноград і вино», № 1, 1993.
Невкриті та молоді кущі частіше і сильніше пошкоджуються зимовими морозами. Негативний вплив заморозків уражає в першу чергу вічка виноградної лози, потім провідні тканини однорічних пагонів і багаторічної деревини, в останню чергу — підземний стовбур і коріння. Тому визначення розмірів і характеру пошкодження починають із встановлення кількості загиблих очей. Зовні загиблі від морозу очі не відрізниш від здорових. Для встановлення пошкоджень на початку весни на пагонах гострим ножем або лезом поздовжньо розрізають кілька вічок. У здорових очей як центральна, так і бічні бруньки мають свіжий зелений колір, а в мертвих вони темно-кавовий або чорний.
Для визначення стану провідних тканин однорічних пагонів ножем видаляють покривну тканину по міжвузлях. Неушкоджені тканини на розрізі мають свіже зелене забарвлення, незначно пошкоджені - коричнево-зелений, сильно пошкоджені - коричневий або навіть чорний. Подібним чином визначають стан провідних тканин на багаторічних частинах крони кущів.
Залежно від ступеня і характеру пошкодження визначають систему заходів по догляду за ураженими морозом кущами.
Якщо зимові морози пошкодили тільки центральні нирки бруньок (до 50-60%), а всі інші частини куща здорові, то обрізку кущів проводять у звичайні терміни. Навантаження збільшують відповідно до ступеня загибелі очей. Після обламування зелених пагонів визначають остаточне навантаження пагонів і врожай.
При великій втраті вічок і центральних бруньок у них (до 70-80%) кущі обрізають у два строки. Ранньою весною видаляють усі явно непридатні для плодоношення пагони (тонкі, зламані, недозрілі та ін.), а добре розвинені пагони та пасинки залишають до набрякання та розвитку бруньок. Остаточну обрізку кущів проводять одночасно з обламуванням непотрібних зелених пагонів, але не пізніше ніж за 10 днів до початку цвітіння. Пізня обрізка дозволяє зберегти на кущах необхідну кількість живих вічок і при зрізанні вибрати з них найбільш плодоносні.
При повному знищенні бруньок і однорічних лоз їх видаляють, а пагони, що розвинулися із сплячих бруньок багаторічної деревини, використовують для відновлення нормальної сили росту і структури кущів.
При повному знищенні всієї надземної частини куща і збереженні кореневої системи рукава і стовбур зрізають у поверхні грунту вище здорового вузла до основи. Для заміни відмерлих гілок і стовбурів самовкорінених кущів використовують пагони, що відростають із сплячих бруньок головки куща і підземного стовбура.
При масовому розвитку пагонів від кореневого стовбура і голови куща зайві пагони необхідно своєчасно обламувати. Для швидкого відновлення крони і підвищення врожайності на кущі слід залишати від 3 до 6 пагонів. При сильному розростанні пагони прищипують на довжину майбутнього рукава або стовбура. На прищипнутих пагонах залишають 2-3 верхніх пасинка, а всі інші, нижні, видаляють у міру появи. Пагони і пагони, що залишилися на них, підв’язують вертикально до опори. До кінця вегетації на кожному майбутньому рукаві або штамбі відростає 2-3 міцних пасинка, цілком придатних для формування плодових ланок або плечей стовбура.
Простим і успішним способом прискорення відновлення крони і плодоношення кущів також є використання пагонів без прищипування. Для цього під час дроблення залишають 2-3 найбільш сильно розвинених і добре розташованих пагони, які підв’язують вертикально до шпалерних дротів або кіл.
При обрізанні пагони вкорочують, залишаючи всю добре визрілу і нормально розвинену частину. Довгозрізані пагони пригинають під кутом 45° вправо і вліво над першою дротом шпалери і підв'язують.
При пошкодженні надземних частин щеплених кущів їх необхідно перещепити будь-яким способом щеплення.
Якщо коріння винограду повністю знищені, то кущі викорчовують і готують грунт для подальшої посадки нових кущів.
