Збереження та вивчення генетичних ресурсів винограду в Казахстані

УДК 634.1/17: 581. 143.5

Л.В. Береснєва, С.Ж. Казибаєва Казахський науково-дослідний інститут плодівництва і виноградарства. Казахстан:
ПІВДЕНЬ. Сердюкова «Південно-Запатний НВК сільського господарства»

Наведено матеріали щодо збереження та вивчення генетичних ресурсів винограду в Казахстані, селекції сортів з підвищеною зимостійкістю, стійкістю до грибкових захворювань, сортів дуже раннього та раннього терміну дозрівання, оцінка та можливості їх використання в селекційній роботі.

Збереження генофонду та вдосконалення сортименту винограду є визначальною умовою сталого розвитку виноградарської галузі. Для рентабельного виноградарства необхідний науково обґрунтований підбір сортів з урахуванням відповідності їх біологічних особливостей кліматичним умовам регіону вирощування.
Південь і південний схід Казахстану відрізняються природно-кліматичними умовами, що дозволяють отримувати виноград дуже високої якості і всіх термінів дозрівання. Однак розвиток промислового виноградарства тут почалося лише в 60-х роках минулого століття, а до кінця 80-х років у Казахстані вже було понад 26 тисяч гектарів виноградників. За цей відносно короткий термін вчені селекціонери Казахстану вивели ряд столових і технічних сортів винограду, адаптованих до місцевих умов.
Горезвісна «безалкогольна політика» серйозно підкосила економіку виноробних господарств республіки, а подальший перехід на ринкові умови призвів до занепаду галузі. Площа виноградників у 2007 році становила лише 9,8 тис. га, а валовий збір винограду різко скоротився. Високоякісні сорти знаходяться під загрозою зникнення. В результаті ринок Казахстану практично повністю зайнятий імпортною продукцією, часто низької якості.
Створення цільової програми збереження та раціонального використання генетичних ресурсів винограду з метою використання їх у селекції для створення нових високоврожайних сортів сприятиме відновленню та подальшому розвитку виноградарської та виноробної галузі Казахстану.
З метою поповнення та вдосконалення промислового сортименту винограду з точки зору нових вимог постійно ведеться робота з інтродукції сортів, вивчення їх агробіологічних особливостей, відбір перспективних для вирощування в умовах Казахстану, а також підбір сортів-донорів для подальшого їх використання в селекційній роботі з метою отримання нових сортів.
Вивчення генофонду винограду проводять за загальноприйнятою методикою сортовивчення. Основними критеріями оцінки сортів для умов Казахстану є підвищена зимостійкість, стійкість до грибкових захворювань, скоростиглість.
Роботи зі створення, збереження та раціонального використання генофонду винограду проводяться за двома напрямками. Перший розташований на південному сході Казахстану в низькогірній зоні Заілійського Алатау на висоті 1070 м над рівнем моря, другий на півдні Казахстану в районі міста Чимкент на висоті 800 м над рівнем моря.
Генетичний фонд винограду Казахстану налічує понад 500 сортів, де зібрані сорти практично з усіх виноградарських регіонів світу, з яких 28 сортів відібрано НДІ плодівництва і виноградарства. В ампелографічній колекції широко представлена ​​група східних сортів: Тайфі рожевий, Німранг, Боян Ширей, Хіндогна, Хусаіне, Карабурну та ін. Група сортів Чорноморського басейну представлена ​​сортами Ркацителі, Сапераві, Пухляковський. Galan, Gars Levelho, Crystal, Moldova, Queen of the Vineyards та багато інших. Західноєвропейська група - сорти Аліготе, Піно Фран, Рислінг. Каберне Фран та ін. Американська група - сорти Лідія, Ізабелла, Латіс. Також в ампелографічної колекції є аборигенні сорти - Кульджинський, Уйгурський білий. Колекція має гібридний розсадник, який містить понад 3500 гібридних форм, з яких щорічно проводиться суворий відбір за сукупністю позитивних показників.
Всі виноградники Казахстану знаходяться в зоні закритого виноградарства; затрати праці і матеріалів на один гектар досить великі. Тому важливо підбирати сорти, що характеризуються підвищеною зимостійкістю і придатні для вирощування винограду в зігнутій і навіть неукривній культурі. За цією ознакою було ідентифіковано дев'ять сортів.
Казахські селекціонери створили групу сортів з підвищеною зимостійкістю (Самал, Алмали, Ілійський, Береке), які дозволяють вирощувати виноград в пригинаючих культурах. Широке впровадження у виробництво зимостійких сортів винограду дозволить скоротити трудові і матеріальні витрати при його вирощуванні в 1,5-2 рази, що зробить виноградарство більш привабливим для фермерів, орендарів та інших суб'єктів господарювання і сприятиме розвитку виноградарства і виноробства в Казахстані.
У Казахстані в останні роки все частіше зустрічаються епіфітотії мілдью і оїдіум. У результаті вивчення та аналізу з колекції виділено 12 сортів, які найбільш повно відповідають сучасним вимогам (Молдова, Декабрський, Зала-денде, Ляна, Русмол, Цитронний Магарача та ін.). Усі ці сорти використовують у схрещуванні як батьківські форми для створення сортів, комплексно стійких до хвороб. Зменшення пестицидного навантаження на кущі сприятиме отриманню екологічно чистої продукції.
Велика робота проводиться по збереженню, вивченню і селекції столових сортів винограду дуже ранніх і ранніх термінів дозрівання. В даний час ринок переважно зайнятий виноградом, імпортним з країн далекого і ближнього зарубіжжя, в тому числі ранньостиглим. У зв’язку з цим актуальною проблемою видається створення конкурентоспроможних локальних сортів ультраранніх та ранніх термінів дозрівання. Як вихідні форми для селекції ранньостиглих сортів використовуються 18 інтродукованих сортів. Нові сорти і гібридні форми (Кара-Коз, Алмати, Кизилтан, Айгуль, Кишмиш Алма-Ата, Мускат Казахстан та ін.) На півдні і південному сході Казахстану за термінами дозрівання значно випереджають стандартні сорти. Багато з них уже районовані та проходять державну експертизу.
Вивчення генофонду винограду дозволило виявити ряд інтродукованих сортів і віднести їх до регіонів Казахстану, які в даний час займають значні площі.
Таким чином, стійкий і прибутковий розвиток виноградарства в Казахстані багато в чому залежить від збереження і правильного використання генофонду винограду. У польовому генбанку Казахстану зберігається 140 технічних сортів, з яких виявлено: 9 сортів з підвищеною зимостійкістю, 12 стійкі до грибкових захворювань; Відібрано 230 столових сортів, з них 18 сортів дуже ранніх і ранніх термінів дозрівання, 50 сортів кишмишного напряму, 28 сортів селекції Казахського науково-дослідного інституту плодівництва і виноградарства.

За матеріалами книги: Мобілізація та збереження генетичних ресурсів винограду, вдосконалення методів селекційного процесу : зб. наукове мистецтво./ ГНУ Всерос. НДІ виноградарства і виноробства ім. Я.І. Потапенка Російської сільськогосподарської академії. - Новочеркаськ: Вид-во ГНУ ВНІІВіВ ім. Я.І. Потапенко, 2008