Дріжджі винні Lalvin 500 г Марсель в Україні

Призначені для білого та рожевого вина. Наприклад, Шардоне, Савіньйон Блан, Коломбар та інші. Надають вину свіжий смак з легким відтінком цитрусових.

Дріжджі Lalvin QA23 зберігаються за низьких температур без порушення оболонки. Це важливо для збереження високої якості продукту.

Замовити Дріжджі винні Lalvin QA23 можна через наш інтернет-магазин. Вино добре підійде для подачі з рибою, морепродуктами, сиром.

Приготування домашніх вин це ціла наука! Тисячоліттями люди шукали нові сорти та смаки, змішували виноград із різними фруктами та ягодами і до цього дня ця робота не закінчується. Селекціонери виводять нові сорти винограду, які найкраще підходять для того чи іншого вина. Ви можете також приєднатися до цього захоплюючого процесу - сухі винні дріжджі Lalvin QA23 - це те, що вам потрібно.

Характеристика

Штам QA23 був виведений у Франції і призначався для ринків Англії та Німеччини, а сьогодні це один з улюблених видів дріжджів у виноробів. Швидкість бродіння – висока, толерантність до алкоголю – 16%. Низьке виробництво летких кислот та піни. Потреба азоту також низька. Хороше бродіння у температурному діапазоні від 10°С до 32°С. Штам QA23 здатний посилювати цитрусові аромати, роблячи вино більш фруктовим. Він ідеально підходить для сусла із низьким вмістом поживних речовин.

Сфери застосування

Дріжджі Lalvin QA23 створені спеціально для виробництва білих вин таких, як Шардоне, Савіньйон Блан, Коломбар і тп. Вони вигідно підкреслюють смак та аромат, роблять вино свіжішим та приємнішим на смак. Підсилюють аромат цитрусів, таких як грейпфрут, лимон, лайм. Можуть бути використані для рожевого вина. Особливо добре поєднуються з вином із пізнім збиранням урожаю.

НЕ рекомендують ці дріжджі для червоних вин та для перезапуску ферментації.

Важливо!

На початку процесу важливо ознайомитись з інструкцією. Інструкція для винних дріжджів.

• Візьмемо десятикратну кількість теплої води (35-40 ° С).
• Розведемо в ній дріжджі, перемішуємо до повного розчинення та зачекаємо 20-25 хвилин.
• Переллємо отриману рідину сусло, вимірявши температуру компонентів, різниця не повинна бути більше 10°с.
• Тривалість регідрації не більше 45 хвилин.
• Контейнер має бути чистим.
• Регідрація в суслі не рекомендується.

Зберігання при низьких температурах від 5 ° С-10 ° С, вакуумну оболонку не порушувати.