Ферменти пектинові рідкі Т-Red Феліче в Україні

T-RED - це новий ферментний препарат розроблений в лабораторіях ENARTIS спеціально для застосування на червоний виноград. очікується прийняття теплових процесів для прискорення вилучення речовини-поліфеноли, що містяться в шкірці. насправді, збільшується дезорганізація клітин, викликаючи, таким чином, більше і більше збалансований вилучення поліфенолів, що забезпечує більшу стійкість кольору і більше смак структура. важливе значення для хорошого очищення, і поліпшити фільтрування сусла і вин зі збільшенням продуктивності навіть на 50%.