Хлорид кальцію, 20 г в Україні

Хлорид кальцію, 20 г Хлорид кальцію (CaCl2) — це кальцієва сіль соляної кислоти, зареєстрована як харчова добавка E509. Ця мінеральна сіль використовується для корекції концентрації кальцію у воді та усунення недоліків води, що використовується для виготовлення пива. Хлориди надають пиву м'який, повний і солодший смак, а кальцій сприяє флокуляції білків та стабілізації смаку. Кальцій (Ca) — Іони кальцію визначають твердість води. Він виконує безліч важливих функцій у процесі пивоваріння: знижує рівень pH під час затирання, сприяє осадженню білків при кип'ятінні, стабілізує процес пивоваріння та впливає на дріжджі. Хлор (Cl) — У малих кількостях посилює смак пива. Однак хлор у високих концентраціях, який використовується для дезінфекції води, може надавати неприємний хлорний запах пиву. Дозування :  2 г хлориду кальцію на 10 л води. Основні характеристики : Країна виробник: США Вага: 20 г