Хмелі – сунелі (Грузія) в Україні

Хмелі – сунелі (Грузія) Хмелі – сунелі є однією з найуніверсальніших спецій у кулінарії, що дарує унікальний смак і аромат практично будь-якій страві. Ця ароматна приправа стала символом грузинської кухні, поєднуючи у собі багатство трав і прянощів. Назва перекладається як "сушені трави", що підкреслює натуральність та багатий склад продукту. Ця приправа виготовлена з ретельно висушених і подрібнених трав, що створюють пікантний, злегка солодкуватий смак. Хмелі – сунелі ідеально підходить для супів, соусів, м'ясних, рибних та овочевих страв. Її багатий склад включає 13 компонентів, кожен з яких робить внесок у створення незабутнього смакового поєднання. До складу входить базилік, який додає аромат анісу, ментолу, лимону або м'яти, коріандр з характерним пряним ароматом і нотками лимона, лавровий лист, що забезпечує класичний впізнаваний запах, селера з гострим і стійким ароматом, а також майоран із солодкувато-гірким смаком. Ісоп надає камфорний запах із пряним відтінком, петрушка дарує освіжаючий аромат завдяки ефірним оліям, м'ята додає освіжаючі нотки, а кріп створює стійкий пряний аромат. Пажитник (чаман) містить кумарин, що нагадує запах каррі, чабер має смак, схожий на гострий перець. Червоний перець надає гостроти, його у складі всього 2%. Шафран додає гіркувато-солодкий смак, але через високу вартість його частка становить менше 0,1%. Іноді склад хмелі-сунелі буває неповним, і тоді до нього входять лише базилік, майоран, кріп і коріандр, обов'язково з гострим перцем і шафраном, пропорції яких залишаються незмінними. Основні характеристики: Походження: Грузія Форма випуску: порошок Склад: базилік, коріандр, лавровий лист, селера, майоран, ісоп, петрушка, м'ята, кріп, пажитник, чабер, червоний перець, шафран Застосування: супи, соуси, м'ясні, рибні та овочеві страви Умови зберігання: у сухому місці при температурі до +25 °C Фасування: 50 г, 100 г