Купити Дріжджі Bohemia Lager 10 г Ревда в Україні

Рекомендації щодо використання:

Використовуйте 2 пакетики дріжджів по 10 г на 23 літри сусла. Для досягнення найкращих результатів рекомендується зброджувати пиво в 10-15 градусів.

Bohemian Lager є класичним континентальним штамом низового бродіння, що виготовляє елегантні, добре збалансовані сорти пива. Дріжджі Bohemian Lager характеризуються сухим та чистим смаком, типовим для чеського пивоваріння. Цей штам дає гладкі, тонкі характеристики дріжджів із приглушеними фруктовими нотами, в результаті чого виходить табір з виразним хмелевим характером. Навіть за такої багатої і цілющої властивості це пиво не буде солодким, але може мати ледь вловимий солодкий смак солоду в післясмаку. Дозрівання Лагера коротке - 4 тижні можуть призвести до нормального результату, а вже 6-8 тижнів - призведуть до більш багатого, гладкого, з вишуканим ароматом та смаком пива.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 10-15°C (50-59°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 – висока, 1 – низька)

• АТТЕНЮАЦІЯ: 4
• ФЛОКУЛЯЦІЯ: 4
• Ущільнюваність: 4
• ЖИВИХ ДРІЖДЖОВИХ КЛІТИН: >5 x109 ДЕЯ/грам
• СУХА ВАГА: 93 – 96%
• ДИКІ ДРІДЖІ: 106 клітин
• ЧИСЛО БАКТЕРІЙ: 106 клітин
• СТАТУС ГМО: Без ГМО

ОПИС БРОЖЕННЯ:

Швидкий старт бродіння для штаму Лагера, піна з`являється через 24 години. Досягає остаточної щільності за 2 тижні, за винятком сильних сусел, що вимагатиме тривалого вторинного бродіння. Дозрівання в табірних танках період бродіння може бути досить коротким, як мінімум 4 тижні з хорошими результатами, або 6-8 тижнів - призведе до більш багатого, гладкого, з вишуканим ароматом та смаком пива.

АРОМАТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Можна очікувати на класичний для Bohemian Pilsner аромат і смак.

СМАЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Земляна пряність благородного хмелю та солоду Пільснера буде посилена та підтримана помірковано та повно. Якщо додати до сусла води, то ніжний солодовий смак буде переданий у пиво. Пиво, що зброджується цим штамом, як правило багате і цілюще, але не важке. Світле та тонке, збалансоване пиво.

ВИСОКОАЛЬКОГОЛЬНЕ ПИВО:

Цей штам буде досить добре поводитися у виробництві високоалкогольного пива, але лише 9%. Пиво з вмістом спирту більше 7% буде трохи солодким і спирт може бути відчутним.