Muntons Premium Gold - Santa`s Winter Warmer (3.6 кг) - 2 банки. Класичний Різдвяний Ель на 20 літрів.

Виробник компанія Muntons (Англія).

Міцний, але досить м`який Ель, чудово збалансований хмелем на аромат і гіркоту.

У серії Muntons Gold Range використовуються лише найякісніші інгредієнти. При дотриманні всіх інструкцій, ви отримаєте пиво найвищої якості, що відповідає найвищим запитам любителів та поціновувачів цього пінного напою. Для приготування пива не знадобиться додавання цукру на бродіння.

Фортеця готового пива: прибл. 5.7% алк.

Показники:
Колір (одн. EBC) 15 - 20
Гіркота (Од. EBU) 35 - 45
Тверді частки 80% - 82%
Кислотність 1% Макс
pH фактор 5 - 6
Вільний Азот 0.15 %

ІНСТРУКЦІЯ ДЛЯ MUNTONS PREMIUM GOLD - SANTA`S WINTER WARMER (3.6 КГ)

1. Продезінфікуйте все обладнання, яке плануєте використовувати. Видаліть етикетки з обох банок і поставте в гарячу воду на 5-10 хвилин для розм`якшення екстракту. Вилийте вміст банок у ємність.

2. Додайте в ємність 2-3 літри окропу, розмішайте і доведіть об`єм до 20 літрів, доливаючи холодну, чисту воду. Добре перемішайте, і переконайтеся, що всі компоненти добре розмішані і температура рідини не перевищує 27 °C.

3. Висипте дріжджі поверхнею сусла, закрийте ферментатор, і поставте в тепле місце 18-24 ° C на 4-6 днів, на первинне бродіння. Закінчення бродіння можна визначити по дедалі рідкішому виділенню бульбашок СО2, якщо Ви використовуєте ареометр, показання кінцевої щільності повинні бути нижчими або рівними 1.014 по гідрометру та по Ареометру в районі 3.5 од.

4. Перелийте пиво за допомогою сифону по пляшках, при цьому необхідно додати невелику кількість цукру або декстрози, приблизно 8-10 грамів (чайна ложка з гіркою) на пляшку 1 літр, для подальшого дображування та карбонізації пива. Поставте щільно закриті пляшки у тепле місце, через 2 дні перемістіть на 14 днів у прохолодне місце для дозрівання, або доти, доки пиво не освітлиться.

5. Можна залишити пиво у пляшках дозрівати у темному місці, кімнатної температури на 14-21 день. Перед вживанням поставити у холодильник на 1-2 дні.