Купити Екстракт похмелений St Peters Golden Ale 3 кг Гаврилів Ям в Україні

St.Peters - Golden Ale (3 кг.) - 2 банки.

Розрахований на виготовлення 36 Пінт англійського елю.

Світлий англійський ель, з відмінно підібраним поєднання солоду та хмелю Goldings дають відмінний смак, аромат та гіркоту.

За смаком цей сорт нагадує світлі Чеські табори.

При первинному бродінні цього сорту не знадобиться додавання цукру або декстрози.

ІНСТРУКЦІЯ ДЛЯ ЕКСТРАКТУ ST.PETERS – GOLDEN ALE.

1. Продезінфікуйте все обладнання, яке плануєте використовувати. Поставте обидві банки в гарячу воду на 5-10 хвилин|мінути| для розм`якшення екстракту. Вилийте вміст банок у ємність.

2. Додайте 2-3 літри окропу, розмішайте і доведіть об`єм до 20.5 літрів, доливаючи холодну, чисту воду. Добре перемішайте, і переконайтеся, що всі компоненти добре розмішані і температура рідини не перевищує 27 °C.

3. Висипте вміст пакетика Hop Enhancement (суміш декстрози та хмелевої олії), потім висипте дріжджі поверхнею сусла, закрийте ферментатор, і поставте в тепле місце 18-24 °C на 4-6 днів, на первинне бродіння. Закінчення бродіння можна визначити по дедалі рідкішому виділенню бульбашок СО2, якщо Ви використовуєте ареометр, показання кінцевої щільності повинні бути нижчими або рівними 1.012 за гідрометром і ареометром в районі 3%.

4. Перелийте пиво за допомогою сифону по пляшках, при цьому необхідно додати невелику кількість цукру або декстрози, приблизно 8-10 грамів (чайна ложка з гіркою) на пляшку 1 літр, для подальшого дображування та карбонізації пива. Поставте щільно закриті пляшки у тепле місце, через 2 дні перемістіть на 14 днів у прохолодне місце для дозрівання, або доти, доки пиво не освітлиться.

5. Ми рекомендуємо залишити пиво в пляшках дозрівати у темному місці, кімнатної температури щонайменше на 14-30 день. Перед вживанням поставити у холодильник на 1-2 дні.