Купити Спиртові дріжджі Alcotec Whisky Turbo 73 г Сунтар в Україні

Сухі дріжджі із сумішшю поживних речовин, вітамінів та мікроелементів.

Використовуються для приготування браги

Дріжджі Alcotec Turbo Whisky містять глюкоамілазу – фермент, який розщеплює декстрини. Сам дріжджовий штам відмінно підходить для збереження ароматів, властивих хорошому зерновому віскі. Підходить для зброджування браги не тільки із ферментованого солоду, так і із солодових екстрактів. При використанні цукрової браги надають легкого вискарного аромату.

Склад: поживні речовини, сухі дріжджі, вітаміни та мікроелементи, фермент (глюкоамілаза).

1) Зробіть один із двох варіантів:

а) Зробіть зернову брагу на 25 л, затерши солод, після чого перелийте у ферментер.
б) Додайте в ферментер 2 кг темного неохмеленого солодового екстракту і 5.5 кг цукру, потім долийте теплої води температурою 25-30 ° С до загального обсягу 25 літрів і ретельно перемішайте.

Робоча температура бродіння: 20-35 °С. Оптимальна температура бродіння 25°С.

Одна упаковка розрахована на 25 літрів браги.

Час бродіння та % алкоголю залежить від дозування та температурного режиму!