Купити Спиртові дріжджі Bragman Fruity 60 г Сосьва в Україні

Сухі дріжджі із сумішшю поживних речовин, вітамінів та мікроелементів.

Використовуються для приготування браги

Дріжджі Bragman Fruity мають високу толерантність до етанолу і включають всі макро і мікро елементи, щоб отримати брагу з фруктів і ягід ідеальної якості. Цей штам використовується не тільки при зброджуванні будь-яких фруктів та ягід, але й стандартної цукрової браги. Дані дріжджі здатні збродити до 18% алкоголю та їхній робочий температурний діапазон варіюється від 10 до 35°С (прим. Ідеальна температура зброджування для цього штаму: 26°С). Цей штам також стійкий до складних умов ферментації, має високу стійкість до СO2, низький обсяг летких кислот і має низьке піноутворення.

Склад: поживні речовини, сухі дріжджі, вітаміни, мікроелементи, піногасник.

Примітка: цей продукт також можна використовувати для ферментації чистого цукру або дектрози (максимум 6 кг), але найкращі результати досягаються при використанні фруктів або суміші фруктів і цукру (не більше 7,5 кг цукрів, що ферментуються). При використанні фруктів може знадобитися ензим пектинази для освітлення браги та видалення піноутворюючого пектину в тому випадку, якщо Ви плануєте вживати брагу без дистиляції.

Допустима температура бродіння 20-30°C.

Час бродіння та % алкоголю залежить від дозування та температурного режиму!